Ein Hauch von Schweden in deiner Küche! 🇸🇪 Mit diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen die köstlichen Schwedische Zimtschnecken aus dem Thermomix® – Kanelbullar. Die perfekte Kombination aus süßem Teig und würzigem Zimt wird dich und deine Gäste begeistern. 🥰Saftige schwedische Zimtschnecken aus dem Thermomix® sind ein Muss für deine nächste Kaffeepause. Wir zeigen dir, wie du das süße Gebäck gelingsicher und im Handumdrehen nachbacken kannst.
Inhaltsverzeichnis
Zutaten für Zimtschnecken Thermomix®
- 🧈 200 g Butter: Sorgt für den buttrigen Geschmack und die weiche Textur.
- 🥛 500 g Milch: Gibt dem Teig die nötige Feuchtigkeit.
- 🍞 1 Würfel Hefe: Lässt den Teig schön aufgehen.
- 🍚 150 g Zucker: Für die süße Note.
- 🌾 750 g Mehl, Type 405: Basis für den Teig.
- 🧂 1 TL Salz: Verstärkt den Geschmack.
- 🍂 2 EL Zimtpulver: Das Herzstück jeder Zimtschnecke.
- 🥚 1 Ei: Für die goldbraune Farbe beim Backen.
Variationen für Zimtschnecken Thermomix®
- 🍫 Schoko-Zimtschnecken: Füge 100 g gehackte Schokolade zum Zimt-Zucker-Gemisch hinzu.
- 🍏 Apfel-Zimtschnecken: Mische 2 fein gewürfelte Äpfel unter die Füllung.
- 🍒 Kirsch-Zimtschnecken: Gib 150 g entsteinte und halbierte Kirschen zur Füllung dazu.
Kurze Übersicht der Zubereitung für Thermomix® Zimtschnecken
- Butter erwärmen.
- Milch, Hefe und Zucker hinzufügen und erwärmen.
- Mehl und Salz zugeben und kneten.
- Teig gehen lassen.
- Teig ausrollen, mit Butter bestreichen und Zimt-Zucker verteilen.
- Teig aufrollen und in Scheiben schneiden.
- Schnecken gehen lassen und backen.
Hilfreicher Tipp für Zimtschnecken Thermomix®
Meal-Prep zu schwedische Zimtschnecken aus dem Thermomix® – Kanelbullar
Du kannst den Teig bereits am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen. Am nächsten Tag nur noch ausrollen, füllen, formen und backen. So sparst du Zeit und hast frische Zimtschnecken zum Frühstück. 🌅
Schwedische Zimtschnecken aus dem Thermomix® – Kanelbullar – richtig aufbewahren
Bewahre die Zimtschnecken in einer luftdichten Dose oder unter einer Kuchenhaube auf. So bleiben sie bis zu 3 Tage frisch. Für ein noch besseres Geschmackserlebnis kannst du sie kurz im Thermomix® oder im Ofen aufwärmen.
Schwedische Zimtschnecken aus dem Thermomix® – Kanelbullar – einfrieren
Die geformten, aber noch nicht gebackenen Zimtschnecken können problemlos eingefroren werden. Einfach auf einem Tablett einfrieren und dann in Gefrierbeutel umfüllen. Bei Bedarf herausnehmen, auftauen lassen und wie gewohnt backen.
Super-Tipp für die perfekten schwedische Zimtschnecken aus dem Thermomix® – Kanelbullar
Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Schwedische Zimtschnecken aus dem Thermomix® – Kanelbullar
Kann ich auch andere Füllungen verwenden?
Ja, du kannst deiner Kreativität freien Lauf lassen. Ob Schokolade, Früchte oder Nüsse – alles ist möglich!
Wie lange sind die Zimtschnecken haltbar?
In einer luftdichten Dose oder unter einer Kuchenhaube bleiben sie bis zu 3 Tage frisch.
Schwedische Zimtschnecken aus dem Thermomix® – Kanelbullar
Zutaten
- 200 g Butter *
- 500 g Milch
- 1 Würfel Hefe *
- 150 g Zucker *
- 750 g Mehl, Type 405
- 1 TL Salz *
- 2 EL Zimtpulver *
- 1 Ei
Anleitungen
- 100 g Butter in Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 2 Minuten/60 °C/Stufe 2 erwärmen.200 g Butter
- Milch, Hefe und 60 g Zucker zugeben und 3 Minuten/37 °C/Stufe 1 erwärmen.500 g Milch, 1 Würfel Hefe, 150 g Zucker
- Mehl und Salz zugeben und 3 Minuten/Teigstufe kneten. In eine Schüssel geben und mit einem feuchten Tuch abgedeckt 40 Minuten gehen lassen.750 g Mehl, Type 405, 1 TL Salz
- Teig zu einem Rechteck ausrollen. Restliche Butter darauf verstreichen. Restlichen Zucker mit Zimt vermischen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.2 EL Zimtpulver
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Teig der Länge nach zusammenrollen, in 2 cm dicke Scheiben schneiden, auf das Backblech legen und abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
- Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Ei verquirlen, Schnecken damit einstreichen und ca. 10 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Anschließend mit einem Tuch abgedeckt auskühlen lassen.1 Ei
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Notizen
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So müssen Zimtschnecken schmecken. Danke für das Rezept!