Du liebst Salat? Dieser Wohlfühlsalat schmeckt wunderbar und macht vier Personen satt. Hol dir das Rezept!

Salat mit gebratenem Hühnerfilet aus dem Thermomix®

Ein Salat für die ganze Familie: Salat mit gebratenem Hähnchenbrustfilet

Dieser Salat passt perfekt als Beilage zu:

Thermomix® Pizza
Thermomix® Lasagne

Salat mit gebratenem Hähnchenfilet aus dem Thermomix®

Marion

Dieser frische Salat mit Hähnchen ? ist die perfekte Beilage oder gesunde Hauptspeise und mit dem Thermomix® leicht und schnell gemacht. Hier geht es zum Wohlfühlrezept!

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Vorbereitung 15

Zubereitung 20

Gesamtzeit 35

Gericht Salat, Thermomix® Rezepte

Küche Deutsch

Portionen Portionen

Kalorien 288 kcal

Zutaten

300 g Karotten
20 g Fenchelknolle
20 g Olivenöl *
300 g Hähnchenbrustfilet
1/2 TL Salz *
2 TL edelsüßes Paprikapulver
1/2 Eisbergsalat
1 Salatherz
2 Paprikaschoten Farbe nach Wahl
2 Frühlingszwiebeln

Für das Dressing:

30 g Olivenöl *
20 g Weißer Balsamicoessig
1 TL Salz *
1/2 TL Zucker *
1 Prise Curry
150 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
2 TL mittelscharfer Senf
2 TL Dill TK
50 g Wasser

Anleitungen

Für den Salat:

Karotten waschen, schälen, Strunk entfernen, in Stifte schneiden (ca. 1/2 x 3 cm) und in den Mixtopf geben.
300 g Karotten
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Fenchel waschen, in Scheiben schneiden und in den Mixtopf geben. 10 g Öl in den Mixtopf geben, 3 Minuten/Varoma/LINKSLAUF/Stufe 1 ohne Messbecher im Mixtopfdeckel dünsten und beiseite geben.
20 g Fenchelknolle, 20 g Olivenöl
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Inzwischen Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, mit 10 g Olivenöl, Salz und Paprikapulver in einer Pfanne anbraten.
300 g Hähnchenbrustfilet, 1/2 TL Salz, 2 TL edelsüßes Paprikapulver
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Eisbergsalat waschen, in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden und in eine Salatschüssel geben.
1/2 Eisbergsalat
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Salatherz waschen, in Stücke zupfen und in die Salatschüssel geben.
1 Salatherz
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Paprika waschen, halbieren, Kerne und Strunk entfernen, in Streifen schneiden und in die Salatschüssel geben.
2 Paprikaschoten
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Frühlingszwiebel waschen, in Ringe schneiden und in die Salatschüssel geben.
2 Frühlingszwiebeln
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Für das Dressing:

Olivenöl, Balsamico, Salz, Zucker, Curry, Joghurt, Senf, Dill und Wasser in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 4 mischen.
30 g Olivenöl, 20 g Weißer Balsamicoessig, 1 TL Salz, 1/2 TL Zucker, 1 Prise Curry, 150 g griechischer Joghurt (10 % Fett), 2 TL mittelscharfer Senf, 2 TL Dill, 50 g Wasser
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Dressing über den Salat geben, gut mischen, auf Teller verteilen, Fleisch dazu geben und servieren.
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Rezept-Zubehör

Sparschäler *

Messer *

Schneidebrett *

beschichtete Pfanne *

Salatschüssel *

EBook Salate *

Familienkochbuch *

Video

Notizen

Tipp: Zum Salat passt frisches Baguette oder kleine Vollkornbrötchen.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 288kcalKohlehydrate: 17gProtein: 19gFett: 16ggesättigte Fettsäuren: 3gSodium: 322mgZucker: 10gVitamin A: 15174IUVitamin C: 85mgCalcium: 94mgEisen: 1mg

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Autor

Marion

Marion besitzt den TM31, TM5 und TM6. Als Profi am Thermomix® zaubert sie alltagstaugliche und köstliche Gerichte. Zusammen mit den Bloggern Daniela und Tobias fesselt sie über 200.000 Follower auf will-mixen.de, Facebook, Instagram und Pinterest. Sie konnte ihre Expertise bei der Erstellung mehrerer Thermomix® Kochbuch Bestseller und Kalender beweisen.
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