Die besten Nussecken aus dem Thermomix® • will-mixen.de

Anzeige

Die besten Nussecken aus dem Thermomix®

Unwiderstehliche, knusprige Nussecken aus dem Thermomix® gelingsicher selber zaubern – Mensch, das wärs! Im Rezept zeigen wir dir, wie es geht 🙂

Nussecken aus dem Thermomix®Pin
Nussecken aus dem Thermomix®

In kleine Dreiecke geschnitten, wird die Kombination aus zartem Mürbeteig und knackiger Nussmasse an zwei Ecken in flüssige Schokolade getaucht. Lecker! Als Geschenk aus der Küche kommen sie bei der nächsten Einladung besonders gut an.

Du möchtest vegane Nussecken probieren? Dann verwende festest Kokosöl, statt Butter für den Mürbeteig und Margarine für die Nussmasse.

Nussecken aus dem Thermomix® fertigPin
Nussecken aus dem Thermomix® fertig

Wie lange halten sich Nussecken?

Bei uns halten sie nicht länger als 10 Minuten 😉
Solltest du sie doch einmal länger aufbewahren müssen, haben wir hier die richtigen Tipps für dich:

Da Nussecken ein sogenanntes Dauergebäck sind, bleiben sie richtig verpackt 3 bis 4 Wochen frisch. Danach werden sie langsam trocken, verderben aber nicht sofort. Damit sie lange saftig zart bleiben, bewahre sie in verschließbaren Blechdosen auf. Alternativ können Nussecken auch eingefroren aufbewahrt werden. Portionsweise in Gefrierbeutel verpackt halten sich unsere Nussecken mindestens für 6 Monate.

Lust auf noch mehr süße Rezepte?

Probiere unseren Thermomix® Milchreis, die Rote Grütze, Varoma-Lava-Kuchen, Marmorkuchen oder Glühwein-Zupfbrot aus dem Thermomix®. Wenn du Besuch hast, kommt ein guter Likör immer gut an. Wir können dir unseren Himbeerlikör ans Herz legen. Hier gibt es unwiderstehlichen Thermomix® Eierlikör. Ach, weißt du was, hol dir am besten gleich unsere Sammlung der 17 beliebtesten Likörrezepte für den Thermomix® 😉

Nussecken aus dem Thermomix®Pin

Die besten Nussecken aus dem Thermomix®

Marion
Nussecken sind ein Lieblings-Klassiker. Hier erfährst du, wie du sie ganz einfach nachbacken kannst.
4.8 von 1414 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min.
Zubereitung 30 Min.
Gesamtzeit 50 Min.
Gericht Thermomix® Rezepte
Land & Region Deutsch
Portionen 30 Stück
Kalorien 253 kcal

Zutaten

  • 200 g geschälte Mandeln
  • 200 g Walnusskerne
  • 280 g Mehl
  • 280 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 350 g Butter
  • 2 Eier
  • 100 g Aprikosenmarmelade
  • 1 EL Amaretto alternativ warmes Wasser
  • 50 g Wasser
  • 1 Vollmilchkuvertüre

Anleitungen
 

  • Mandeln in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 6 hacken und beiseite geben.
  • Walnüsse in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 6 hacken und zu den Mandeln geben.
    Pin
  • Mehl, 80 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, Backpulver, 150 g Butter in Stücken und Eier in den Mixtopf geben und 30 Sekunden/Stufe 4 mischen.
    Pin
  • Den Teig auf einem Stück Backpapier zu einem Rechteck ausrollen, sodass er noch auf das Backblech passt. Das Backpapier mit dem Teig auf das Backblech ziehen.
  • Aprikosenmarmelade und Amaretto in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 3 vermischen und gleichmäßig auf den Teig verstreichen.
    Pin
  • Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • 200 g Butter in Stücken, 200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und Wasser in den Mixtopf geben und 4 Minuten/90 °C/Stufe 1 erhitzen.
  • Nüsse zugeben und 20 Sekunden/Stufe 3 mithilfe des Spatels vermischen.
    Pin
  • Die Nussmasse auf den Teig verteilen und 30 Minuten, auf der mittleren Schiene des Backofens, goldgelb backen.
    Pin
  • Inzwischen Mixtopf spülen.
  • Nussecken noch warm, erst in Quadrate, dann in Dreiecke schneiden und erkalten lassen.
  • Kuvertüre in Stücke brechen, in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern, 5 Minuten/50 °C/Stufe 1 schmelzen und jeweils zwei Ecken der Nussecken darin eintauchen.
    Pin

Notizen

Du möchtest deine Nussecken mit roter Marmelade zubereiten? Probiere doch einmal Kirsch- oder Johannisbeermarmelade aus! 

Nährwerte

Serving: 1StückKalorien: 253kcalKohlehydrate: 22gProtein: 4gFett: 18ggesättigte Fettsäuren: 7gSodium: 93mgZucker: 12gVitamin A: 314IUVitamin C: 1mgCalcium: 33mgEisen: 1mg
Hat dir das Rezept geschmeckt?Erwähne @willmixen.de oder tagge #willmixen!

*Letzte Aktualisierung am 26.10.2021 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API

Anzeige

11 Kommentare zu „Die besten Nussecken aus dem Thermomix®“

  1. 5 stars
    Gelingen gut. Hatte keine 200 g Mandeln mehr und habe dafür 100 g mehr Walnüsse genommen. Sind sehr gut geworden! Liebe Grüße Claudia

  2. 5 stars
    Die haben wir schön öfter gemacht und sind der Hit bei unseren Kindern und Besuchern. Die Nussanteile kann man auch prima austauschen. Sehr gutes Rezept

Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Rezeptbewertung