So machst du deine Nudeln selbst:
Nudelsalat mit Thunfisch aus dem Thermomix®
Mixe noch heute diesen feinen Nudelsalat nach! Deine Familie wird ihn feiern.
Zutaten
Für den Salat:
- 1000 g Wasser
- 1 TL Salz *
- 300 g Nudeln Röhrchennudeln oder Spiralis
- 100 g Erbsen TK
- 1 rote Paprikaschote
- 3 Essiggurken
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
Für das Dressing:
- 1 Zwiebel
- 100 g Gemüsefond
- 25 g Sonnenblumenöl
- 15 g Essig
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Senf
- 1 TL Salz *
- 1/2 TL Zucker *
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer *
Anleitungen
Für den Salat:
- Wasser in den Mixtopf geben und 8 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen.1000 g Wasser
- Salz zugeben, Nudeln einwiegen, Varoma aufsetzen, Erbsen einwiegen und nach Packungsanleitung der Nudeln 95 °C/Linkslauf/Sanftrührstufe kochen.1 TL Salz, 100 g Erbsen, 300 g Nudeln
- Erbsen in eine Salatschüssel geben, Nudeln zum Abgießen in Varoma schütten, mit kaltem Wasser abschrecken und in die Salatschüssel umfüllen.
- Paprika waschen, halbieren, Kerne und Stiel entfernen, in Würfel schneiden, Essiggurken in Scheiben schneiden und zu den Nudeln geben.1 rote Paprikaschote, 3 Essiggurken
- Thunfisch abtropfen lassen und in die Salatschüssel geben.1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
Für das Dressing:
- Zwiebel abziehen, halbieren, in den Mixtopf geben, 6 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.1 Zwiebel, 100 g Gemüsefond, 25 g Sonnenblumenöl, 15 g Essig, 2 EL Mayonnaise, 1 EL Senf, 1 TL Salz, 1/2 TL Zucker, 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- Restliche Zutaten für das Dressing in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 4 mischen.
- Dressing über den Salat gießen, mit dem Spatel gut durchmischen und servieren.
Rezept-Zubehör
Notizen
Tipp: Wenn du den Nudelsalat sofort servierst, ist er noch schön lauwarm. Durchgezogen schmeckt er fast noch besser, sollte aber abgedeckt im Kühlschrank gelagert werden.
Nährwerte
Serving: 1PortionKalorien: 414kcalKohlehydrate: 73gProtein: 13gFett: 8ggesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 326mgZucker: 10gVitamin A: 1412IUVitamin C: 56mgCalcium: 72mgEisen: 2mg
Hat dir das Rezept geschmeckt?Erwähne @willmixen.de oder tagge #willmixen!
Rezept powered by WP Recipe Maker ❤️
Ich liebe Nudelsalat und ich liebe Thunfisch. Doch komischerweise bin ich noch nie auf die Idee gekommen, beides zu kombinieren. Also Danke für diesen Geistesblitz *zwinker*! Eure Rezepte sind echt super, macht weiter so!
Viele Grüße eure Ella