Schoko-Eierlikör aus dem Thermomix® – in nur 15 Minuten

Hat der klassische Eierlikör bereits ausgesorgt? Unseren Schoko-Eierlikör aus dem Thermomix® hast du genauso fix zubereitet! Dazu ist er eine köstliche Abwandlung des herkömmlichen Eierlikörs. Hol dir unser Rezept und lass ihn dir schmecken!

Schoko-Eierlikör aus dem Thermomix®Pin
Schoko-Eierlikör aus dem Thermomix®

Zur besinnlichen Weihnachtszeit oder auch mal zu Ostern: Der Schoko-Eierlikör aus dem Thermomix® bringt eine ausgezeichnete Neuinterpretation zu jedem Anlass, an dem ein Eierlikör gefragt ist. Dazu zählen z. B. auch Geburtstage oder Hochzeiten deiner Liebsten. Du kannst ihn in ein Fläschchen abfüllen, beschriften und ihn mit einer Schleife verzieren.

Der zusätzliche Schokoladen-Anteil wird Eindruck machen! Denn unter Eierlikör verstehen wir seit jeher den gelb-beigen Likör, der seinen besonderen Farbton primär durch das Eigelb erhält. Das Rezept zu unserem beliebten Eierlikör Grundrezept aus dem Thermomix® findest du übrigens auch bei uns!

3 gute Gründe für unseren Schoko-Eierlikör aus dem Thermomix®

Hey, du Schokoliebhaber! 🍫 Bevor du weiter nach einem Rezept suchst, das deinem Gaumen eine Freude bereitet, schau mal hier. Dein Thermomix® hat das perfekte Rezept für dich! Hier sind drei unschlagbare Gründe, warum du den Schoko-Eierlikör aus dem Thermomix® noch heute ausprobieren solltest:

  1. 🥇 Selbstgemacht schmeckt’s besser: Im Gegensatz zu den Eierlikören aus dem Supermarkt, weißt du hier genau, was drin ist! Keine Konservierungsstoffe, nur pure Leidenschaft.
  2. 🍷 Perfekt zum Verschenken: Du suchst nach einem originellen, selbstgemachten Geschenk? Dein Schoko-Eierlikör wird zum Hit auf jeder Party.
  3. 🕒 Schnell und einfach: Wer hätte gedacht, dass so ein göttliches Getränk in so kurzer Zeit zubereitet werden kann? Dein Thermomix® macht’s möglich!

Schoko-Eierlikör Thermomix® – Zutaten

Lass uns über die Stars dieses Rezepts sprechen – die Zutaten. Mit ein bisschen Magie und deinem Thermomix® werden sie zum besten Schoko-Eierlikör:

  • 🍫 Zartbitterschokolade: Verleiht dem Likör eine tiefe Schokoladen-Note. Die dunkle Schokolade sorgt für das intensive Kakaoaroma, das Schokoliebhaber lieben.
  • 🥚 Eier: Diese kleinen Kraftpakete verleihen dem Likör seine cremige Konsistenz und sorgen dafür, dass alles schön bindet.
  • 🍦 Vanilleextrakt: Verleiht dem Likör ein sanftes, süßes Aroma und unterstreicht die Schokoladennote.
  • 🍚 Zucker: Der Süßungsheld! Er balanciert das Bittere der Schokolade aus und sorgt für den perfekten Geschmack.
  • 🍶 Sahne: Bringt das samtige, luxuriöse Mundgefühl, das jeder bei einem Likör erwartet.
  • 🥛 Milch: Verdünnt den Likör leicht und sorgt dafür, dass er die perfekte Trinkkonsistenz hat.
  • 🥃 Rum: Gibt dem Likör seinen Kick! Du kannst auch dunklen Rum für ein intensiveres Aroma verwenden.
  • 🍸 43er Likör: Ein spanischer Likör, der mit 43 verschiedenen Gewürzen hergestellt wird. Er gibt deinem Eierlikör eine zusätzliche Geschmackstiefe.

Varianten für Schoko-Eierlikör Thermomix®

Du bist der Typ, der gerne experimentiert? Hier sind einige Varianten, mit denen du deinem Schoko-Eierlikör eine persönliche Note verleihen kannst:

🌶 Chili-Schokoladen-Eierlikör: Füge eine Prise Chilipulver hinzu, um deinem Likör einen kleinen Kick zu verleihen.

🍊 Orangen-Schoko-Eierlikör: Füge dem Mixtopf Orangenschale oder ein paar Tropfen Orangenextrakt hinzu.

🥥 Kokos-Schoko-Eierlikör: Ersetze einen Teil der Milch durch Kokosmilch für ein tropisches Flair.

Kurzzusammenfassung Rezept

Dies ist nur eine Übersicht; die vollständigen Zutaten und Anweisungen findest du im Rezeptkartenbereich weiter unten.

  1. Schokolade zerkleinern: Im Mixtopf für 4 Sekunden auf Stufe 8.
  2. Mischen & Erwärmen: Alle Zutaten hinzufügen und für 10 Minuten bei 70 °C auf Stufe 3 mischen.
  3. Flaschen vorbereiten: Mit kochendem Wasser sterilisieren.
  4. Abfüllen & Abkühlen: Likör in Flaschen abfüllen, verschließen und abkühlen lassen.

Super Tipp zu Schoko-Eierlikör aus dem Thermomix®

Dein Schoko-Eierlikör ist fast fertig, aber hier ist ein goldener Tipp, der ihn noch himmlischer macht: 🌟**Zartbitterschokolade-Raspel als Topping!**🌟 Bevor du den Likör servierst, streue Raspelschokolade über den Likör. Das gibt nicht nur ein zusätzliches Schoko-Aroma, sondern sieht auch doppelt lecker und verführerisch aus. Trust me, du wirst für diesen kleinen Schritt sehr viel Lob ernten!

Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Schoko-Eierlikör aus dem Thermomix®

Kann ich den Rum weglassen?

Ja, wenn du einen alkoholfreien Schoko-Eierlikör möchtest, kannst du den Rum weglassen. Bedenke jedoch, dass dies den Geschmack leicht verändert.

Wie lange ist der Schoko-Eierlikör haltbar?

Im Kühlschrank gelagert, hält er sich ungeöffnet etwa 2 Wochen.

Kann ich den Zucker durch einen Süßstoff ersetzen?

Ja, du kannst Zucker durch Stevia oder einen anderen Süßstoff ersetzen. Achte jedoch darauf, die richtige Menge zu verwenden, da jeder Süßstoff unterschiedlich süßt.

Kann ich andere Schokoladenarten verwenden?

Natürlich! Du kannst auch Vollmilch- oder sogar weiße Schokolade probieren, aber das wird den Geschmack des Likörs ändern.

Wie sollte ich den Likör am besten servieren?

Gekühlt und in kleinen Gläsern servieren. Eventuell mit Schokoraspeln oder Sahnehäubchen garnieren.

Kann ich den Likör zum Backen verwenden?

Ja, er eignet sich hervorragend für Desserts oder Kuchen, um ihnen ein besonderes Aroma zu verleihen.

Warum sollte ich die Flaschen sterilisieren?

Durch das Sterilisieren werden Bakterien abgetötet, wodurch der Likör länger haltbar bleibt.

Kann ich den 43er Likör weglassen oder ersetzen?

Ja, wenn du keinen 43er Likör zur Hand hast, kannst du diesen durch einen anderen süßen Likör oder sogar mehr Rum ersetzen.

Kann ich den Schoko-Eierlikör einfrieren?

Es wird nicht empfohlen, da der Likör seine Konsistenz verlieren kann. Am besten frisch genießen!

Gibt es eine vegane Version dieses Rezeptes?

Ja, du kannst die Eier durch ein veganes Ei-Ersatzmittel ersetzen und die Sahne und Milch durch ihre pflanzlichen Alternativen.

Der beste Schoko-Eierlikör kommt aus dem Thermomix®Pin
Der beste Schoko-Eierlikör kommt aus dem Thermomix®


Beide Rezepte, sowohl das Grundrezept als auch der Schoko-Eierlikör, werden durch die Sahne wunderbar cremig. Das Zusammenspiel von Zartbitterschokolade sowie ungesüßtem Backkakao verleihen dem Schoko-Eierlikör zusätzliche eine herrlich schokoladige Note. Die kannst du sehen und vor allem schmecken.

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Im Kühlschrank aufbewahrt, ist der Likör mehrere Wochen haltbar. Vor dem Ausschenken die Flasche immer gut schütteln. Angebrochene Flaschen solltest du innerhalb einer Woche aufbrauchen.

Schoko-Eierlikör aus dem Thermomix®Pin

Schoko-Eierlikör aus dem Thermomix®

Marion
Ein herrlich cremiger, schokoladiger Geschmack! Unser Schokoladen-Eierlikör aus dem TM31, TM5, und TM6 ist der Hit!
5 von 6 Bewertungen
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Drinks, Geschenk aus Thermomix, Getränke, Liköre, Thermomix® Rezepte
Küche Deutschland
Portionen 1 Liter
Kalorien 2640 kcal

Zutaten

  • 80 g Zartbitterschokolade
  • 4 Eier
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Backkakao (ungesüßt)
  • 160 g Zucker *
  • 200 g Sahne *
  • 300 g Milch
  • 150 g Rum
  • 80 g 43er Likör

Anleitungen
 

  • Schokolade in den Mixtopf geben, 4 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
    80 g Zartbitterschokolade
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  • Restliche Zutaten zugeben und 10 Minuten/70 °C/Stufe 3 erwärmen.
    4 Eier, 2 TL Vanilleextrakt, 2 EL Backkakao (ungesüßt), 160 g Zucker, 200 g Sahne, 300 g Milch, 150 g Rum, 80 g 43er Likör
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  • Inzwischen Flaschen mit kochendem Wasser sterilisieren. Likör in die Flaschen abfüllen, gut verschließen und abkühlen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren.
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Video

Notizen

Tipp: Du möchtest den Schokoladenanteil erhöhen? Dann erhöhe die Menge des Backkakaos.

Nährwerte

Serving: 1LiterKalorien: 2640kcalKohlehydrate: 249gProtein: 46gFett: 106ggesättigte Fettsäuren: 59gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 7gSodium: 417mgZucker: 217gVitamin A: 2838IUCalcium: 712mgEisen: 14mg
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Autor

  • Marion

    Marion besitzt den TM31, TM5 und TM6. Als Profi am Thermomix® zaubert sie alltagstaugliche und köstliche Gerichte. Zusammen mit den Bloggern Daniela und Tobias fesselt sie über 200.000 Follower auf will-mixen.de, Facebook, Instagram und Pinterest. Sie konnte ihre Expertise bei der Erstellung mehrerer Thermomix® Kochbuch Bestseller und Kalender beweisen.

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*Letzte Aktualisierung am 4.10.2024 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API / will-mixen.de ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu will-mixen.de (Amazon.co.uk / Amazon.de / Amazon.fr / Amazon.it / it. / Amazon.es ) Entgelte verdient werden können.

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