Wikinger-Topf aus dem Thermomix® • will-mixen.de

Anzeigen

Wikinger-Topf aus dem Thermomix®

Wikinger-Topf aus dem Thermomix®Pin
Wikinger-Topf aus dem Thermomix®
Die Kartoffeln, Erbsen und Karotten werden schonend gedämpftPin
Die Kartoffeln, Erbsen und Karotten werden schonend gedämpft
Der bunte Wikinger Topf begeistert die ganze FamiliePin
Der bunte Wikinger Topf begeistert die ganze Familie

Noch mehr Soulfood Rezepte für die ganze Familie:

Wikinger-Topf aus dem Thermomix®Pin

Wikinger-Topf aus dem Thermomix®

Marion
Dieser bunte Wikingertopf mit selbstgemachten Fleichbällchen kommt bei Jung und Alt einfach gut an. Er gelingt im TM31, TM5® und TM6®.
5 von 73 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min.
Zubereitung 20 Min.
Gesamtzeit 40 Min.
Gericht Hauptgericht, Soulfood, Thermomix® Rezepte
Land & Region Deutsch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 741 kcal

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Scheibe Toastbrot
  • 400 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 1 TL Salz
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL rosenscharfes Paprikapulver
  • 800 g Wasser
  • 300 g Kartoffeln
  • 300 g Karotten
  • 300 g Erbsen tiefgekühlt
  • etwas Rapsöl
  • 50 g Butter
  • 50 g Mehl
  • 300 g Milch
  • 200 g Gemüsefond
  • 200 g Kräuterfrischkäse
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Muskatnuss

Anleitungen
 

  • Zwiebel abziehen und halbieren, Toastbrot in Stücke brechen. 1/2 Zwiebel mit Toastbrot in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
    Pin
  • Hackfleisch, Ei, 1/2 TL Salz, Oregano und Paprika zugeben, 15 Sekunden/Linkslauf/Stufe 3 mischen und beiseite geben.
    Pin
  • Mixtopf spülen.
    Pin
  • Wasser in den Mixtopf geben, Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in das Garkörbchen geben. Karotten waschen, in Scheiben schneiden und mit Erbsen im Varomabehälter verteilen. Gärkörbchen einsetzen, Varoma aufsetzen und 15 Minuten/Varoma/Stufe 1 dämpfen.
    Pin
  • Inzwischen aus dem Hackfleisch kleine Bällchen formen und in einer Pfanne mit Öl von allen Seiten kurz anbraten.
    Pin
  • Hackbällchen mit Kartoffeln zum Gemüse geben und warmhalten.
    Pin
  • 1/2 Zwiebel in den Mixtopf geben, 4 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
    Pin
  • Butter in den Mixtopf geben, 1 Minute/80 °C/Stufe 1 schmelzen.
    Pin
  • Mehl zugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 anschwitzen.
    Pin
  • Milch, Gemüsefond, Frischkäse, Zitronensaft, Muskatnuss und 1/2 TL Salz zugeben und 6 Minuten/100 °C/Stufe 2 kochen.
    Pin
  • Gemüse mit Soße und Hackbällchen mischen und servieren.
    Pin

Video

Notizen

Du kannst die Hackbällchen auch im Backofen unter dem Grill knusprig kross braten.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 741kcalKohlehydrate: 51gProtein: 32gFett: 45ggesättigte Fettsäuren: 23gSodium: 806mgZucker: 16gVitamin A: 14282IUVitamin C: 51mgCalcium: 241mgEisen: 5mg
Hat dir das Rezept geschmeckt?Erwähne @willmixen.de oder tagge #willmixen!

*Letzte Aktualisierung am 15.10.2021 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API

Anzeigen

1 Kommentar zu „Wikinger-Topf aus dem Thermomix®“

Kommentar verfassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Rezeptbewertung