12 Rezepte · in Pizza & Flammkuchen
Pizza & Flammkuchen Thermomix®
auf einen Blick.
Pizza aus dem Thermomix® gelingt mit perfektem Pizzateig in 4 Min Knetzeit. Der Mixtopf knetet feste Hefeteige effizient (was per Hand mühsam ist), erwärmt das Wasser exakt auf 37 °C für die Hefe und püriert Tomatensoße in 30 Sek. Pizza-Highlights: unser Pizzateig Grundrezept, elsässischer Flammkuchen und Pizza Margherita nach Neapel-Standard. Wir orientieren uns an den Vorgaben der Associazione Verace Pizza Napoletana: Mehl Type 00, mindestens 8 Stunden Gehzeit, San-Marzano-Tomaten und Mozzarella di Bufala. Im Vergleich zu rezeptemitherz, wo oft nur einfache Pizza-Rezepte stehen, erklären wir die Pizza-Technik bis zur Stein-Ofen-Simulation im Backofen mit Pizzastein bei 250 °C.
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Rezepte
4,94
Ø Bewertung
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