Salat mit gebratenem Hähnchenfilet aus dem Thermomix®

Du liebst Salat? Dieser Wohlfühlsalat schmeckt wunderbar und macht vier Personen satt. Hol dir das Rezept!

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Dieser Salat passt perfekt als Beilage zu:

• Thermomix® Pizza
• Thermomix® Lasagne

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Salat mit gebratenem Hähnchenfilet aus dem Thermomix®

Marion

Dieser frische Salat mit Hähnchen ? ist die perfekte Beilage oder gesunde Hauptspeise und mit dem Thermomix® leicht und schnell gemacht. Hier geht es zum Wohlfühlrezept!

4.71 von 1623 Bewertungen

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Vorbereitung 15 Minuten Min.

Zubereitung 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 35 Minuten Min.

Gericht Salat, Thermomix® Rezepte

Küche Deutsch

Portionen 4 Portionen

Kalorien 288 kcal

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Zutaten

• 300 g Karotten
• 20 g Fenchelknolle
• 20 g Olivenöl *
• 300 g Hähnchenbrustfilet
• 1/2 TL Salz *
• 2 TL edelsüßes Paprikapulver
• 1/2 Eisbergsalat
• 1 Salatherz
• 2 Paprikaschoten Farbe nach Wahl
• 2 Frühlingszwiebeln

Für das Dressing:

• 30 g Olivenöl *
• 20 g Weißer Balsamicoessig
• 1 TL Salz *
• 1/2 TL Zucker *
• 1 Prise Curry
• 150 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
• 2 TL mittelscharfer Senf
• 2 TL Dill TK
• 50 g Wasser

Anleitungen

 

Für den Salat:

• Karotten waschen, schälen, Strunk entfernen, in Stifte schneiden (ca. 1/2 x 3 cm) und in den Mixtopf geben.
  300 g Karotten
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• Fenchel waschen, in Scheiben schneiden und in den Mixtopf geben. 10 g Öl in den Mixtopf geben, 3 Minuten/Varoma/LINKSLAUF/Stufe 1 ohne Messbecher im Mixtopfdeckel dünsten und beiseite geben.
  20 g Fenchelknolle, 20 g Olivenöl
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• Inzwischen Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, mit 10 g Olivenöl, Salz und Paprikapulver in einer Pfanne anbraten.
  300 g Hähnchenbrustfilet, 1/2 TL Salz, 2 TL edelsüßes Paprikapulver
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• Eisbergsalat waschen, in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden und in eine Salatschüssel geben.
  1/2 Eisbergsalat
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• Salatherz waschen, in Stücke zupfen und in die Salatschüssel geben.
  1 Salatherz
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• Paprika waschen, halbieren, Kerne und Strunk entfernen, in Streifen schneiden und in die Salatschüssel geben.
  2 Paprikaschoten
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• Frühlingszwiebel waschen, in Ringe schneiden und in die Salatschüssel geben.
  2 Frühlingszwiebeln
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Für das Dressing:

• Olivenöl, Balsamico, Salz, Zucker, Curry, Joghurt, Senf, Dill und Wasser in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 4 mischen.
  30 g Olivenöl, 20 g Weißer Balsamicoessig, 1 TL Salz, 1/2 TL Zucker, 1 Prise Curry, 150 g griechischer Joghurt (10 % Fett), 2 TL mittelscharfer Senf, 2 TL Dill, 50 g Wasser
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• Dressing über den Salat geben, gut mischen, auf Teller verteilen, Fleisch dazu geben und servieren.
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Rezept-Zubehör

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Sparschäler *

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Messer *

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Schneidebrett *

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beschichtete Pfanne *

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Salatschüssel *

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EBook Salate *

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Familienkochbuch *

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Notizen

Tipp: Zum Salat passt frisches Baguette oder kleine Vollkornbrötchen.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 288kcalKohlehydrate: 17gProtein: 19gFett: 16ggesättigte Fettsäuren: 3gSodium: 322mgZucker: 10gVitamin A: 15174IUVitamin C: 85mgCalcium: 94mgEisen: 1mg

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