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Heiße Haselnuss-Schokolade aus dem Thermomix®

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Heiße Haselnuss-Schokolade aus dem Thermomix®

Heiße Haselnuss-Schokolade aus dem Thermomix®

Manchmal muss es einfach Schokolade sein – Flüssig, heiß und mit Nuss. Die Haselnüsse haben wir als i-Tüpfelchen, erst angeröstet und dann mit in den Kakao gemixt.

Das Häubchen unseres Winterglücks besteht aus Schlagsahne und Kakaopulver.


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Heiße Haselnuss-Schokolade aus dem Thermomix

Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 50 g Haselnüsse
  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 800 ml Milch

Zum Garnieren

  • Sprühsahne
  • 2 EL Kakaopulver
  • 4 Zuckerstangen

Außerdem

  • 1 beschichtete Pfanne
  • 1 feines Sieb

Zubereitung

  • Haselnüsse in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 6 hacken.
  • Haselnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten. Vorsicht, nicht anbrennen lassen!
  • Inzwischen Zartbitterschokolade in Stücken in den Mixtopf geben, 4 Sekunden/Stufe 6 hacken und anschließend 3 Minuten/50 °C/Stufe 2 schmelzen.
  • Milch und Haselnüsse zugeben und 8 Minuten/80 °C/Stufe 2 erhitzen.
  • Durch ein feines Sieb in Gläser füllen und mit Sahne und Kakaopulver garnieren.

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