Zuckersirup aus dem Thermomix® (Läuterzucker)

Beim Zuckersirup aus dem Thermomix® (Läuterzucker) handelt es sich um ein Universalprodukt zum Süßen von Fruchteis, Sorbets, Cocktails, Obstsalaten, Soßen und vielem mehr.

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Der Vorteil des eingekochten Zuckersirups ist sein flüssiger Zustand. Aus diesem Grund ist er sofort einsatzbereit in Rezepten, in denen Kristallzucker aufgelöst werden muss. Dort wird er in der gleichen Menge wie normaler Zucker verwendet.

• Zitronen-Ingwer-Sirup
• Rhabarber-Sirup
• Holundersirup
• Eisteesirup
• Hustensaft aus dem Thermomix®
• Johannisbeersirup

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Zuckersirup aus dem Thermomix® (Läuterzucker)

Tobias

Zuckersirup selber machen im Thermomix® ist einfacher als du denkst.

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Vorbereitung 5 Minuten Min.

Zubereitung 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 25 Minuten Min.

Gericht Grundrezept, Thermomix® Rezepte

Küche Deutsch

Portionen 1 Portion

Kalorien 1548 kcal

Zutaten

• 400 g Zucker *
• 400 g Wasser

Anleitungen

 

• Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Min./Varoma (TM5 120°)/Stufe 1 ohne eingesetzten Messbecher kochen lassen.
  400 g Zucker, 400 g Wasser
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• Gleich verwenden oder abgekühlt in eine sterilisierte Flasche füllen.
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Rezept-Zubehör

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Spülbürste *

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Messerbürste *

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Eis & Mehr *

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Notizen

Tipp: Statt des raffinierten Zuckers kannst du übrigens auch unraffinierten braunen Rohrzucker für das Rezept verwenden. Dieser macht den Zuckersirup durch seinen leicht karamelligen Geschmack aromatischer.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 1548kcalKohlehydrate: 400gSodium: 24mgZucker: 399gCalcium: 12mgEisen: 1mg

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