Schnelles Heidelbeer-Buttermilch-Eis aus dem Thermomix®

Wenn du das schnellste Heidelbeer-Buttermilch-Eis aus dem Thermomix® in unter drei Minuten zubereiten willst, bist du hier genau richtig. In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Stepfotos zeigen wir dir, wie das Rezept im TM31, TM5 und TM6 spielend gelingt.

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3 gute Gründe für unser Heidelbeer-Buttermilch-Eis aus dem Thermomix®

Du denkst, du hast schon jedes Eis probiert, das es gibt? Denk nochmal! 😏 Unser Heidelbeer-Buttermilch-Eis aus dem Thermomix® wird dich vom Hocker hauen, und hier sind drei unwiderstehliche Gründe, warum du das Rezept noch heute ausprobieren solltest:

1. 🍨 Einfachheit: Wer hat gesagt, dass Eismachen kompliziert sein muss? Nicht mit diesem Rezept! In wenigen Schritten verwandelt dein Thermomix® Zucker, Heidelbeeren, Buttermilch und Orangenschale in eine cremige, eiskalte Köstlichkeit.
2. 🍇 Geschmack: Die Kombination aus süßen Heidelbeeren, erfrischender Buttermilch und einem Hauch von Orange ist einfach unwiderstehlich. Und das Beste daran: Es schmeckt noch besser als gekauftes Eis!
3. ⏲️ Schnelligkeit: Du hast keine Zeit, stundenlang in der Küche zu stehen? Kein Problem! Unser Thermomix® Heidelbeer-Buttermilch-Eis ist in wenigen Minuten fertig und bereit zum Genießen.

Beste Zutaten für Heidelbeer-Buttermilch-Eis aus dem Thermomix®

Selbstgemachtes Thermomix® Heidelbeer-Buttermilch-Eis benötigt keine Füllstoffe, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe. Bei uns kommen nur die besten Zutaten in das Eis. Für die nötige Süße, die die Heidelbeeren nicht vollständig liefern können, verwenden wir Zucker. Diesen kannst du aber auch durch Zuckerersatz wie Xucker *ersetzen und so einiges an Kalorien einsparen. Du kannst mit den Süßungsmitteln natürlich sparsamer umgehen, wenn die Früchte besonders süß sind. Schmecke das Eis gerne nach deinen Wünschen ab.

Die richtigen Früchte

Damit du das Heidelbeer-Eis innerhalb von 3 Minuten genießen kannst, verwenden wir tiefgekühlte Früchte. Wenn du keine Heidelbeeren zu Hause hast, kannst du auch Erdbeeren, Himbeeren oder Johannisbeeren verwenden. Diese kannst du eingefroren kaufen oder aus der eigenen Ernte tiefkühlen und verwenden. Passe gegebenenfalls die Zuckermenge an.

Machen wir uns mit den Stars des Rezepts vertraut:

• 🍚 80 g Zucker: Verleiht unserem Eis die perfekte Süße. Zucker bietet eine natürliche Süße, die unseren Geschmacksknospen schmeichelt. Wenn du es etwas gesünder magst, kannst du den Zucker auch durch Honig * oder Agavendicksaft * ersetzen.
• 🍇 600 g Heidelbeeren (TK): Die Hauptattraktion unseres Eiscremerezepts! Heidelbeeren sind reich an Antioxidantien und verleihen dem Eis eine fantastische lila Farbe und einen süßen, fruchtigen Geschmack.
• 🥛 200 g Buttermilch: Sorgt für eine unglaublich cremige Textur und einen leicht säuerlichen Kontrast, der unser Eis auf die nächste Ebene bringt. Du kannst auch Naturjoghurt für eine ähnliche Wirkung verwenden.
• 🍊 1 TL Orangenschale (gerieben, unbehandelt): Ein kleines Detail, das einen großen Unterschied macht. Die geriebene Orangenschale * fügt eine subtile Zitrusnote hinzu, die das Geschmacksprofil deiner Eiscreme wunderbar abrundet.

Varianten für Thermomix® Heidelbeer-Buttermilch-Eis

Das Schöne an diesem Eisrezept ist seine Vielseitigkeit. Hier sind einige köstliche Variationen, die du ausprobieren könntest:

• 🍓 Erdbeer-Buttermilch-Eis: Ersetze die Heidelbeeren durch gefrorene Erdbeeren für ein sommerlich-süßes Eis.
• 🍫 Schokoladen-Heidelbeer-Eis: Füge 2 Esslöffel Kakaopulver für ein reichhaltiges, schokoladiges Eis hinzu.
• 🥥 Kokos-Heidelbeer-Eis: Ersetze einen Teil der Heidelbeeren durch Ananas für einen tropischen Twist.
• 🌱 Vegan-Buttermilch-Eis: Verwende Kokos-Joghurt statt Buttermilch für ein veganes Eis.

Kurzzusammenfassung Rezept

Dies ist nur eine Übersicht; die vollständigen Zutaten und Anleitungen findest du in der Rezeptkarte weiter unten auf dieser Seite.

1. Zucker pulverisieren: Gib den Zucker in den Mixtopf und pulverisiere ihn auf Stufe 10.
2. Zutaten mixen: Füge Heidelbeeren, Buttermilch und Orangenschale hinzu und mixe alles auf Stufe 8.
3. Servieren: Ja, das war’s schon! Dein selbstgemachtes Heidelbeer-Buttermilch-Eis ist bereit zum Genießen.

Was passt zum Heidelbeer-Buttermilch-Eis?

Dieses Eis schmeckt alleine hervorragend, aber du kannst es auch mit anderen Leckereien servieren, um es noch unwiderstehlicher zu machen. Hier sind einige Ideen:

• 🍪 Kekse: Füge einen knusprigen Kontrast zu deinem cremigen Eis hinzu, indem du es mit ein paar Keksen servierst.
• 🍫 Schokoladensauce: Gieße etwas Schokoladensauce über dein Eis für einen zusätzlichen Hauch von Süße.
• 🍓 Frisches Obst: Ein paar frische Beeren oder kleingeschnittene Früchte passen hervorragend zu diesem Heidelbeer-Buttermilch-Eis.
• 🥨 Gebäck: Serviere dein Eis mit Waffeln aus dem Thermomix®.

Schnell gemixtes Fruchteis

Durch die Kälte des Obstes sind alle Zutaten unseres Heidelbeer-Buttermilch-Eis aus dem Thermomix® in wenigen Sekunden heruntergekühlt und das leckere Dessert ist verzehrfertig.

Noch mehr Eisrezepte aus dem Thermomix®

Wenn du noch mehr ruck zuck Eissorten nachmixen möchtest, empfehlen wir dir diese Eisrezepte:

• Schnelles Thermomix® Fruchteis
• Schnelles Thermomix® Mango-Kokos-Eis
• Schnelles Thermomix® Raffaello-Beeren-Eis

Finde hier all unsere Thermomix® Eisrezepte.

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