Name: Salat mit gebratenem Hähnchenfilet aus dem Thermomix®
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 300 g Karotten; 20 g Fenchelknolle; 20 g Olivenöl; 300 g Hähnchenbrustfilet; 1/2 TL Salz; 2 TL edelsüßes Paprikapulver; 1/2 Eisbergsalat; 1 Salatherz; 2 Paprikaschoten (Farbe nach Wahl); 2 Frühlingszwiebeln; 30 g Olivenöl; 20 g Weißer Balsamicoessig; 1 TL Salz; 1/2 TL Zucker; 1 Prise Curry; 150 g griechischer Joghurt (10 % Fett); 2 TL Mittelscharfer Senf; 2 TL Dill (TK); 50 g Wasser

Salat mit gebratenem Hühnerfilet aus dem Thermomix®

Ein Salat für die ganze Familie: Salat mit gebratenem Hähnchenbrustfilet

Dieser Salat passt perfekt als Beilage zu:

Thermomix® Pizza
Thermomix® Lasagne

Salat mit gebratenem Hähnchenfilet aus dem Thermomix®

Marion

Dieser frische Salat mit Hähnchen 🥗 ist die perfekte Beilage oder gesunde Hauptspeise und mit dem Thermomix® leicht und schnell gemacht. Hier geht es zum Wohlfühlrezept!

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Vorbereitung 15 Min.

Zubereitung 20 Min.

Gesamtzeit 35 Min.

Gericht Salat, Thermomix® Rezepte

Land & Region Deutsch

Portionen Portionen

Kalorien 288 kcal

Zutaten

300 g Karotten
20 g Fenchelknolle
20 g Olivenöl
300 g Hähnchenbrustfilet
1/2 TL Salz
2 TL edelsüßes Paprikapulver
1/2 Eisbergsalat
1 Salatherz
2 Paprikaschoten Farbe nach Wahl
2 Frühlingszwiebeln

Für das Dressing:

30 g Olivenöl
20 g Weißer Balsamicoessig
1 TL Salz
1/2 TL Zucker
1 Prise Curry
150 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
2 TL Mittelscharfer Senf
2 TL Dill TK
50 g Wasser

Anleitungen

Für den Salat:

Karotten waschen, schälen, Strunk entfernen, in Stifte schneiden (ca. 1/2 x 3 cm) und in den Mixtopf geben.
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Fenchel waschen, in Scheiben schneiden und in den Mixtopf geben. 10 g Öl in den Mixtopf geben, 3 Minuten/Varoma/LINKSLAUF/Stufe 1 ohne Messbecher im Mixtopfdeckel dünsten und beiseite geben.
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Inzwischen Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, mit 10 g Olivenöl, Salz und Paprikapulver in einer Pfanne anbraten.
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Eisbergsalat waschen, in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden und in eine Salatschüssel geben.
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Salatherz waschen, in Stücke zupfen und in die Salatschüssel geben.
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Paprika waschen, halbieren, Kerne und Strunk entfernen, in Streifen schneiden und in die Salatschüssel geben.
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Frühlingszwiebel waschen, in Ringe schneiden und in die Salatschüssel geben.
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Für das Dressing:

Olivenöl, Balsamico, Salz, Zucker, Curry, Joghurt, Senf, Dill und Wasser in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 4 mischen.
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Dressing über den Salat geben, gut mischen, auf Teller verteilen, Fleisch dazu geben und servieren.
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Rezept-Zubehör

Video

Notizen

Tipp: Zum Salat passt frisches Baguette oder kleine Vollkornbrötchen.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 288kcalKohlehydrate: 17gProtein: 19gFett: 16ggesättigte Fettsäuren: 3gSodium: 322mgZucker: 10gVitamin A: 15174IUVitamin C: 85mgCalcium: 94mgEisen: 1mg

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Salat mit gebratenem Hähnchenfilet aus dem Thermomix®