Johannisbeersirup aus dem Thermomix® • will-mixen.de

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Johannisbeersirup aus dem Thermomix®

Johannisbeersirup aus dem Thermomix®Pin
Johannisbeersirup aus dem Thermomix®

Genieße diesen erfrischenden Sirup als Softdrink mit Eis und Sprudel zu einer Pizza aus Thermomix® Pizzateig!

Johannisbeersirup aus dem Thermomix®Pin

Johannisbeersirup aus dem Thermomix®

Maria
Ribiselsirup ruck zuck selbstgemacht. Die perfekte Grundlage für feine Sommerdrinks.
5 von 1 Bewertung
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 1 Std.
Gesamtzeit 1 Std. 10 Min.
Gericht Getränk, Getränke, Grundrezept
Land & Region Deutsch
Portionen 1.5 Liter
Kalorien 2272 kcal

Zutaten

  • 1000 g Johannisbeeren rot oder weiß
  • 500 g Zucker
  • 800 g Wasser
  • 2 Zitronen

Anleitungen
 

  • Beeren waschen, entstielen, in Mixtopf einwiegen und 10 Sekunden/Stufe 8 pürieren. Zucker und Wasser zugeben und 35 Minuten/95 °C/Stufe 2 aufkochen.
    1000 g Johannisbeeren
  • Ein Sieb mit einem sauberen Geschirrtuch auslegen und eine Schüssel darunter stellen. Johannisbeermasse aus dem Mixtopf in das Sieb geben und durchlaufen lassen. Zitronen auspressen und mit durch das Tuch laufen lassen. Tuch vorsichtig auspressen. Mixtopf ausspülen.
  • Aufgefangenen Sirup zurück in den Mixtopf geben und 20 Minuten/100 °C/Stufe 1 ohne eingesetzten Messbecher köcheln lassen. Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen.
  • Inzwischen Flaschen mit kochenden Wasser ausspülen, Sirup einfüllen, verschließen und abkühlen lassen.

Rezept-Zubehör

Notizen

Tipp: Sobald du eine Flasche angebrochen hast, solltest du sie im Kühlschrank  lagern und zügig aufbrauchen. Das Rezept ist mit kaltem Minerallwasser gemischt der perfekte Durstlöscher.
 

Nährwerte

Serving: 1FlascheKalorien: 2272kcalKohlehydrate: 591gProtein: 17gFett: 1ggesättigte Fettsäuren: 1gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 122mgZucker: 560gVitamin A: 292IUVitamin C: 19mgCalcium: 597mgEisen: 15mg
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*Letzte Aktualisierung am 25.10.2021 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API

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