Karottenaufstrich aus dem Thermomix® das beste Rezept

Karottenaufstrich aus dem Thermomix®

Karottenaufstrich aus dem Thermomix®Pin
Karottenaufstrich aus dem Thermomix®
Ruckt zuck Karottenaufstrich aus dem Thermomix®Pin
Ruckt zuck Karottenaufstrich aus dem Thermomix®
Thermomix® Karottenaufstrich perfekt für die BrotzeitPin
Thermomix® Karottenaufstrich perfekt für die Brotzeit
Karottenaufstrich aus dem Thermomix®Pin

Karottenaufstrich aus dem Thermomix®

Maria
Wir lieben diesen feinen, veganen, Möhrenaufstrich aus TM31, TM5® und TM6®.
4.93 von 3018 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 30 Min.
Gesamtzeit 40 Min.
Gericht Beilage, Brotaufstrich, Frühstück
Land & Region Deutsch
Portionen 10 Portionen
Kalorien 53 kcal

Zutaten

  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 g Karotten
  • 30 g Olivenöl
  • 200 g Wasser
  • 30 g Ajvar
  • 1 TL Salz
  • 3/4 TL frisch gemahlener Pfeffer
  • 3/4 TL gemahlener Kreuzkümmel (Cumin)
  • 1 TL Currypulver

Anleitungen
 

  • Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel halbieren und mit Knoblauch in den Mixtopf geben.
    Pin
  • Karotten waschen, putzen, in Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 7 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zugeben und 8 Minuten/120 °C andünsten.
    Pin
  • Wasser, Ajvar, Salz, Pfeffer, Curry und Cumin in den Mixtopf geben und 25 Minuten/90 °C/Stufe 2 garen.
    PinPin
  • Mischung 30 Sekunden/Stufe 5 bis 10 schrittweise aufsteigend pürieren.
    PinPin
  • Abkülen lassen und servieren.
    Pin

Notizen

Tipp: Mixe in Schritt 1 0,5 cm Ingwer mit in den Aufstricht. Dieser harmoniert perfekt mit den übrigen Zutaten.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 53kcalKohlehydrate: 6gProtein: 1gFett: 3ggesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 75mgZucker: 3gVitamin A: 8356IUVitamin C: 4mgCalcium: 22mgEisen: 1mg
Hat dir das Rezept geschmeckt?Erwähne @willmixen.de oder tagge #willmixen!

*Letzte Aktualisierung am 25.09.2021 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API

Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Rezeptbewertung