Du liebst Aprikosen und möchtest dir deren sommerlich fruchtigen Geschmack konservieren? Dann koche sie zu Aprikosenkonfitüre aus dem Thermomix® ein. Du wirst es nicht bereuen, versprochen!

Aprikosenmarmelade aus dem Thermomix® — Aprikosenkonfitüre aus dem Thermomix®

Frische Aprikosen im Mixtopf selbstgemacht — Frische Aprikosenkonfitüre im Mixtopf selbstgemacht

Diese Aprikosenmarmelade passt perfekt zu:

Thermomix® Liköre selbstgemacht

Aprikosenkonfitüre aus dem Thermomix®

Marion

Selbstgemachte Aprikosenkonfitüre schmeckt am besten. Sichere dir den Sommergeschmack im Marmeladenglas!

4.92 von 515 Bewertungen

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Vorbereitung 15

Zubereitung 20

Ruhezeit 3

Gesamtzeit 3 35

Gericht Dessert, Frühstück, Konfitüre

Küche Deutsch

Portionen Einmachgläser á 200 ml

Kalorien 383 kcal

Zutaten

1600 g Aprikosen
50 g Amaretto *
2 EL Zitronensaft
1/2 TL Vanilleextrakt
750 g Gelierzucker 2:1

Anleitungen

Aprikosen waschen, entkernen, dunkle Stellen herausschneiden, in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Die geputzten Aprikosen im Mixtopf sollten etwa 1450 g ergeben.
1600 g Aprikosen
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Amaretto, Zitronensaft, Vanilleextrakt und Gelierzucker in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 4 mischen und 3 Stunden ruhen lassen.
50 g Amaretto, 2 EL Zitronensaft, 1/2 TL Vanilleextrakt, 750 g Gelierzucker 2:1
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Inzwischen Einmachgläser mit kochendem Wasser sterilisieren.
Konfitüre 16 Minuten/95 °C/Stufe 2 kochen. Gelierprobe machen, falls die Konfitüre noch zu flüssig ist, weitere 2 bis 3 Minuten 95 °C/Stufe 2 kochen. Dabei in den letzten Minuten beobachten, die Konfitüre sollte nicht zu sehr schäumen. In die vorbereiteten Gläser abfüllen, verschließen und auf den Kopf gestellt auskühlen lassen.
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Rezept-Zubehör

Spatel *

Einmachgläser (200 ml) *

Messer *

Notizen

Tipp: Falls ihr Amaretto nicht zur Hand habt oder nicht verwenden möchtet, gebt einfach die gleiche Menge eines Obstlikörs oder Wasser dazu.

Nährwerte

Serving: 1Glas á 200 mlKalorien: 383kcalKohlehydrate: 94gProtein: 2gFett: 1ggesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 3mgZucker: 91gVitamin A: 3082IUVitamin C: 16mgCalcium: 21mgEisen: 1mg

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Aprikosenkonfitüre aus dem Thermomix®