Vanille-Softeis aus dem Thermomix®

So machst du das beste und schnelles Vanille-Softeis aus dem Thermomix® selbst. Es gelingt dir im TM31, TM5 und TM6. Kurz gesagt, dieses Thermomix® Rezept für Vanille-Softeis ist ein echter Geheimtipp für alle Icecream-Lover.

Vanille-Softeis aus dem Thermomix®Pin
Vanille-Softeis aus dem Thermomix®

Mein Rezept für Vanille-Softeis aus dem Thermomix®

Vanille-Softeis aus dem Thermomix®Pin

Vanille-Softeis aus dem Thermomix®

Daniela
Thermomix® Vanille-Softeis ist super cremig und süß.
5 von 8 Bewertungen
Vorbereitung 2 Minuten
Zubereitung 3 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Gericht Eis, Nachspeise, Soulfood, Vorspeise
Küche Deutschland
Portionen 8 Portionen
Kalorien 104 kcal

Zutaten

Anleitungen
 

  • Vanilleschoten und Zucker in den Mixtopf geben und 30 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren.
    2 Vanilleschoten, 80 g Zucker
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  • Joghurt und Sahne zugeben und 10 Sekunden/Stufe 5 vermischen.
    400 g griechischer Joghurt (10 % Fett), 100 g Sahne
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  • Eismasse in Eiswürfelformen füllen und für 2 Stunden gefrieren.
  • Rühraufsatz einsetzen. Eiswürfel in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 4 aufschlagen.
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Video

Notizen

Tipps:
  • Du kannst anstatt Vanilleschoten auch Vanille-Extrakt * verwenden.
  • Möchtest du dein Vanille-Softeis aufpeppen? Gib bunte Schokolinsen, Keksstückchen, zerkleinerte Schokoriegel oder andere Süßigkeiten deiner Wahl hinzu. Verwende dazu für 5 Sekunden den Linkslauf mit Stufe 4 wenn dein Softeis bereits fertig gerührt ist.
  • Fülle die Eismasse in eine Spritztülle, um in den Waffeln oder im Eisbecher eine typische Softeisform zu kreieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 104kcalKohlehydrate: 14gProtein: 2gFett: 5ggesättigte Fettsäuren: 3gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.1gSodium: 24mgZucker: 13gVitamin A: 135IUVitamin C: 0.3mgCalcium: 73mgEisen: 0.04mg
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Diese Zutaten brauchst du für das Thermomix® Vanille-Softeis

Du benötigst nur eine Handvoll Zutaten, um dein eigenes Vanille-Softeis aus dem Thermomix® zu zaubern. Hier sind sie:

  • 🌱 2 Vanilleschoten: Verleihen deinem Eis eine natürliche, aromatische Süße. Wusstest du, dass Vanille die einzige essbare Frucht der Orchideenfamilie ist? Und sie ist ihren Preis wert. Tipp: Nutze ein scharfes Messer, um die Schote längs zu halbieren und das Vanillemark herauszukratzen. Alternativ kannst du auch Thermomix® Vanilleextrakt oder unseren selbtgemachten Vanillezucker verwenden, aber nichts geht über die echte Schote!
  • 🍚 80 g Zucker: Ist nicht nur ein Süßstoff, sondern trägt auch zur weichen Textur deines Softeises bei. Er verhindert, dass das Eis zu hart wird. Du kannst auch Rohrohrzucker * oder Kokosblütenzucker * als Alternative ausprobieren.
  • 🍶 400 g griechischer Joghurt (10 % Fett): Verleiht deinem Softeis eine samtige Konsistenz und einen leichten Hauch von Säure, der hervorragend mit der Süße der Vanille harmoniert. Mit seinem hohen Proteingehalt ist er außerdem eine gesündere Alternative zu Sahne.
  • 🥛 100 g Sahne: Sahne gibt deinem Eis die extra Cremigkeit und das luxuriöse Mundgefühl, das du von Softeis erwartest. Sahne hilft dabei, eine stabile Struktur aufzubauen und verhindert Eiskristalle. Wenn du auf Kalorien achtest, kannst du eine leichtere Sahne verwenden, aber bedenke, dass dies die Cremigkeit deines Eises beeinflussen kann.

Produkttipps für noch mehr Spaß bei der Eiscremeproduktion im Thermomix®

Mit diesen Produkten macht dir dein Vanille-Softeis aus dem Thermomix® gleich noch mehr Spaß:

  • 🍦 Spritzbeutel *: Dieser clevere Helfer bringt deine Eismasse in die perfekte Softeisform. So sieht dein selbstgemachtes Eis nicht nur lecker aus, sondern könnte auch in jeder Eisdiele glänzen!
  • 🥣 Eisschalen-Set *: In diesen farbenfrohen Eisschalen mit passenden Eislöffeln servierst du dein Softeis stilsicher. Sie sind aus pflegeleichtem Kunststoff.
  • 🪅 Eis-Dekoration *: Mit diesem Set aus bunter Dekoration für Eiscreme, Gebäck und Cocktails kannst du dein Eis stilvoll genießen. Kleine Details, die deine Gartenparty zum Hit machen!

