Lieblings Flammkuchenteig aus dem Thermomix®

Flammkuchenteig aus dem Thermomix®

Dieser leckere Flammkuchenteig wird, extra dünn ausgerollt, super knusprig. Mit dem Thermomix super fix und ohne großes Kleckern geknetet, eignet sich dieser Teig auch hervorragend zum Vorbereiten für das schnelle Mittagessen am nächsten Tag. Der Teig hat genau die richtige Konsistenz und lässt sich hervorragend verarbeiten.

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Flammkuchenteig
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5 von 1 Bewertung

Flammkuchenteig aus dem Thermomix®

Vorbereitung10 Min.
Kochzeit1 Std. 10 Min.
Gesamtzeit2 Stdn. 20 Min.
Gericht: Thermomix® Rezepte
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 150 g Mehl, Type 550
  • 100 g Dinkelmehl, Type 630
  • 40 g Rapsöl
  • 1/4 Würfel Hefe
  • 120 g Wasser
  • 1/4 TL Salz

Anleitungen

  • Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min./KNETSTUFE kneten.
  • Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Std. gehen lassen.
  • Teig in vier gleich große Portionen teilen, Kugeln daraus formen und jeweils auf einem Stück Backpapier so dünn wie möglich ausrollen.
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1 Kommentar zu „Lieblings Flammkuchenteig aus dem Thermomix®“

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