Alle Zutaten im Mixtopf verrühren, in die Backform geben und backen – so einfach gelingt Rührkuchen aus dem Thermomix®. Entdecke hier dein neues Lieblingsrezept zum Nachbacken!
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Rührkuchen aus dem Thermomix®
Einfach und schnell, unser leckerer Rührkuchen.
Zutaten
- 200 g Butter * Zimmerwarm
- 150 g Zucker *
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 60 g Milch
- 300 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz *
Anleitungen
- 10 g Butter zum Einfetten der Kastenform beiseite geben, restliche Butter in Stücken, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 2 Minuten/Stufe 4 schaumig rühren.200 g Butter, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker
- Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (Umluft 160 °C) vorheizen und Kastenform mit Butter einfetten.
- Thermomix® auf 1 Minute/Stufe 4 stellen und Eier durch die Mixtopfdeckelöffnung nacheinander zugeben.4 Eier
- Milch, Mehl, Backpulver und Salz zugeben und 20 Sekunden/Stufe 5 mithilfe des Spatels mischen.60 g Milch, 300 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 1 Prise Salz
- Teig in die vorbereitete Kastenform geben und ca. 45 -50 Minuten auf der mittleren Schiene des Backofens backen. Stäbchenprobe machen.
- Kuchen abkühlen lassen, auf eine Kuchenplatte stürzen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder Glasur darüber geben.
Rezept-Zubehör
Notizen
Tipp: Den Kuchen kannst du beliebig variieren, indem du in Schritt 3 z. B. 80 g Schokostreusel oder nach Geschmack Zitronenaroma zugibst.
Nährwerte
Serving: 1PortionKalorien: 283kcalKohlehydrate: 32gProtein: 5gFett: 15ggesättigte Fettsäuren: 9gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 167mgZucker: 13gVitamin A: 504IUCalcium: 25mgEisen: 1mg
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