Name: Kartoffelpüree (Kartoffelbrei) aus dem Thermomix®
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 700 g mehligkochende Kartoffeln; 280 g Milch; 30 g Butter; 1 TL Salz; 1 Prise Muskatnuss

Kartoffelpüree (Kartoffelbrei) aus dem Thermomix®

Wie du das beste Kartoffelpüree deines Lebens zubereitest

Wir kochen die Kartoffeln für unseren feinen Kartoffelbrei direkt in Milch und Sahne. Auf diese Art bleiben die guten Aromen in der Knolle enthalten und werden nicht mit dem Kochwasser weggeschüttet. Dazu geben wir etwas Salz, Muskatnuss und natürlich reichlich Butter.

Wie viele Kalorien stecken im Kartoffelpüree?

100 g Kartoffeln haben rund 70 kcal – und jetzt kommt es natürlich darauf an, was du mit dem Kartoffelbrei anstellst: Verfeinerst du ihn nach dem Servieren mit noch mehr Butter und Sahne oder verwendest du zum Kochen eventuell sogar nur Gemüsebrühe? Wir bleiben bei Sahne und Butter. 😋

Probiere unbedingt dieses Kartoffelbrot und unsere Kartoffelbrötchen.

Kartoffelpüree (Kartoffelbrei) aus dem Thermomix®

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Kartoffelpüree – schnell gemacht und gelingt immer!

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Vorbereitung 10 Min.

Zubereitung 25 Min.

Gesamtzeit 35 Min.

Gericht Beilage, Grundrezept, Thermomix® Rezepte

Land & Region Deutsch

Portionen Portionen

Kalorien 98 kcal

Zutaten

700 g mehligkochende Kartoffeln
280 g Milch
30 g Butter
1 TL Salz
1 Prise Muskatnuss

Anleitungen

Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden, mit den restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 25 Minuten/95 °C/Stufe 1 kochen.
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Alles 10 Sekunden/Stufe 3,5 pürieren, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer nachwürzen und servieren.
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