Milchschaum aus dem Thermomix®

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Milchschaum aus dem Thermomix®

Nichts geht über die Kuh! ? Ehh … wir meinen, nichts geht über die leckere gesunde Milch glücklicher Weidekühe. Milch, ist nicht einfach nur Milch, wenn man sie erst einmal genauer betrachtet und entdeckt, was die so alles drauf hat! Wir zeigen Dir, wie Du richtig leckeren Milchschaum aus dem Thermomix® für die verschiedenste Gelegenheiten herstellst!

Kaffeehausfeeling für Daheim ?

Hmmm. So viel. Bei der ganzen Auswahl in Cafés und Restaurants heutzutage fällt es unglaublich schwer sich zu entscheiden, was man denn jetzt bestellen soll. Latte Macchiato, Cappuccino, Milchkaffee oder vielleicht doch eine heiße Schokolade? Aber warum überhaupt bestellen, wenn man es auch ganz einfach und schnell selbst machen kann? Wir sagen, nichts geht über fluffig cremigen Milchschaum – aber wie geht das im Thermomix®? Jetzt erfährst Du endlich Tipps & Tricks wie Du mit nur wenigen Handgriffen den perfekten Milchschaum aus dem Thermomix® zauberst!

Warum eigentlich Milchschaum aus dem Thermomix®?

Peng! Uuund weg damit! Wer täglich von den leckersten Köstlichkeiten verzaubert wird, hat zum Glück sowieso schon den besten Milchaufschäumer Zuhause: Den Thermomix®. – Da wird doch das Stehdummrumding alias „Milchaufschäumer“ völlig überflüssig! Mit dem Thermomix® und seiner cleveren Funktion schnell und einfach Milch aufzuschäumen, sparst Du Platz und hast Deinen Milchkaffee in Zukunft 3 Minuten schneller! ⏰

7 Tipps auf dem Weg zum perfekten Milchschaum

  • Verwende bei der Zubereitung immer H-Milch (1,5% Fett)
  • Je dichter der Milchschaum sein soll, desto höher sollte der Eiweißgehalt der Milch sein
  • Achte darauf, dass der Mixtopf komplett sauber ist
  • Verwende Milch aus dem Kühlschrank, um sicherzugehen, dass der Milchschaum gelingt
  • Füge ein paar Eiswürfel in den Mixtopf hinzu, falls dich spontan die Lust überrennt Milchschaum herzustellen und du keine gekühlte Milch parat hast
  • Das Aufschäumen klappt mit und ohne Rühraufsatz
  • Um die 3. Schicht zu kreieren, fülle zuerst den fertigen Milchschaum in hohe Gläser und lasse anschließend den Kaffee langsam hineinfließen

Nun aber genug zur Theorie! Fangen wir an! 😉

Milchschaum aus dem Thermomix®

Milchschaum aus dem Thermomix®

Tobias
Perfekter Milchschaum, kinderleicht gemixt in TM31, TM5, TM6.
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitung 2 Min.
Zubereitung 8 Min.
Gesamtzeit 10 Min.
Gericht Beilage, Grundrezept, Thermomix® Rezepte
Land & Region Deutsch
Portionen 2 Portionen Milchschaum (200 g)
Kalorien 63 kcal

Zutaten
  

  • 250 g H-Milch 1,5% Fett eiskalt

Anleitungen
 

  • Milch in den Mixtopf geben und 4 Minuten/Stufe 4 aufschäumen.
  • Schaum 2,5 Minuten/90 °C/Stufe 2 erwärmen.

Notizen

Tipp: Damit der Milchschaum gelingt, muss die Milch wirklich eiskalt sein. Wenn Du keine eiskalte Milch zur Hand hast, einfach 1-2 Eiswürfel 5 Sekunden/Stufe 10 im Mixopf zerkleinern und dann die Milch zugeben, oder die Milch für 10 Minuten in das Gefrierfach stellen.

Nährwerte

Serving: 1Portion (200 g)Kalorien: 63kcalKohlehydrate: 6gProtein: 4gFett: 2ggesättigte Fettsäuren: 2gSodium: 59mgZucker: 6gVitamin A: 128IUCalcium: 150mg
Keywords Milchschaum aus Thermomix
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Wir haben noch viele weitere Rezepte für Dich in unserem Blog. Perfekt zum Cappuccino passen Crêpes oder Brioches. Dazu eine heiße Haselnuss-Schokolade? Wie wäre es noch mit einer frischen Beerenbowl  oder einem Detox-Smoothie zum Frühstück?

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2 Kommentare zu „Milchschaum aus dem Thermomix®“

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