Zuckersirup aus dem Thermomix® (Läuterzucker)

Zuckersirup aus dem Thermomix® (Läuterzucker)


Beim Zuckersirup aus dem Thermomix® (Läuterzucker) handelt es sich um ein Universalprodukt zum Süßen von Fruchteis, Sorbets, Cocktails, Obstsalaten, Soßen und vielem mehr.

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Zuckersirup Läuterzucker aus dem ThermomixPin
Zuckersirup Läuterzucker aus dem Thermomix

Der Sirup kann auf Vorrat gekocht werden und hält sich im Kühlschrank mehrere Wochen.

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Der Vorteil des eingekochten Zuckersirups ist sein flüssiger Zustand. Aus diesem Grund ist er sofort einsatzbereit in Rezepten, in denen Kristallzucker aufgelöst werden muss. Dort wird er in der gleichen Menge wie normaler Zucker verwendet.

Zuckersirup Läuterzucker aus dem ThermomixPin

Zuckersirup aus dem Thermomix® (Läuterzucker)

Daniela Gronau
Zuckersirup selber machen im Thermomix® ist einfacher als du denkst.
4.93 von 1517 Bewertungen
Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 20 Min.
Gesamtzeit 25 Min.
Gericht Grundrezept, Thermomix® Rezepte
Land & Region Deutsch
Portionen 1 Portion
Kalorien 1548 kcal

Zutaten

  • 400 g Zucker
  • 400 g Wasser

Anleitungen
 

  • Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Min./Varoma (TM5 120°)/Stufe 1 ohne eingesetzten Messbecher kochen lassen.
    400 g Zucker, 400 g Wasser
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  • Gleich verwenden oder abgekühlt in eine sterilisierte Flasche füllen.
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Video

Notizen

Tipp: Statt des raffinierten Zuckers kannst du übrigens auch unraffinierten braunen Rohrzucker für das Rezept verwenden. Dieser macht den Zuckersirup durch seinen leicht karamelligen Geschmack aromatischer.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 1548kcalKohlehydrate: 400gSodium: 24mgZucker: 399gCalcium: 12mgEisen: 1mg
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1 Kommentar zu „Zuckersirup aus dem Thermomix® (Läuterzucker)“

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