Walnussplätzchen aus dem Thermomix® | Das leckerste Rezept

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Walnussplätzchen aus dem Thermomix®

Walnussplätzchen aus dem Thermomix®Pin
Walnussplätzchen aus dem Thermomix®
Walnussplätzchen aus dem Thermomix®Pin

Walnussplätzchen aus dem Thermomix®

Marion
Unglaublich leckere Walnussplätzchen, perfekt für die Weihnachtszeit.
4.93 von 590 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min.
Zubereitung 40 Min.
Kühlzeit 2 Stdn.
Gesamtzeit 3 Stdn. 10 Min.
Gericht Gebäck, Plätzchen, Thermomix® Rezepte, Weihnachten
Land & Region Deutsch
Portionen 30 Pläztchen
Kalorien 147 kcal

Zutaten

  • 130 g Walnüsse
  • 250 g Mehl
  • 160 g Butter
  • 80 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Zimtpulver
  • 100 g Nuss-Nougat
  • 50 g Vollmilchkuvertüre
  • 30 Walnüsse

Anleitungen
 

  • Walnüsse in den Mixtopf geben, 7 Sekunden/Stufe 10 mahlen und 50 g davon beiseite geben.
  • Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker und Zimt in den Mixtopf geben und 3 Minuten/Knetstufe kneten.
  • Teig in Alufolie wickeln und mindestens 2 Stunden kühlen.
  • Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, Herzchen ausstechen und ca. 8 Minuten auf der mittleren Schiene des Backofens backen.
  • Nougat in Stücken in den Mixtopf geben und 2 Minuten/45 °C/Stufe 2 schmelzen.
  • Restliche gemahlene Walnüsse in den Mixtopf geben und 4 Sekunden/Stufe 4 mischen.
  • Jeweils ein Plätzchen auf der Innenseite mit Nougatcreme bestreichen und ein zweites Plätzchen darauf setzen. Mixtopf spülen.
  • Die fertigen Plätzchen eng aneinander auf ein Backpapier legen.
  • Kuvertüre in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und 4 Minuten/50 °C/Stufe 1 schmelzen.
  • Geschmolzene Kuvertüre in ein Brotzeittütchen geben, eine Ecke mit einer Nadel aufstechen und Plätzchen damit verzieren.
  • Jeweils eine Walnusshälfte auf ein Plätzchen setzen und aushärten lassen.

Notizen

Tipp: Genieße die Plätzchen zum feinen Weihnachtslikör.

Nährwerte

Serving: 1PlätzchenKalorien: 147kcalKohlehydrate: 13gProtein: 2gFett: 10ggesättigte Fettsäuren: 4gSodium: 40mgZucker: 6gVitamin A: 135IUVitamin C: 1mgCalcium: 13mgEisen: 1mg
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