Die Gäste sind bereits auf dem Weg. Was fehlt jetzt noch? Die Snacks und Beilagen: Die Pizzamuffins aus dem Thermomix® sind knusprig und so weich, warm und lecker zu gleich, einfach nur ein Gaumenschmaus.
Auf wartest Du noch?
Bei einem simplen Rezept wie diesem hier sparst du dir viel Zeit und vor allem Nerven! Dein Thermomix® nimmt dir viel Arbeit ab und vereinfacht den Kochvorgang.
Dir fehlt noch der passende Dip zu all den guten Snacks? Kein Problem, cremiges Tsatsiki aus dem Thermomix® gibt es natürlich auch bei uns.
Pizzamuffins aus dem Thermomix®
Ruck zuck Pizza Muffins sind der Partyhit aus TM31, TM5 und TM6.
Zutaten
- 150 g Emmentaler
- 1 rote Paprikaschote
- 1 Frühlingszwiebel
- 80 g Salami
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Mehl
- 100 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
- 4 Eier
- 100 g Olivenöl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL weißer Pfeffer
- 1/2 TL rosenscharfes Paprikapulver
Anleitungen
- Emmentaler in Stücken in den Mixtopf geben, 8 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und beiseite geben. Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen und in Stücke schneiden. Frühlingszwiebel waschen und in Stücke schneiden. Salami in Stücke schneiden.
- Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
- Paprika, Frühlingszwiebel und Salami zugeben, 4 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und beiseite geben.
- Mehl, Joghurt, Eier, Öl, Backpulver, Salz, Pfeffer und Paprika zugeben und 20 Sekunden/Stufe 4 mischen. Gemüse und Käse zugeben und 20 Sekunden/Linkslauf/Stufe 3,5 unterheben.
- Die Mulden im Muffinblech mit Papier Muffinförmchen auslegen und Teig gleichmäßig in die Förmchen verteilen.
- Auf der mittleren Schiene des Backofens 25 Minuten backen und auskühlen lassen.
Notizen
Tipp: Die Zutaten kannst du nach Geschmack variieren. Du kannst anstatt Salami Schinken nehmen, Oliven mit zerkleinern und vieles mehr.
Nährwerte
Serving: 1StückKalorien: 239kcalKohlehydrate: 15gProtein: 9gFett: 16ggesättigte Fettsäuren: 5gSodium: 242mgZucker: 1gVitamin A: 529IUVitamin C: 13mgCalcium: 128mgEisen: 1mg
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