Ruck-Zuck Joghurtbrötchen aus dem Thermomix® • will-mixen.de

Ruck-Zuck Joghurtbrötchen aus dem Thermomix®

Ruck-Zuck Joghurtbrötchen aus dem Thermomix®Pin
Ruck-Zuck Joghurtbrötchen aus dem Thermomix®
Joghurtbrötchen aus dem Thermomix® perfekt für die BrotzeitPin
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Brötchenteig im Thermomix®Pin
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Gebackene Joghurtbrötchen

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Ruck-Zuck Joghurtbrötchen aus dem Thermomix®Pin

Ruck-Zuck Joghurtbrötchen aus dem Thermomix®

Maria
Ob zum Frühstück oder zur Brotzeit, die Joghurtbrötchen ohne Hefe sind Ruck-Zuck fertig.
4.81 von 2810 Bewertungen
Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 25 Min.
Gesamtzeit 30 Min.
Gericht Brot, Brötchen
Land & Region Deutsch
Portionen 6 Brötchen
Kalorien 357 kcal

Zutaten

Für den Teig:

  • 1 Ei
  • 320 g Mehl, Type 550
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 50 g Butter
  • 30 g Sonnenblumenöl
  • 150 g Naturjoghurt (3,5 % Fett)

Zum Bearbeiten:

  • 20 g Mehl
  • 20 g Milch

Optional

  • Sonnenblumenkerne
  • Sesamsamen
  • Mohn
  • Kürbiskerne

Anleitungen
 

  • Backofen auf 180 °C Ober und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backtrennmittel fetten, oder mit Backpapier belegen.
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  • Ei, Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Butter, Öl und Joghurt in den Mixtopf geben und 5 Minuten/Knetstufe kneten.
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  • Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche noch mal durchkneten und mit einer Teigkarte in 6 gleich große Stücke teilen.
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  • Aus den Stücken Brötchen formen, mit Milch bestreichen und auf der mittleren Schiene des Backofens 25 Minuten backen.
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  • Optional kann man die Brötchen vor dem Backen mit Sonnenblumenkernen, Sesamsamen, Mohn oder Kürbiskernen bestreuen.
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Notizen

Tipp: Da jeder Ofen ein bisschen anders backt,  sollte man die Brötchen beobachten, damit sie nicht zu dunkel werden. 

Nährwerte

Serving: 1BrötchenKalorien: 357kcalKohlehydrate: 46gProtein: 9gFett: 16ggesättigte Fettsäuren: 6gSodium: 137mgZucker: 2gVitamin A: 273IUCalcium: 78mgEisen: 3mg
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*Letzte Aktualisierung am 22.09.2021 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API

1 Kommentar zu „Ruck-Zuck Joghurtbrötchen aus dem Thermomix®“

  1. 5 stars
    Supersüß zum buffee ! Ich hab sie ganz ganz klein gemacht und nur kurz gebacken. Das hat am Buffee soooooooo süß ausgesehen und die waren sofort weg! Toooooolle Idee falls jemand was für eine Feier mitbringen soll.

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