Biskuitteig (Tortenboden) aus dem Thermomix® Grundrezept

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Biskuitteig (Tortenboden) aus dem Thermomix® Grundrezept

Marion
Biskuitteig ist als Boden für feine Torten am besten geeignet, da er schön aufgeht, sich gut teilen lässt und schön locker ist.
4.93 von 3018 Bewertungen
Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 25 Min.
Gesamtzeit 30 Min.
Gericht Gebäck, Grundrezept, Torte
Land & Region Deutsch
Portionen 1 Tortenboden
Kalorien 1202 kcal

Zutaten

  • 10 g Butter
  • 5 Eier
  • 2 EL Wasser heiß
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 150 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver

Anleitungen
 

  • Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (Umluft 160 °C) vorheizen.
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  • Eine Springform mit 26 cm mit Butter (oder Backtrennmittel) einfetten.
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  • Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Eier und heißes Wasser in den Mixtopf geben und 5 Minuten/Stufe 4 rühren. Während der Rührzeit Zucker und Vanillezucker durch den Mixtopfdeckel einrieseln lassen.
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  • Mehl und Backpulver in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 3 mischen.
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  • Teig in die gefettete Springform geben und auf der mittleren Schiene des Backofens 20 Minuten backen. Dabei darauf achten, dass der Boden nicht dunkel wird, eventuell mit Backpapier abdecken. Stäbchenprobe machen, ob der Tortenboden fertig ist.
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Notizen

Tipp: Je nach Bedarf kann der Tortenboden waagerecht durchgeschnitten werden um 2 oder 3 Böden zu erhalten.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 1202kcalKohlehydrate: 266gProtein: 16gFett: 10ggesättigte Fettsäuren: 5gSodium: 129mgZucker: 151gVitamin A: 250IUCalcium: 56mgEisen: 7mg
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2 Kommentare zu „Biskuitteig (Tortenboden) aus dem Thermomix® Grundrezept“

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