Grünkohlpesto aus dem Thermomix®

Blitzschnelles Grünkohlpesto aus dem Thermomix® ist keine Zauberei. Es ist in wenigen Minuten gemixt. Du kannst es zu Spaghetti oder zu Baguette genießen oder zum Verfeinern deiner Dips und Soßen verwenden.

Grünkohlpesto aus dem Thermomix®Pin
Grünkohlpesto aus dem Thermomix®
Grünkohlpesto Thermomix® RezeptPin
Grünkohlpesto Thermomix® Rezept

Diese Zutaten gehören in dein Thermomix® Grünkohlpesto

Na, bereit, deine Küche zu rocken? Gut! Pack deinen Thermomix® und sammle die folgenden Zutaten, um das leckere Grünkohlpesto zu zaubern:

  • 🥬 200 g Grünkohl: Der Star unserer Show! Grünkohl ist der Inbegriff von gesund und reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Er bringt diesen einzigartigen, leicht bitteren Geschmack in unser Pesto und sorgt für die beeindruckende grüne Farbe. Du bist nicht so der Grünkohl-Fan? Keine Sorge, du kannst ihn durch Spinat oder Basilikum ersetzen.
  • 🥜 50 g Pekanüsse: Pekanüsse * fügen eine wunderbare Textur und einen nussigen Geschmack hinzu, der das Pesto wirklich aufwertet. Sie sind auch voller gesunder Fette und Proteine. Du hast keine Pekanüsse zur Hand? Versuch’s mit Walnüssen oder Mandeln.
  • 🍋 100 g Zitronensaft: Frisch und zingy! Der Zitronensaft gibt dem Pesto die richtige Säure und hält den Grünkohl schön grün. Am besten frisch gepresst verwenden, um den besten Geschmack zu erhalten. Du kannst auch etwas Zitronenschale hinzufügen, um noch mehr Zitrusgeschmack einzubringen.
  • 🍶 120 g Olivenöl + etwas mehr zum Bedecken: Olivenöl * verleiht dem Pesto seine seidige Konsistenz und trägt zu seinem reichen Geschmack bei. Verwende ein qualitativ hochwertiges extra natives Olivenöl für die besten Ergebnisse. Und keine Angst vor dem zusätzlichen Öl zum Bedecken – es hilft, das Pesto frisch zu halten!
  • 🧂 2 TL Salz: Salz hebt alle anderen Geschmäcker hervor und sorgt dafür, dass dein Pesto nicht fade ist. Du kannst mit der Menge experimentieren, je nach deinem Geschmack. Denk daran, es ist leichter, später mehr hinzuzufügen als zu viel zu entfernen!
  • 🌶️ 1 TL Pfeffer: Pfeffer * gibt dem Pesto eine leichte Schärfe und Tiefe. Verwende, wenn du kannst, frisch gemahlenen Pfeffer, für den besten Geschmack. Und wenn du es ein bisschen würziger magst, warum nicht etwas Chiliflocken hinzufügen?

Bist du bereit, deinen Thermomix® zu entfesseln und dieses köstliche Grünkohlpesto zu zaubern? Ich wette, du kannst es kaum erwarten, das Ergebnis zu probieren! Also, leg los und zeig uns, was du drauf hast. Kochmütze auf, Thermomix® an und lass die Küchenmagie beginnen! 🎉🍴

Entdecke diese Varianten für Thermomix® Grünkohlpesto

Du hast das Grünkohlpesto aus dem Thermomix® probiert und bist bereit, etwas Neues auszuprobieren? Hier sind ein paar Varianten, die du ausprobieren kannst, um deinem Grünkohlpesto aus dem Thermomix® einen neuen Twist zu geben:

