Frozen Joghurt mit dem Thermomix® • will-mixen.de
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Frozen Joghurt mit dem Thermomix®

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Mit Deinem Allround-Küchenhelfer kannst du dir auch ganz einfach selbst Frozen Joghurt aus dem Thermomix® machen. Dabei übernimmt der Thermomix® die meiste Arbeit und überlässt dir nur das Einfrieren und natürlich auch das Genießen.

Frozen Joghurt mit dem Thermomix®Pin
Frozen Joghurt mit dem Thermomix®

3 gute Gründe für unseren Frozen Joghurt mit dem Thermomix®

Wer braucht schon eine Eisdiele, wenn man einen Thermomix® hat? Hier sind drei köstliche Gründe, warum du unser Frozen Joghurt Rezept noch heute in deinem Thermomix® ausprobieren solltest:

  1. 🍦 Geschmackserlebnis: Selbstgemachter Frozen Joghurt schmeckt einfach besser als gekaufter! Du weißt genau, welche Zutaten drin sind und kannst die Süße nach deinem Geschmack bestimmen.
  2. ⏱️ Zeitsparend: Mit dem Thermomix® hast du in kürzester Zeit einen köstlichen Frozen Joghurt gezaubert.
  3. 💸 Geldsparend: Ehrlich gesagt, wer möchte nicht ein paar Euro sparen? Selbstgemachter Frozen Joghurt ist nicht nur lecker, sondern auch kostengünstiger als der gekaufte.

Thermomix® Frozen Joghurt – Zutaten

Jede Zutat spielt eine Rolle bei der Herstellung unseres köstlichen Frozen Joghurts. Hier sind die Hauptdarsteller:

  • 🍦 1 Vanilleschote *: Das schwarze Gold in unserem Rezept. Sie verleiht unserem Frozen Joghurt das gewisse Etwas und ein himmlisches Aroma. Alternativ kannst du auch Vanillezucker verwenden.
  • 🍋 1/2 Zitrone: Verleiht unserem Frozen Joghurt eine erfrischende Note. Auch Limette passt gut zum Rezept.
  • 🍚 60 g Zucker: Macht unseren Frozen Joghurt angenehm süß. Du kannst den Zucker auch durch Honig oder Agavendicksaft ersetzen, wenn du natürliche Süße bevorzugst.
  • 🥛 200 g Sahne: Macht den Joghurt schön cremig. Eine fettarme Version kann mit Milch hergestellt werden, wird dann aber weniger cremig sein.
  • 🍶 700 g Naturjoghurt (3,5 % Fett): Die Basis unseres Frozen Joghurts. Je nach Geschmack kannst du auch griechischen Joghurt oder Skyr verwenden.

Frozen Joghurt, der gesunde Verwandte des Speiseeis

Frozen Joghurt ist ein mit dem Speiseeis verwandtes Dessert, welches hauptsächlich aus Joghurt und Sahne hergestellt wird. Hauptsächlich Joghurt und Sahne? Lecker!

Beim Frozen Joghurt verzichtest du ganz einfach auf den Hauptanteil an Sahne und ersetzt sie durch Joghurt. Für dich heißt das dann: weniger Kalorien -> Mehr Frozen Joghurt -> Mehr Genuss!

 Kurzzusammenfassung Rezept

Hier ist ein kurzer Überblick über unser Rezept. Die vollständigen Zutaten und Anleitungen findest du in der Rezeptkarte unten im Post.

  1. Vanilleschote und Zitrone vorbereiten: Vanilleschote aufschlitzen und Mark herauskratzen. Zitrone auspressen.
  2. Zucker pulverisieren: Zucker im Thermomix® für 8 Sekunden auf Stufe 10 pulverisieren.
  3. Zutaten verrühren: Restliche Zutaten hinzufügen und für 30 Sekunden auf Stufe 4 verrühren.
  4. Gefrieren: Mischung in der Eismaschine oder im Gefrierfach einfrieren.

Super Tipp zu Frozen Joghurt mit dem Thermomix®

Falls du keine Eismaschine hast: Um dein Frozen Joghurt besonders cremig zu machen, empfehle ich dir, den Joghurt in der ersten Stunde im Gefrierfach alle 15 Minuten durchzurühren. So werden Eiskristalle vermieden und du erhältst die perfekte Frozen-Joghurt-Konsistenz.

