Kuchen-Backstube.
Kuchen und Torten aus dem Thermomix® sparen bis zu 70 Prozent der aktiven Backzeit. Rührteige sind in 3 Min im Mixtopf fertig, Mürbeteig in 2 Min, Hefeteig im Knetmodus in 4 Min. Wer mit der Hand knetet oder mit dem Handrührgerät schlagt, verbringt ein Vielfaches an Zeit. Der Mixtopf erwärmt zusätzlich Milch oder Butter präzise auf 37 Grad für Hefeteige. Beliebte Klassiker aus unserer Kuchen-Sammlung: Zitronenkuchen vom Blech für 20 Stücke, Donauwelle mit Sauerkirschen und Pudding-Buttercreme, Karottenkuchen mit Icing und Apfelstrudel mit hauchdünnem Strudelteig. Was uns von rezeptwelt und zaubertopf unterscheidet: wir geben für jeden Kuchen die wichtigste Backtechnik mit (Stäbchenprobe, Hitze-Lokalisierung, Tränkguss-Timing) und erklären den Unterschied zwischen Teigen statt nur das Rezept zu listen. So lernst du beim Backen, was deine Kuchen wirklich saftig oder luftig macht.
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Orangen-Rosmarin-Kuchen aus dem Thermomix®
Zitronenkuchen Thermomix®: 3 Zitronen, 80 Min, extra saftig
105 Min
Mohntorte Thermomix®: Mohn quellen statt bitter backen
Erdbeerkuchen Thermomix®: Spitze nach oben, Guss klar
145 Min
Nusszopf Thermomix® (16 Stücke, Hefeteig, 145 Min)
Russischer Zupfkuchen Thermomix: Teig trennen ist Pflicht
Rührteig Thermomix®: 250 g Butter, 5 Min, mit Rühraufsatz
75 Min
Paradiescreme Kuchen Thermomix®: saftig dank Pulver im Teig
5 Min