Zuckersirup aus dem Thermomix® (Läuterzucker)
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Zuckersirup aus dem Thermomix® (Läuterzucker)

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Beim Zuckersirup aus dem Thermomix® (Läuterzucker) handelt es sich um ein Universalprodukt zum Süßen von Fruchteis, Sorbets, Cocktails, Obstsalaten, Soßen und vielem mehr.

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Zuckersirup Läuterzucker aus dem ThermomixPin
Zuckersirup Läuterzucker aus dem Thermomix

Der Sirup kann auf Vorrat gekocht werden und hält sich im Kühlschrank mehrere Wochen.

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Der Vorteil des eingekochten Zuckersirups ist sein flüssiger Zustand. Aus diesem Grund ist er sofort einsatzbereit in Rezepten, in denen Kristallzucker aufgelöst werden muss. Dort wird er in der gleichen Menge wie normaler Zucker verwendet.

Zuckersirup Läuterzucker aus dem ThermomixPin

Zuckersirup aus dem Thermomix® (Läuterzucker)

Tobias
Zuckersirup selber machen im Thermomix® ist einfacher als du denkst.
4.93 von 1519 Bewertungen
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Grundrezept, Thermomix® Rezepte
Küche Deutsch
Portionen 1 Portion
Kalorien 1548 kcal
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Zutaten

Anleitungen
 

  • Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Min./Varoma (TM5 120°)/Stufe 1 ohne eingesetzten Messbecher kochen lassen.
    400 g Zucker, 400 g Wasser
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  • Gleich verwenden oder abgekühlt in eine sterilisierte Flasche füllen.
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Video

Notizen

Tipp: Statt des raffinierten Zuckers kannst du übrigens auch unraffinierten braunen Rohrzucker für das Rezept verwenden. Dieser macht den Zuckersirup durch seinen leicht karamelligen Geschmack aromatischer.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 1548kcalKohlehydrate: 400gSodium: 24mgZucker: 399gCalcium: 12mgEisen: 1mg
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1 Kommentar zu „Zuckersirup aus dem Thermomix® (Läuterzucker)“

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