Varianten für Thermomix® Frozen Joghurt

Unser Frozen Joghurt lässt sich leicht variieren, um jedem Geschmack gerecht zu werden. Hier sind einige Ideen:

  • 🍓 Erdbeer-Frozen Joghurt: Ersetze die Hälfte des Joghurts durch frische oder gefrorene Erdbeeren für einen fruchtigen Twist.
  • 🍫 Schoko-Frozen Joghurt: Füge 2 EL Kakaopulver hinzu für einen schokoladigen Genuss.
  • 🌰 Nuss-Frozen Joghurt: Mit ein paar Esslöffeln Nussmus deiner Wahl wird dein Frozen Joghurt zu einem nussigen Highlight.
  • 🍯 Honig-Frozen Joghurt: Tausche den Zucker gegen Honig für feinen Honiggeschmack.

Auf das Topping kommt es an!

Frozen Joghurt mit dem Thermomix® ToppingzauberPin
Joghurteis kannst du mit und ohne Zucker genießen.

Es gibt nur wenig, was nicht als mögliches Topping infrage kommt. Unter den Fruchttoppings sind Ananas, Kiwis und Erdbeeren beliebt. Süße Toppings sind möglich in Form von Gummibärchen, Schokoladenraspeln, Knuspermüsli oder Minimarshmallows. Schokolinsen, Oreos und Kokoschips solltest du unbedingt auch einmal probieren. Egal ob Karamell, Schokolade, Erdbeer, oder Maracuja, auch bei Saucen ist die Auswahl nahezu endlos. Durch die vielen verschiedenen Kombinationsmöglichkeiten sind dir und deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt.

Food Prep zu Frozen Joghurt mit dem Thermomix®

Unser Frozen Joghurt lässt sich gut vorbereiten und einfrieren. Du kannst ihn bis zu 2 Wochen im Voraus zubereiten und im Gefrierfach aufbewahren. Vergiss nicht, den Joghurt vor dem Servieren etwa 10 – 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen zu lassen, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.

Noch mehr Eisrezepte aus dem Thermomix®

Du willst noch mehr Eis-Rezepte für den Thermomix® entdecken? Dann ist unser Buch Eis & Mehr genau das Richtige für dich. Darin findest du die Rezepte für Sorbets, Eiswaffeln, leckere Eisburger, Frozen Joghurt ohne Sahne und ganz viele Tipps zum Eismachen ohne Eismaschine.

Gönne dir diese Eisrezepte:

Frozen Joghurt mit dem Thermomix®Pin

Frozen Joghurt aus dem Thermomix®

Das perfekte Rezept für schnellen Frozen Joghurt aus TM31, TM5® und TM6®.
4.93 von 767 Bewertungen
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Thermomix® Rezepte
Küche Amerikanisch
Portionen 6 Portionen
Kalorien 199 kcal

Zutaten

Anleitungen
 

  • Zucker in den Mixtopf geben und 8 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren.
    60 g Zucker
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  • Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark herauskratzten. Zitrone auspressen.
    1 Vanilleschote, 1/2 Zitrone, 200 g Sahne, 700 g Naturjoghurt (3,5 % Fett)
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  • Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sekunden/Stufe 4 verrühren.
  • In der Eismaschine gefrieren.
    Alternativ in eine Gefrierform füllen, verschlossen ins Gefrierfach geben und nach einer Stunde mit einer Gabel durchrühren. Mindestens 4 weitere Stunden einfrieren. Während dieser Zeit stündlich durchrühren.
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Video

Notizen

Tipp: Mische vor dem Gefrieren Beeren oder kleingeschnittene Früchte unter.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 199kcalKohlehydrate: 20gProtein: 5gFett: 11ggesättigte Fettsäuren: 7gSodium: 57mgZucker: 18gVitamin A: 344IUVitamin C: 5mgCalcium: 177mgEisen: 1mg
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Rezept powered by WP Recipe Maker ❤️

Autor

  • Tobias

    Tobias Gronau begeistert in der Küche mit TM31, TM5 und TM6. Als Profi am Thermomix® zaubert er alltagstaugliche und köstliche Gerichte. Zusammen mit der Bloggerin Daniela fesselt er über 200.000 Follower auf will-mixen.de, Facebook, Instagram und Pinterest. Ihre Thermomix® Kochbücher sind Bestseller. Was ist ihr Markenzeichen? Gesunde, frische und super leckere Kreationen.

*Letzte Aktualisierung am 28.11.2023 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API / will-mixen.de ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu will-mixen.de (Amazon.co.uk / Amazon.de / Amazon.fr / Amazon.it / it. / Amazon.es ) Entgelte verdient werden können.

4 Kommentare zu „Frozen Joghurt mit dem Thermomix®“

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