  • 🔥 Chili-Grünkohlpesto: Suchst du etwas Feuer? Gib deinem Pesto einen Kick mit einer Prise Chiliflocken *. Du wirst überrascht sein, wie gut die Wärme des Chilis mit der Bitterkeit des Grünkohls harmoniert. Aber sei vorsichtig, es kann süchtig machen!
  • 🧀 Parmesan-Grünkohlpesto: Wenn du es etwas cremiger und käsiger magst, füge deinem Pesto etwa 50 g frisch geriebenen Parmesan * hinzu. Der Käse verleiht dem Pesto eine zusätzliche Tiefe und macht es zu einem echten Gaumenschmaus. Käseliebhaber, das ist euer Moment!
  • 🍅 Getrocknete Tomaten-Grünkohlpesto: Getrocknete Tomaten * bringen eine süße und intensiv-tomatige Note in dein Pesto. Tausche einfach die Hälfte der Pekanüsse durch eine Handvoll getrockneter Tomaten aus. Dein Thermomix® und deine Geschmacksknospen werden es dir danken!
  • 🍊 Orangen-Grünkohlpesto: Wer hat gesagt, dass Pesto und Obst nicht zusammenpassen? Der Saft und die Schale einer Orange verleihen deinem Pesto eine süße und fruchtige Note, die perfekt zum Grünkohl passt. Probier es aus, du wirst begeistert sein!
  • 🥑 Avocado-Grünkohlpesto: Mach dein Pesto extra cremig und reichhaltig, indem du eine reife Avocado hinzufügst. Dieses Grünkohlpesto ist so cremig und köstlich, dass du es mit einem Löffel essen möchtest. Aber mach dir keine Sorgen, wir verraten dein Geheimnis nicht!

Jetzt hast du fünf neue Möglichkeiten, dein Grünkohlpesto aus dem Thermomix® zu verfeinern. Und vergiss nicht, uns davon zu erzählen, wenn du sie ausprobierst. Wir freuen uns über Kommentare! 🚀

Praktische Zutaten für dein Pesto

  • 🌰 Bio Mandeln *: Mandeln können die Pekanüsse ersetzen und werden damit zum Hauptbestandteil des Rezepts. Sie verleihen dem Gericht seinen charakteristischen, nussigen Geschmack. Bio Mandeln sind nicht nur gesund und lecker, sondern auch nachhaltig produziert.
  • 🧂 Salz- und Pfeffermühlen-Set *: Ein hochwertiges Salz- und Pfeffermühlen-Set ist eine tolle Ergänzung zu jeder Küche. Sie ermöglichen eine genaue Dosierung der Gewürze und verleihen jedem Gericht das gewisse Extra.
  • 💧 Olivenöl *: Ein gutes Olivenöl ist entscheidend für den Geschmack des Pesto. Dieses Olivenöl ist kaltgepresst und hat ein intensives Aroma. Es eignet sich perfekt für Pesto und andere Gerichte.

So wird Grünkohlpesto aus dem Thermomix® hergestellt – easy Schritte

Grünkohlpesto Thermomix® Rezept HerstellungPin
Grünkohlpesto Thermomix® Rezept Herstellung

Klar, wir legen jetzt los! Dies ist nur ein Überblick; die vollständigen Zutaten und Anweisungen findest du in der

Fragen und Antworten zu Grünkohlpesto

Ist Grünkohlpesto aus dem Thermomix® gesund?

Grünkohlpesto Thermomix® RezeptPin

Oh ja, sicher! Grünkohl ist ein wahres Superfood voller Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn du es im Thermomix® zu Pesto verarbeitest, behält das Gemüse all diese gesunden Eigenschaften.

Wie bewahre ich Grünkohlpesto aus dem Thermomix® auf und wie lange ist es haltbar?

Frau nimmt Zutaten aus dem KühlschrankPin

Dein leckeres Grünkohlpesto bleibt im Kühlschrank bis zu einer Woche frisch. Stelle sicher, dass es in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird. Super geeignet sind sterilisierte Schraubgläser.

Kann ich Grünkohlpesto aus dem Thermomix® einfrieren?

Grünkohl im Thermomix zerkleinern PestoPin

Du kannst es, und es wird immer noch köstlich sein, wenn es aufgetaut ist! Stelle sicher, dass es gut versiegelt ist, um Geschmack und Frische zu bewahren.

Was kann ich tun, wenn mein Grünkohlpesto zu bitter ist?

