Fruchtige Beerenbowl aus dem Thermomix®

Beerige Grüße aus der will-mixen.de Küche

Mix Dir mit unserer Beerenbowl aus dem Thermomix® eine extra Portion Beerenpower zum Frühstück. Im Winter ganz einfach aus gefrorenen Beeren.

Das Rezept findest Du im großen Mix-Kochbuch.

Das große Mix-Kochbuch: Über 100 Rezepte für den Thermomix - Für TM5 & TM31

• 192 Seiten - 25.09.2017 (Veröffentlichungsdatum) - Südwest Verlag (Herausgeber)

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Du kannst die Früchte natürlich nach Geschmack austauschen. Schneide doch einmal eine Mango oder frische Ananas mit in den Mixtopf. Im Sommer machen sich Kirschen ganz hervorragend. Wie Du sie ohne Entkerner schnell kernfrei bekommst, zeigen wir Dir im Video zu unserem Kirsch-Melonen-Slush.

Lust auf mehr fruchtige Mixgetränke aus dem Thermomix? Dann stöbere gleich einmal in unserer Smoothies-Kategorie nach neuen Ideen.

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5 von 2 Bewertungen

Beerenbowl aus dem Thermomix®

Kochzeit10 Min.

Gericht: Thermomix® Rezepte

Für: 4 Portionen

Zutaten

Für die Kaltschale:

• 30 g Zucker
• 400 g gemischte Beeren (z.B. Heidelbeeren, HImbeeren, Erdbeeren, Brombeeren)
• 1 Banane
• 1 Vanilleschote
• 100 g Sahnejoghurt (10 % Fett)
• 500 g Kirschsaft

Zum Garnieren:

• 50 g Zartbitterkuvertüre gekühlt
• 50 g Haselnüsse
• frische Minzblätter

Anleitungen

• Für die Garnitur Kuvertüre in Stücke brechen, in den Mixtopf geben, 4 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern und beiseite geben.
• Haselnüsse in den Mixtopf geben. 2 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und beiseite stellen. Minze waschen und trockenschütteln.
• Für die Kaltschale Zucker in den Mixtopf geben und 7 Sekunden/Stufe 10 mahlen.
• Beeren bei Bedarf waschen und ein paar beiseite legen. Banane schälen. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Beeren, Banane, Vanillemark, Joghurt und Kirschsaft in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 8 pürieren.
• Anrichten und mit den beiseite gelegten Früchten, Kuvertüre, Nüssen und Minze garnieren. 

Rezeptnotizen

Tipp: Je nach Säuregehalt der Früchte am Schluss mit Zucker abschmecken.

Tipp: Außerhalb der Saison empfehlen wir tiefgekühlte Beeren. Diese antauen lassen oder bei Bedarf etwas länger pürieren. 

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