Te­riya­ki mit gedämpftem Gemüse aus dem Thermomix®
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Te­riya­ki mit gedämpftem Gemüse aus dem Thermomix®

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Te­riya­ki mit gedämpftem Gemüse aus dem Thermomix® interpretiert den japanischen Klassiker für deinen TM31, TM5 sowie TM6 neu. Serviere sie am besten mit Thermomix® Reis.

Te­riya­ki mit gedämpftem Gemüse aus dem Thermomix®Pin
Te­riya­ki mit gedämpftem Gemüse aus dem Thermomix®
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Te­riya­ki mit gedämpftem Gemüse aus dem Thermomix®

Tobias
Thermomix®
5 von 1 Bewertung
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 38 Minuten
Gesamtzeit 48 Minuten
Gericht Beilage, Hauptgericht
Küche Japanisch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 380 kcal

Zutaten

  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Ingwer
  • 1 Chilischote
  • 30 g Sesamöl
  • 100 g Sojasauce *
  • 10 g Zitronensaft
  • 2 TL Honig
  • 2 TL Zucker *
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 grüne Paprikaschote
  • 200 g Champignons
  • Salz *
  • Pfeffer *
  • 500 g Wasser
  • 20 g Rapsöl
  • 600 g Hähnchenbrustfilet
  • 20 g Sesam

Anleitungen
 

  • Knoblauch abziehen, Ingwer schälen, mit Chilischote in den Mixtopf geben, 4 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  • Sesamöl, Sojasoße, Zitronensaft, Honig und Zucker in den Mixtopf geben und ohne eingesetzten Messbecher 5 Minuten/Varoma/Stufe 1 reduzieren und beiseite geben.
  • Paprika waschen und in Streifen schneiden. Champignons putzen und vierteln. Paprika und Champignons im Varoma-Behälter verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 20 Minuten/Varoma/Stufe 1 dämpfen.
  • Inzwischen Rapsöl in der Pfanne erhitzen und Hähnchenbrustfilets scharf anbraten. Teriyakisoße über das Fleisch geben und bei mittlerer Hitze garen.
  • Fleisch in Streifen schneiden und mit Gemüse und Sesam bestreut servieren.

Video

Notizen

Tipp: Serviere dazu asiatische Nudeln, wie zum Beispiel Mienudeln oder Ramen.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 380kcalKohlehydrate: 15gProtein: 38gFett: 19ggesättigte Fettsäuren: 3gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 6gSodium: 1584mgZucker: 9gVitamin A: 1194IUVitamin C: 83mgCalcium: 76mgEisen: 3mg
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Autor

  • Tobias

    Tobias Gronau begeistert in der Küche mit TM31, TM5 und TM6. Als Profi am Thermomix® zaubert er alltagstaugliche und köstliche Gerichte. Zusammen mit der Bloggerin Daniela fesselt er über 200.000 Follower auf will-mixen.de, Facebook, Instagram und Pinterest. Ihre Thermomix® Kochbücher sind Bestseller. Was ist ihr Markenzeichen? Gesunde, frische und super leckere Kreationen.

*Letzte Aktualisierung am 28.11.2023 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API / will-mixen.de ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu will-mixen.de (Amazon.co.uk / Amazon.de / Amazon.fr / Amazon.it / it. / Amazon.es ) Entgelte verdient werden können.

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