Spa­ghet­ti in Cham­pi­gnon-Rahm­so­ße aus dem Thermomix®

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Spa­ghet­ti in Cham­pi­gnon-Rahm­so­ße aus dem Thermomix®Pin
Spa­ghet­ti in Cham­pi­gnon-Rahm­so­ße aus dem Thermomix®
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Spa­ghet­ti in Cham­pi­gnon-Rahm­so­ße aus dem Thermomix®

Tobias
Thermomix® Spaghetti in Champignon-Rahmsoße für Pilzliebhaber.
5 von 3 Bewertungen
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Hauptgericht, Pasta, Soulfood
Küche Italienisch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 892 kcal

Zutaten

Anleitungen
 

  • Spaghetti nach Packungsangabe al dente garen.
    500 g Spaghetti
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  • Inzwischen Schalotten und Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
    2 Schalotten, 2 Knoblauchzehen
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  • Olivenöl zugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.
    30 g Olivenöl
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  • Inzwischen Champignons putzen und vierteln.
    400 g Champignons
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  • BrüheMascarponeCrème fraîche, Salz und Pfeffer zugeben und 5 Sekunden/Stufe 6 vermengen.
    150 g Gemüsebrühe, 200 g Mascarpone, 200 g Crème fraîche, 1 TL Salz, 1 TL bunter Pfeffer
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  • Champignons zugeben und 5 Minuten/100 °C/Linkslauf/Stufe 1 garen.
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  • Inzwischen Petersilie waschen, trockenschütteln und Blättchen abzupfen.
    1/2 Bund Petersilie
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  • Spaghetti und 100 g Kochwasser in eine Schale geben, Champignon-Rahm-Soße unterheben und mit Petersilie garniert servieren.
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Video

Notizen

Tipp: Bestreue deine Spaghetti in Champignon-Rahmsoße mit ein paar Chiliflocken.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 892kcalKohlehydrate: 104gProtein: 25gFett: 42ggesättigte Fettsäuren: 21gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2gSodium: 789mgZucker: 8gVitamin A: 1109IUVitamin C: 4mgCalcium: 163mgEisen: 2mg
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Autor

  • Tobias

    Tobias Gronau begeistert in der Küche mit TM31, TM5 und TM6. Als Profi am Thermomix® zaubert er alltagstaugliche und köstliche Gerichte. Zusammen mit der Bloggerin Daniela fesselt er über 200.000 Follower auf will-mixen.de, Facebook, Instagram und Pinterest. Ihre Thermomix® Kochbücher sind Bestseller. Was ist ihr Markenzeichen? Gesunde, frische und super leckere Kreationen.

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