Johannisbeersirup aus dem Thermomix® • will-mixen.de
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Johannisbeersirup aus dem Thermomix®

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Mit etwas Sprudel-Wasser und diesem feinen Johannisbeersirup aus dem Thermomix® stellst du in wenigen Sekunden einen perfekten Sommerdrink her!

Johannisbeersirup aus dem Thermomix®Pin
Johannisbeersirup aus dem Thermomix®

Genieße diesen erfrischenden Sirup als Softdrink mit Eis und Sprudel zu einer Pizza aus Thermomix® Pizzateig!

Johannisbeersirup aus dem Thermomix®Pin

Johannisbeersirup aus dem Thermomix®

Tobias
Ribiselsirup ruck zuck selbstgemacht. Die perfekte Grundlage für feine Sommerdrinks.
5 von 9 Bewertungen
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Gericht Getränk, Getränke, Grundrezept
Küche Deutsch
Portionen 1.5 Liter
Kalorien 2272 kcal

Zutaten

  • 1000 g Johannisbeeren rot oder weiß
  • 500 g Zucker *
  • 800 g Wasser
  • 2 Zitronen

Anleitungen
 

  • Beeren waschen, entstielen, in Mixtopf einwiegen und 10 Sekunden/Stufe 8 pürieren. Zucker und Wasser zugeben und 35 Minuten/95 °C/Stufe 2 aufkochen.
    1000 g Johannisbeeren
  • Ein Sieb mit einem sauberen Geschirrtuch auslegen und eine Schüssel darunter stellen. Johannisbeermasse aus dem Mixtopf in das Sieb geben und durchlaufen lassen. Zitronen auspressen und mit durch das Tuch laufen lassen. Tuch vorsichtig auspressen. Mixtopf ausspülen.
  • Aufgefangenen Sirup zurück in den Mixtopf geben und 20 Minuten/100 °C/Stufe 1 ohne eingesetzten Messbecher köcheln lassen. Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen.
  • Inzwischen Flaschen mit kochenden Wasser ausspülen, Sirup einfüllen, verschließen und abkühlen lassen.

Rezept-Zubehör

Sieb
3 Flasche (à 500ml)

Video

Notizen

Tipp: Sobald du eine Flasche angebrochen hast, solltest du sie im Kühlschrank  lagern und zügig aufbrauchen. Das Rezept ist mit kaltem Minerallwasser gemischt der perfekte Durstlöscher.
 

Nährwerte

Serving: 1FlascheKalorien: 2272kcalKohlehydrate: 591gProtein: 17gFett: 1ggesättigte Fettsäuren: 1gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 122mgZucker: 560gVitamin A: 292IUVitamin C: 19mgCalcium: 597mgEisen: 15mg
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Rezept powered by WP Recipe Maker ❤️

Autor

  • Tobias

    Tobias Gronau begeistert in der Küche mit TM31, TM5 und TM6. Als Profi am Thermomix® zaubert er alltagstaugliche und köstliche Gerichte. Zusammen mit der Bloggerin Daniela fesselt er über 200.000 Follower auf will-mixen.de, Facebook, Instagram und Pinterest. Ihre Thermomix® Kochbücher sind Bestseller. Was ist ihr Markenzeichen? Gesunde, frische und super leckere Kreationen.

*Letzte Aktualisierung am 28.11.2023 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API / will-mixen.de ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu will-mixen.de (Amazon.co.uk / Amazon.de / Amazon.fr / Amazon.it / it. / Amazon.es ) Entgelte verdient werden können.

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