Superschnelle Rosenkohl Suppe aus dem Thermomix®

Superschnelle Rosenkohl Suppe aus dem Thermomix®

Schnelles Soulfood gefällig? Probiere unsere schnelle und gesunde Rosenkohl Suppe aus dem Thermomix®.

Anzeige
Rosenkohl Suppe aus dem Thermomix®Pin
Rosenkohl Suppe aus dem Thermomix®

Diese ballaststoffreiche Suppe ist genau das Richtige für eine gesunde Ernährung. Rosenkohl enthält viel Vitamin C und bringt dank seiner Ballaststoffe und wertvollen Bitterstoffen deine Verdauung in Schwung. Auch wenn man es nicht für möglich hält. Diese Bitterstoffe regen die Verdauungssäfte an und können so eine gereizte Magenschleimhaut beruhigen. Auch die enthaltenen Kartoffeln unterstützen aufgrund ihres Stärkegehalts deine Verdauung.

Anzeige

Der Lachs liefert wertvolle Omega 3 Fettsäuren.

Du isst gerne vegan? Probiere für eine vegane Thermomix® Rosenkohlsuppe die Butter durch Olivenöl und die Sahne durch Mandel oder Cashewmilch. Den Lachs lässt du dann natürlich weg.

Anzeige
Rosenkohl Suppe aus dem Thermomix®Pin
Rosenkohl Suppe mit Kartoffeln aus dem Thermomix®

Im Thermomix® kochst du alle Zutaten in einem Topf und stellst so sicher, dass die wertvollen Inhaltsstoffe nicht mit Kochwasser weggewaschen werden. Nach dem Kochen pürierst du die Suppe. Wenn du die Suppe kürzer als in unserem Rezept angegeben zerkleinerst, hast die Suppe stückiger.

Rosenkohl und Kartoffeln im Thermomix®Pin
Rosenkohl und Kartoffeln im Thermomix®

Du kannst diese Suppe als Vorspeise oder mit einem guten Brot auch als Hauptspeise serveiren. Wie wäre es mit Thermomix® Kartoffelbrot oder knusprigem Hausbrot (Mischbrot)?

Im Thermomix® geht Rosenkohlsuppe kinderleichtPin
Im Thermomix® geht Rosenkohlsuppe kinderleicht
Rosenkohl garen im Thermomix®
Einfach, flott und schonend, gelingt im TM31, TM5® und TM6®.
Rosenkohl garen im Varoma®
Rosenkohl garen im Thermomix®

Probiere unbedingt unsere Thermomix® Kartoffelsuppe, Brokkoli Suppe, Zucchini Suppe und Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch.

Rosenkohl Suppe aus dem Thermomix®Pin

Rosenkohl Suppe aus dem Thermomix®

Marion
Eine wunderbar wärmende Thermomix® Rosenkohl Suppe aus dem heimischen Wintergemüse.
5 von 1 Bewertung
Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 25 Min.
Gesamtzeit 30 Min.
Gericht Kleinigkeit, Suppe, Thermomix® Rezepte
Land & Region Deutsch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 264 kcal

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Butter
  • 500 g Rosenkohl
  • 200 g Kartoffeln
  • 800 g Gemüsefond
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 150 g Sahne
  • 50 g Räucherlachs

Anleitungen
 

  • Zwiebel schälen, halbieren, mit geschälten Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.
    1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen
    Pin
  • Butter zugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.
    20 g Butter
    Pin
  • Rosenkohl waschen, Strunk abschneiden und verwelkte Blätter entfernen. Ein paar schöne Blätter zur Seite geben und in Streifen schneiden. Rosenkohl in den Mixtopf geben. Kartoffeln schälen, in Stücken mit Gemüsefond, Salz und Muskatnuss zugeben und 18 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen.
    500 g Rosenkohl, 200 g Kartoffeln, 800 g Gemüsefond, 1 Prise Muskatnuss, 1 TL Salz
    Pin
  • Suppe 10 Sekunden/Stufe 8 pürieren, Sahne zugeben und 3 Minuten/100 °C/Stufe 2 kochen.
    150 g Sahne
    Pin
  • Lachs in Streifen schneiden, Suppe in Schüsseln oder Teller verteilen, mit Rosenkohlstreifen und Lachsstreifen garniert servieren.
    50 g Räucherlachs
    Pin

Notizen

Tipp: Anstatt Lachs kannst du auch angeröstete Speckstreifen oder Croûtons auf die Suppe geben.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 264kcalKohlehydrate: 30gProtein: 9gFett: 13ggesättigte Fettsäuren: 8gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 1554mgZucker: 9gVitamin A: 1763IUVitamin C: 119mgCalcium: 109mgEisen: 2mg
Hat dir das Rezept geschmeckt?Erwähne @willmixen.de oder tagge #willmixen!

*Letzte Aktualisierung am 3.10.2022 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API

Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Rezeptbewertung