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Jedes dieser kleinen Walnussplätzchen aus dem Thermomix® ist ein kleines Kunstwerk.
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Walnussplätzchen aus dem Thermomix®
Unglaublich leckere Walnussplätzchen, perfekt für die Weihnachtszeit.
Zutaten
- 130 g Walnüsse
- 250 g Mehl
- 160 g Butter *
- 80 g Zucker *
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Zimtpulver *
- 100 g Nuss-Nugat
- 50 g Vollmilchkuvertüre
- 30 Walnüsse
Anleitungen
- Walnüsse in den Mixtopf geben, 7 Sekunden/Stufe 10 mahlen und 50 g davon beiseite geben.130 g Walnüsse
- Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker und Zimt in den Mixtopf geben und 3 Minuten/Knetstufe kneten.250 g Mehl, 160 g Butter, 80 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Zimtpulver
- Teig in Alufolie wickeln und mindestens 2 Stunden kühlen.
- Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, Herzchen ausstechen und ca. 8 Minuten auf der mittleren Schiene des Backofens backen.
- Nugat in Stücken in den Mixtopf geben und 2 Minuten/45 °C/Stufe 2 schmelzen.100 g Nuss-Nugat
- Restliche gemahlene Walnüsse in den Mixtopf geben und 4 Sekunden/Stufe 4 mischen.
- Jeweils ein Plätzchen auf der Innenseite mit Nugatcreme bestreichen und ein zweites Plätzchen darauf setzen. Mixtopf spülen.
- Die fertigen Plätzchen eng aneinander auf ein Backpapier legen.
- Kuvertüre in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und 4 Minuten/50 °C/Stufe 1 schmelzen.50 g Vollmilchkuvertüre
- Geschmolzene Kuvertüre in ein Brotzeittütchen geben, eine Ecke mit einer Nadel aufstechen und Plätzchen damit verzieren.
- Jeweils eine Walnusshälfte auf ein Plätzchen setzen und aushärten lassen.30 Walnüsse
Rezept-Zubehör
Video
Notizen
Tipp: Genieße die Plätzchen zum feinen Weihnachtslikör.
Nährwerte
Serving: 1PlätzchenKalorien: 147kcalKohlehydrate: 13gProtein: 2gFett: 10ggesättigte Fettsäuren: 4gSodium: 40mgZucker: 6gVitamin A: 135IUVitamin C: 1mgCalcium: 13mgEisen: 1mg
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