Rosenkohl garen im Thermomix® • will-mixen.de

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Rosenkohl garen im Thermomix®

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Rosenkohl garen im Thermomix®
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Rosenkohl garen im Thermomix®

Marion
Einfach, flott und schonend, gelingt im TM31, TM5® und TM6®.
4.89 von 254 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min.
25 Min.
Gesamtzeit 35 Min.
Gericht Beilage, Grundrezept, Thermomix® Rezepte
Land & Region Deutsch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 55 kcal

Zutaten

  • 500 g Rosenkohl
  • 1 TL Natron optional
  • 1600 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Gemüsebrühpulver

Anleitungen
 

  • Rosenkohl putzen, in eine Schüssel mit 1 TL Natron und 1000 g Wasser geben. Durch das Natron behält der Rosenkohl beim Dünsten seine schöne grüne Farbe.
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  • 600 g Wasser mit Salz und Gemüsebrühepulver in den Mixtopf geben.
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  • Rosenkohl im Varoma verteilen und 25 Minuten/Varoma/Stufe 1 dämpfen. Danach nach belieben weiterverarbeiten.
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Notizen

Tipp: Serviere den Rosenkohl doch mal mit geriebenen Parmesan, etwas Salz und zerlassener Butter. Dazu 50 g Parmesan in Stücken in den Mixtopf geben, 8 Sekunden/Stufe 10 reiben und beiseite geben. 50 g Butter und 1/2 TL Salz in den Mixtopf geben, 3 Minuten/60 °C/Stufe 2 schmelzen und über den Rosenkohl gießen. Mit Parmesan betreuen und servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 55kcalKohlehydrate: 11gProtein: 4gFett: 1ggesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 259mgZucker: 3gVitamin A: 943IUVitamin C: 106mgCalcium: 65mgEisen: 2mg
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1 Kommentar zu „Rosenkohl garen im Thermomix®“

  1. 5 stars
    Ich liebe diesen Rosenkohl, er ist so herrlich knackig. Ein sehr leckerer Tipp. Nach dem Varoma Dämpfen in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten, ganz kurz. Das schmeckt richtig fein.

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