Salat mit gebratenem Hähnchenfilet aus dem Thermomix® • will-mixen.de

Salat mit gebratenem Hähnchenfilet aus dem Thermomix®

Salat mit gebratenem Hühnerfilet aus dem Thermomix®Pin
Salat mit gebratenem Hühnerfilet aus dem Thermomix®
Ein Salat für die ganze Familie: Salat mit gebratenem HähnchenbrustfiletPin
Ein Salat für die ganze Familie: Salat mit gebratenem Hähnchenbrustfilet

Dieser Salat passt perfekt als Beilage zu:

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Salat mit gebratenem Hähnchenfilet aus dem Thermomix®

Marion
Dieser frische Salat mit Hähnchen 🥗 ist die perfekte Beilage oder gesunde Hauptspeise und mit dem Thermomix® leicht und schnell gemacht. Hier geht es zum Wohlfühlrezept!
4.71 von 1622 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 20 Min.
Gesamtzeit 35 Min.
Gericht Salat, Thermomix® Rezepte
Land & Region Deutsch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 288 kcal

Zutaten

  • 300 g Karotten
  • 20 g Fenchelknolle
  • 20 g Olivenöl
  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 1/2 TL Salz
  • 2 TL edelsüßes Paprikapulver
  • 1/2 Eisbergsalat
  • 1 Salatherz
  • 2 Paprikaschoten Farbe nach Wahl
  • 2 Frühlingszwiebeln

Für das Dressing:

  • 30 g Olivenöl
  • 20 g Weißer Balsamicoessig
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Zucker
  • 1 Prise Curry
  • 150 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
  • 2 TL Mittelscharfer Senf
  • 2 TL Dill TK
  • 50 g Wasser

Anleitungen
 

Für den Salat:

  • Karotten waschen, schälen, Strunk entfernen, in Stifte schneiden (ca. 1/2 x 3 cm) und in den Mixtopf geben.
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  • Fenchel waschen, in Scheiben schneiden und in den Mixtopf geben. 10 g Öl in den Mixtopf geben, 3 Minuten/Varoma/LINKSLAUF/Stufe 1 ohne Messbecher im Mixtopfdeckel dünsten und beiseite geben.
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  • Inzwischen Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, mit 10 g Olivenöl, Salz und Paprikapulver in einer Pfanne anbraten.
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  • Eisbergsalat waschen, in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden und in eine Salatschüssel geben.
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  • Salatherz waschen, in Stücke zupfen und in die Salatschüssel geben.
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  • Paprika waschen, halbieren, Kerne und Strunk entfernen, in Streifen schneiden und in die Salatschüssel geben.
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  • Frühlingszwiebel waschen, in Ringe schneiden und in die Salatschüssel geben.
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Für das Dressing:

  • Olivenöl, Balsamico, Salz, Zucker, Curry, Joghurt, Senf, Dill und Wasser in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 4 mischen.
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  • Dressing über den Salat geben, gut mischen, auf Teller verteilen, Fleisch dazu geben und servieren.
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Video

Notizen

Tipp: Zum Salat passt frisches Baguette oder kleine Vollkornbrötchen.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 288kcalKohlehydrate: 17gProtein: 19gFett: 16ggesättigte Fettsäuren: 3gSodium: 322mgZucker: 10gVitamin A: 15174IUVitamin C: 85mgCalcium: 94mgEisen: 1mg
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1 Kommentar zu „Salat mit gebratenem Hähnchenfilet aus dem Thermomix®“

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