Himbeerlikör mit feiner Orangennote aus dem Thermomix®

Himbeerlikör mit feiner Orangennote aus dem Thermomix®


Wie freuen wir uns dieses Jahr auf die Beerenernte! ❤️ Durch die Zugabe des Contreau bekommt dieser Himbeerlikör seine zarte Orangennote, die sich hervorragend mit dem Himbeeraroma verbindet. Schmeckt zu jeder Gelegenheit, ist aber auch ein schönes Geschenk für Familie und Freunde.

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Himbeerlikör aus dem Thermomix®

Wir haben noch einige Likör-Ideen für dich parat. Schau einmal in diesem Beitrag: Die 17 besten Rezepte für Likör aus dem Thermomix®.

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Himbeerlikör Thermomix® Rezept
Himbeerlikör mit feiner Orangennote aus dem Thermomix® mit frischen BeerenPin

Himbeerlikör mit feiner Orangennote aus dem Thermomix®

Daniela Gronau
Himbeeren in ihrer schönsten Form. Als leckerer Likör für das nächste Frühlingsfest. Das Rezept gelingt im TM31®, TM5® und TM6®.
4.75 von 64 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 25 Min.
Gesamtzeit 35 Min.
Gericht Drinks, Liköre, Thermomix® Rezepte
Land & Region Deutsch
Portionen 500 ml
Kalorien 3 kcal

Zutaten

  • 1/2 Vanilleschote
  • 350 g Himbeeren
  • 150 g Zucker
  • 230 g Wasser
  • 100 g weißer Rum
  • 130 g Contreau

Anleitungen
 

  • Vanilleschote aufschlitzen, das Mark mit Himbeeren, Zucker und Wasser in den Mixtopf geben und 8 Minuten/100° C/Stufe 1 erhitzen. 
    1/2 Vanilleschote, 350 g Himbeeren, 150 g Zucker, 230 g Wasser
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  • Den entstandenen Himbeersirup durch das feine Sieb geben (am besten zusätzlich ein sauberes Geschirrtuch verwenden), gut auspressen, die Flüssigkeit auffangen und wieder in den Mixtopf geben. Nochmals 3 Minuten/100°/Stufe 1 erhitzen.
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  • Rum und Contreau zugeben und 5 Sekunden/Stufe 3 vermischen. Den Likör in die sterilisierte Flasche füllen und abkühlen lassen.
    100 g weißer Rum, 130 g Contreau
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Video

Notizen

Tipp: Im Kühlschrank und in einer sterilen Flasche gelagert ist der Likör mehrere Monate haltbar.

Nährwerte

Kalorien: 3kcalKohlehydrate: 1gProtein: 1gFett: 1ggesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 1mgZucker: 1gVitamin A: 1IUVitamin C: 1mgCalcium: 1mgEisen: 1mg
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2 Kommentare zu „Himbeerlikör mit feiner Orangennote aus dem Thermomix®“

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