Zitrone auspressenPin

Kein Problem! Füge einfach ein wenig mehr Parmesan oder ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu, um den bitteren Geschmack zu neutralisieren.

Noch mehr Rezepte aus dem Thermomix®

Hier sind einige leckere Optionen die du unbedingt ausprobieren solltest:

  • 🍞 Vollkornbrot aus dem Thermomix®: Was passt besser zu einem schmackhaften Grünkohlpesto als ein frisch gebackenes Vollkornbrot? In nur wenigen Schritten zauberst du ein knuspriges Brot, das das Pesto perfekt ergänzt.
  • 🍅 Schnel­le To­ma­ten-Pa­pri­ka-Sup­pe aus dem Thermomix®: Ein Löffel dieser Suppe, gefolgt von einem Bissen Grünkohlpesto auf Brot, und du befindest dich auf einer Geschmacksexpedition! Die süße Wärme der Suppe bietet den perfekten Kontrast zum würzigen Pesto.
  • 🍕 Pizza aus dem Thermomix®: Überrasche deine Geschmacksknospen, indem du dein Grünkohlpesto als Pizza-Belag verwendest. Ja, richtig gehört! Pesto auf Pizza ist ein absolutes Geschmackswunder, das du nicht verpassen solltest.
  • 🍝 Spaghetti Aglio e Olio aus dem Thermomix®: Gib deinem Aglio e Olio eine kleine Menge Grünkohlpesto hinzu.
  • 🥔 Kartoffelgratin aus dem Thermomix®: Und wenn du einen Grund brauchst, um Kartoffeln zu lieben, probiere dieses Kartoffelgratin mit einem Klecks Grünkohlpesto.

Diese Rezepte machen nicht nur das Kochen mit deinem Thermomix® zum Kinderspiel, sondern bieten auch eine köstliche Möglichkeit, dein Grünkohlpesto zu genießen. Also, schnalle dich an und mache dich bereit für eine aufregende kulinarische Reise! 🍴💕

Grünkohlpesto aus dem Thermomix®Pin

Grünkohlpesto aus dem Thermomix®

Tobias
Thermomix® Grünkohlpesto schmeckt herrlich frisch und steht innerhalb von 5 Minuten fertig auf deinem Tisch.
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitung 2 Minuten
Zubereitung 3 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Gericht Dip, Pesto, Sauce
Küche Deutschland
Portionen 3 Schraubgläser á 150 g
Kalorien 501 kcal

Zutaten

  • 200 g Grünkohl
  • 50 g Pekanüsse
  • 100 g Zitronensaft
  • 120 g Olivenöl * + etwas mehr zum Bedecken
  • 2 TL Salz *
  • 1 TL Pfeffer *

Anleitungen
 

  • Grünkohl, waschen, putzen und gut trocknen.
    200 g Grünkohl
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  • Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern.
    50 g Pekanüsse, 100 g Zitronensaft, 2 TL Salz, 1 TL Pfeffer, 120 g Olivenöl
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  • Pesto in sterilisierte Schraubgläser füllen, mit etwas Olivenöl bedecken, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.
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Video

Notizen

Tipp: Nicht nur zu Pasta sondern auch als Aufstrich ist dein Pesto lecker!

Nährwerte

Serving: 1GlasKalorien: 501kcalKohlehydrate: 8gProtein: 4gFett: 53ggesättigte Fettsäuren: 7gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 8gSodium: 1587mgZucker: 2gVitamin A: 6675IUVitamin C: 75mgCalcium: 187mgEisen: 2mg
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Autor

  • Tobias

    Tobias Gronau begeistert in der Küche mit TM31, TM5 und TM6. Als Profi am Thermomix® zaubert er alltagstaugliche und köstliche Gerichte. Zusammen mit der Bloggerin Daniela fesselt er über 200.000 Follower auf will-mixen.de, Facebook, Instagram und Pinterest. Ihre Thermomix® Kochbücher sind Bestseller. Was ist ihr Markenzeichen? Gesunde, frische und super leckere Kreationen.

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