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Wie freuen wir uns dieses Jahr auf die Beerenernte! ❤️ Durch die Zugabe des Contreau bekommt dieser Himbeerlikör seine zarte Orangennote, die sich hervorragend mit dem Himbeeraroma verbindet. Schmeckt zu jeder Gelegenheit, ist aber auch ein schönes Geschenk für Familie und Freunde.
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Wir haben noch einige Likör-Ideen für dich parat. Schau einmal in diesem Beitrag: Die 17 besten Rezepte für Likör aus dem Thermomix®.
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Probiere unbedingt auch unsere Eierlikörvarianten, oder den feinen Toffifee-Likör.
Himbeerlikör mit feiner Orangennote aus dem Thermomix®
Himbeeren in ihrer schönsten Form. Als leckerer Likör für das nächste Frühlingsfest. Das Rezept gelingt im TM31®, TM5® und TM6®.
Anleitungen
- Vanilleschote aufschlitzen, das Mark mit Himbeeren, Zucker und Wasser in den Mixtopf geben und 8 Minuten/100° C/Stufe 1 erhitzen.1/2 Vanilleschote, 350 g Himbeeren, 150 g Zucker, 230 g Wasser
- Den entstandenen Himbeersirup durch das feine Sieb geben (am besten zusätzlich ein sauberes Geschirrtuch verwenden), gut auspressen, die Flüssigkeit auffangen und wieder in den Mixtopf geben. Nochmals 3 Minuten/100°/Stufe 1 erhitzen.
- Rum und Contreau zugeben und 5 Sekunden/Stufe 3 vermischen. Den Likör in die sterilisierte Flasche füllen und abkühlen lassen.100 g weißer Rum, 130 g Contreau
Rezept-Zubehör
Video
Notizen
Tipp: Im Kühlschrank und in einer sterilen Flasche gelagert ist der Likör mehrere Monate haltbar.
Nährwerte
Kalorien: 3kcalKohlehydrate: 1gProtein: 1gFett: 1ggesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 1mgZucker: 1gVitamin A: 1IUVitamin C: 1mgCalcium: 1mgEisen: 1mg
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Du magst Süßes? Hier gibt es genug Pudding aus dem Thermomix® für alle!
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Leider hatte ich keine Himbeeren, dafür Erdbeeren en masse. Der Likör war dennoch Himmlisch 🙂
Ich muss vorsichtig sein. Der Likör ist so lecker, dass ich ihn am liebsten die ganze Zeit trinken möchte.