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So machst du den perfekten Holunderblüten-Sirup aus dem Thermomix® einfach selbst.
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Hol dir die 7 leckersten Sommerdrinks aus dem Thermomix®!
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Wie wäre es mit Zitronen-Ingwer Sirup, Johannisbeersirup, Rhabarber-Sirup, Kirsch-Sirup, Zuckersirup aus dem Thermomix® (Läuterzucker) oder Eisteesirup aus dem Thermomix®?
Holunderblüten-Sirup aus dem Thermomix®
Den Sommer im Glas einfangen? So einfach geht Thermomix® Holunderblüten-Sirup im TM31, TM5 und TM6.
Zutaten
- 1200 g Wasser
- 1300 g Zucker
- 3 TL Vanilleextrakt alternativ 3 Päckchen Vanillezucker
- 120 g Zitronensaft
- 35 – 40 Dolden Holunderblüten je nach Größe
- 3 Zitronen unbehandelt
Anleitungen
- Wasser, Zucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 15 Minuten/100 °C/Stufe 2 kochen.1200 g Wasser, 1300 g Zucker, 3 TL Vanilleextrakt, 120 g Zitronensaft
- Inzwischen Holunderblütendolden wenn nötig waschen, abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben. Zitronen waschen, in Scheiben schneiden und auf den Blüten verteilen.3 Zitronen, 35 – 40 Dolden Holunderblüten
- Fertigen Zuckersirup darüber gießen, Schüssel abdecken und 3 Tage ziehen lassen. Dabei jeden Tag einmal umrühren.
- Gareinsatz in den Mixtopf setzen, mit Geschirrtuch auslegen, den Holunderblütensirup abseihen und 15 Minuten/100 °C/Stufe 2 kochen.
- Inzwischen Flaschen mit kochendem Wasser sterilisieren, Holunderblütensirup einfüllen, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.
Rezept-Zubehör
Notizen
Tipp: Zum Servieren gib nach Geschmack etwas Holunderblütensirup, eine Scheibe Zitrone und etwas Minze in ein Glas und fülle mit Mineralwasser auf. Dann hast du ein herrlich erfrischendes Sommergetränk.
Nährwerte
Serving: 1LiterKalorien: 2620kcalKohlehydrate: 678gProtein: 2gFett: 3ggesättigte Fettsäuren: 1gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 43mgZucker: 659gVitamin A: 264IUVitamin C: 123mgCalcium: 84mgEisen: 2mg
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