Suchst du nach mehr Inspiration für dein Thermomix® Eisabenteuer? Dann ist „Eis & Mehr: Kalt, Süß Und Lecker: Rezepte für den Thermomix®“ * genau das richtige Buch für dich! 📚

Varianten für dein Vanille-Softeis

Lass uns das klassische Vanille-Softeis aus dem Thermomix® aufpeppen! Hier sind einige köstliche Varianten, die du ausprobieren kannst:

  • 🍫 Schoko-Erlebnis: Du bist ein Schokoladenliebhaber? Dann versuch doch mal, etwas Kakaopulver in dein Softeis zu geben. Es wird deinem Eis nicht nur eine schokoladige Note verleihen, sondern auch eine reiche dunkle Farbe. Für das Extra an Luxus füge gehackte dunkle Schokolade hinzu.
  • 🍓 Fruchtiger Twist: Sommerzeit ist Beerenzeit! Warum nicht ein paar frische Erdbeeren oder Blaubeeren in dein Eis geben? Du kannst die Beeren entweder direkt unterrühren oder sie vorher im Thermomix® mit etwas Zucker zu einer glatten Sauce pürieren. Himmlisch!
  • 🍯 Honig-Vanille: Gib etwas Honig über dein Vanille-Softeis. Honig verleiht deinem Vanille-Softeis eine interessante Note und passt hervorragend zu Vanille. Probiere es aus, du wirst beeindruckt sein!
  • 🍦 Veganer Genuss: Vegane Variante? Kein Problem! Tausche griechischen Joghurt und Sahne gegen vegane Alternativen aus. Du kannst Kokosjoghurt und vegane Sahne * verwenden. Als Soße empfehlen wir dir Ahornsirup *.

Super Tipps für Thermomix® Vanille Softeis

Serviere dein Vanille-Softeis mit warmer Schokosoße und gehackten Schokoriegeln. 🍦👅🌟

Thermomix® Vanille-Softeis lagern

Du kannst die Basis des Vanille-Softeis aus dem Thermomix® – also die Mischung aus Zucker, Vanilleschoten, griechischem Joghurt und Sahne – schon ein paar Tage vorher zubereiten und zu Eiswürfeln gefrieren. So sparst du wertvolle Zeit am Tag der Zubereitung.

Die gefrorenen Eiswürfel sollten allerdings erst kurz vor dem Servieren aufgeschlagen werden, um die cremige Konsistenz zu gewährleisten. Bewahre die Eiswürfel im Tiefkühlfach auf, bis du bereit bist, das Eis zuzubereiten. Stelle sicher, dass die Eiswürfel in einer gut verschlossenen Box aufbewahrt werden, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Das fertige Softeis lässt sich etwa eine Woche im Gefrierschrank aufbewahren, wenn es gut abgedeckt ist. Verwende dazu am besten einen luftdichten Behälter *, um das Eindringen von Gerüchen zu verhindern.

Obwohl das Softeis auch nach ein paar Tagen noch lecker schmeckt, ist es frisch zubereitet am allerbesten. Die Konsistenz und das Aroma können nach längerer Aufbewahrung im Gefrierschrank etwas nachlassen. Aber hey, dieses Eis ist so lecker, du wirst es bestimmt schnell verputzen! 😋🍨💖

Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Vanille-Softeis aus dem Thermomix®

Kann ich Vanillepaste oder Vanilleextrakt anstelle von Vanilleschoten verwenden?

Vanillepaste/Vanilleextrakt aus dem Thermomix®Pin

Ja, das ist möglich. Vanillepaste oder Vanilleextrakt * können als Alternativen zu Vanilleschoten verwendet werden. Die Aromen können allerdings etwas variieren.

Kann ich normalen Joghurt anstelle von griechischem Joghurt verwenden?

JoghurtPin

Theoretisch ja, allerdings wird das Softeis mit griechischem Joghurt cremiger und hat eine bessere Konsistenz.

Muss ich den Rühraufsatz zum Aufschlagen der Eiswürfel verwenden?

Sahne schlagen im ThermomixPin

Ja, der Rühraufsatz sorgt dafür, dass die Eiswürfel gleichmäßig aufgeschlagen werden und das Eis eine cremige Textur erhält.

Kann ich das Softeis auch mit anderen Aromen zubereiten?

Vanille-Softeis aus dem Thermomix®Pin

Absolut! Du kannst das Rezept nach Belieben variieren. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Schuss Kaffee oder Karamell-Nuss-Likör?

Kann ich das Softeis sofort nach der Zubereitung servieren?

Himbeer-Softeis aus dem Thermomix®Pin

Ja, das Softeis ist sofort servierbereit und schmeckt am besten, wenn es frisch zubereitet ist.

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Autor

  • Daniela

    Daniela Gronau begeistert in der Küche mit TM31, TM5 und TM6. Als Profi am Thermomix® zaubert sie alltagstaugliche und köstliche Gerichte. Zusammen mit dem Blogger Tobias fesselt sie über 200.000 Follower auf will-mixen.de, Facebook, Instagram und Pinterest. Ihre Thermomix® Kochbücher sind Bestseller.

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1 Kommentar zu „Vanille-Softeis aus dem Thermomix®“

  1. 5 Sterne
    Soooowas von lecker! Hab statt der frischen Vanilleschoten einfach selbstgemachten Vanillezucker verwendet. Zum Reinlegen. Danke für das Rezept!

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