Ein Nussküsschen aus dem Thermomix® für deine Liebsten ist nie verkehrt. Hier findest du unser Rezept Schritt für Schritt zum Nachbacken.
Inhaltsverzeichnis
3 gute Gründe für unser Nussküsschen aus dem Thermomix®
Warum sollten du und dein süßer Zahn heute nicht etwas Neues ausprobieren? 😜 Und wenn ich „etwas Neues“ sage, dann meine ich unser unwiderstehliches Nussküsschen aus dem Thermomix®. Hier sind drei unschlagbare Gründe, warum dieses Rezept einen Platz in deinem Herz (und in deinem Bauch!) finden sollte:
- 🍪 Hausgemachte Qualität: Nussküsschen aus dem Supermarkt können nicht mithalten. Bei uns weißt du genau, welche Zutaten hineinkommen – und der Geschmack? Einfach unvergleichlich!
- 🌰 Nussiger Genuss: Das volle Aroma der frisch gemahlenen Haselnüsse lässt Fertigprodukte blass aussehen. Deine Geschmacksknospen werden jubeln!
- 🤖 Thermomix®-Magie: Dieses Küchengerät macht das Rezept nicht nur einfacher, sondern auch gleichmäßiger und leckerer. Wer kann dazu schon „Nein“ sagen?
Nussküsschen Thermomix® – Zutaten
Für diese kleinen Köstlichkeiten brauchst du folgende Zutaten:
🌰 Haselnüsse (200 g): Der Star der Show. Sie geben den Nussküsschen ihr unverwechselbares nussiges Aroma. Tipp: Wähle immer frische Nüsse, die noch nicht ranzig riechen.
🍚 Zucker (240 g): Bringt Süße und Struktur ins Spiel. Du kannst auch braunen Zucker für eine karamellige Note verwenden.
🧈 Butter (250 g): Sorgt für den reichen, butterigen Geschmack und eine zarte Textur. Immer bei Raumtemperatur verwenden, damit sie sich gut verarbeiten lässt!
🥚 Ei: Bindet alles zusammen. Es ist wichtig, dass es frisch und am besten bio ist.
🍦 Vanillezucker (2 Päckchen): Fügt eine süße und aromatische Note hinzu. Alternativ kann auch echte Vanille oder Vanilleextrakt verwendet werden.
🍞 Mehl (300 g): Die Basis jedes guten Gebäcks. Für eine glutenfreie Variante kannst du Mandelmehl probieren!
🍫 Nutella® (2 EL): Weil… Nutella®! Es verleiht den Nussküsschen eine zusätzliche Schokonote.
Varianten für Nussküsschen Thermomix®
Experimentiere mit diesen Varianten und finde deine eigene Lieblingsversion:
🍫 Schoko-Liebhaber: Ersetze 50g Mehl durch Kakaopulver für einen schokoladigen Twist.
🍒 Fruchtige Nussküsschen: Füge getrocknete Kirschen oder Cranberries zum Teig hinzu.
🥥 Kokosnuss-Traum: Mische Kokosraspeln in den Teig oder rolle die Kugeln darin, bevor du sie bäckst.
Kurzzusammenfassung Rezept
Dies ist nur eine Übersicht; die vollständigen Zutaten und Anweisungen findest du weiter unten in dieser Anleitung.
- Haselnüsse mahlen: Im Mixtopf fein mahlen.
- Teig mixen: Restliche Zutaten hinzufügen und im Mixtopf kneten.
- Ofen vorbereiten: Auf 180 °C vorheizen und Backblech vorbereiten.
- Teig verarbeiten: Durchkneten, in Stücke teilen und Kugeln formen.
- Nüsse hinzufügen: In jede Kugel eine Haselnuss stecken.
- Backen: 8 – 10 Minuten im Ofen backen.
- Abkühlen und lagern: Auf Kuchengitter abkühlen lassen und in Behältern lagern.
Super Tipp: Schokoladenüberzug
Was du brauchst:
🍫 200 g Zartbitterschokolade (oder Milchschokolade, je nach Vorliebe)
🥛 Ein Spritzer Milch oder Sahne
Zubereitung:
Schokolade schmelzen: Brich die Schokolade in kleine Stücke und gib sie zusammen mit der Milch oder Sahne in den Thermomix®.
Schmelzvorgang: Stelle den Thermomix® auf 50°C und Stufe 2 ein und schmelze die Schokolade, bis sie geschmeidig ist.
Eintauchen: Sobald die Nussküsschen abgekühlt sind, tauche sie zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade und lege sie zum Trocknen auf ein Backpapier.
FAQ: Häufig gestellte Fragen zu Nussküsschen
Kann ich auch andere Nusssorten verwenden?
Ja, du kannst auch Mandeln, Walnüsse oder andere Nusssorten verwenden. Jede Nusssorte verleiht dem Plätzchen einen einzigartigen Geschmack.
Ich habe keinen Thermomix®. Kann ich das Rezept trotzdem machen?
Natürlich! Du kannst einen herkömmlichen Mixer oder eine Küchenmaschine verwenden, um die Nüsse zu mahlen und die Zutaten zu vermengen.
Wie lange sind die Nussküsschen haltbar?
In einer luftdichten Dose aufbewahrt, halten sich die Nussküsschen etwa 1 bis 2 Wochen.
Kann ich die Nussküsschen einfrieren?
Ja, du kannst den Teig oder die gebackenen Nussküsschen einfrieren. Stelle sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor du sie in einen Gefrierbeutel gibst.
Was kann ich tun, wenn mein Teig zu trocken ist?
Wenn der Teig zu trocken erscheint, kannst du einen weiteren Esslöffel Butter oder ein wenig Milch hinzufügen.
Nussküsschen aus dem Thermomix®
Zutaten
- 200 g Haselnüsse
- 240 g Zucker *
- 250 g Butter *
- 1 Ei
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 2 EL Nutella®
Zum Verzieren
- 100 g Haselnüsse
Anleitungen
- 200 g Haselnüsse in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 10 mahlen.200 g Haselnüsse
- Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Minuten/Knetstufe kneten.240 g Zucker, 250 g Butter, 1 Ei, 2 Päckchen Vanillezucker, 300 g Mehl, 2 EL Nutella®
- Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen noch mal durchkneten.
- Teig in vier Stücke teilen, zu Rollen formen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Jede Scheibe zu einer Kugel formen.
- In jede Kugel eine Haselnuss stecken und auf das Backblech setzen.100 g Haselnüsse
- Die Plätzchen 8 – 10 Minuten backen, sie dürfen nicht zu dunkel werden. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und in luftdichten Behältern aufbewahren.
Rezept-Zubehör
Notizen
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