Kirsch-Sirup aus dem Thermomix® • will-mixen.de
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Kirsch-Sirup aus dem Thermomix®

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Fruchtig frisch und kühl gelagert bis zu einem Jahr haltbar. Das ist unser Kirsch-Sirup aus dem Thermomix®! Lass uns eine süße Reise ins Kirschland beginnen, und zwar mit nichts anderem als unserem treuen Küchenhelfer – dem Thermomix®. Heute stellen wir einen bezaubernden, hausgemachten Kirsch-Sirup her. Ein echter Genuss, der aus nur vier Zutaten besteht und mit Leichtigkeit zubereitet werden kann. Na, ist dein Thermomix® schon in Startposition? 🚀 Verzaubere deine Getränke mit diesem magischen DIY-Sirup 🍒

Frische Kirschen entkernen im Thermomix®Pin
Kirsch-Sirup aus dem Thermomix®

3 gute Gründe für unser Kirsch-Sirup aus dem Thermomix®

  1. 🌱 Natürlich und gesund: Mit unserem Kirsch-Sirup aus dem Thermomix® weißt du genau, was in deinem Sirup steckt. Keine versteckten Konservierungsstoffe, keine künstlichen Farbstoffe – nur natürliche Zutaten. Frische Kirschen, Zucker, Wasser und eine Zitrone – das ist alles, was du brauchst!
  2. 💁‍♀️ Einfach und bequem: Thermomix® macht es einfach! Mit unserem Kirschsirup Rezept musst du nicht stundenlang am Herd stehen und rühren. Gib einfach alles in den Thermomix®, und er erledigt die Arbeit für dich. So hast du mehr Zeit, dich auf die leckeren Getränke zu freuen, die du mit deinem selbstgemachten Sirup verfeinern kannst.
  3. 😋 Lecker und vielseitig: Dein selbstgemachter Kirsch-Sirup schmeckt nicht nur fantastisch, sondern ist auch vielseitig einsetzbar. Ob für Cocktails, Desserts, Kuchen oder Pfannkuchen – dieser Sirup wird zu deinem neuen Küchenliebling. Zudem ist er ein tolles Geschenk aus der Küche. Wer könnte schon einem hausgemachten Kirsch-Sirup widerstehen?

Kirschsirup Thermomix® – Zutaten

  • 🍒 Kirschen (1000 g): Kirschen sind das Herzstück dieses Sirups. Sie verleihen dem Sirup seine charakteristische rote Farbe und seinen unwiderstehlichen Geschmack. Achte darauf, frische und reife Kirschen zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Tipp: Wenn Kirschen nicht in der Saison sind, kannst du auch gefrorene Kirschen verwenden.
  • 💧 Wasser (500 g): Wasser ist die Basis für jeden Sirup. Es hilft, die Aromen der Kirschen freizusetzen und macht den Sirup flüssiger. Verwende am besten gefiltertes oder Mineralwasser für den besten Geschmack.
  • 🥄 Rohrohrzucker (500 g): Rohrohrzucker sorgt nicht nur für die Süße in unserem Sirup, sondern verleiht ihm auch eine schöne goldene Farbe. Im Gegensatz zu herkömmlichem Zucker ist Rohrohrzucker weniger raffiniert, was bedeutet, dass er mehr Nährstoffe enthält.
  • 🍋 Zitrone (1): Die Zitrone verleiht unserem Sirup eine angenehme Säure, die das süße Aroma der Kirschen perfekt ausbalanciert. Achte darauf, eine Bio-Zitrone zu verwenden, da wir auch den Saft für unser Rezept benötigen.

Varianten für Kirschsirup

Es gibt viele Möglichkeiten, unseren Kirsch-Sirup zu variieren und ein völlig neues Geschmackserlebnis zu schaffen:

  • 🍊 Orangensirup: Tausche die Kirschen gegen Orangen aus und erlebe eine erfrischende Zitrusnote.
  • 🌿 Vanille-Kirsch-Sirup: Füge eine Vanilleschote hinzu, um einen Hauch von Wärme und Süße zu verleihen.
  • 🍯 Honig-Kirsch-Sirup: Ersetze den Rohrohrzucker durch Honig für eine natürlichere Süße.

Kurzzusammenfassung Rezept

Die Zubereitung des Kirsch-Sirups ist überraschend einfach. Hier ist eine kurze Übersicht:

  1. Kirschen vorbereiten: Wasche die Kirschen, entferne die Stiele und entsteine sie.
  2. Sirup kochen: Gib die Kirschen, den Zucker, das Wasser und den Zitronensaft in den Thermomix® und koche die Mischung.
  3. Sieben: Lasse die Mischung abkühlen und siebe sie dann, um die Fruchtstücke zu entfernen.
  4. Abfüllen: Fülle den Sirup in sterilisierte Flaschen und verschließe sie gut.
  5. Genießen: Verwende den Sirup in Getränken, Desserts oder zum Verschenken!

Dies ist nur eine Übersicht; die vollständigen Zutaten und Anweisungen findest du in der Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags.

Super Tipp zu Kirsch-Sirup

Ein großartiger Tipp, um das Beste aus diesem Rezept herauszuholen, ist das Verwenden von reifen Kirschen. Reife Kirschen haben einen stärkeren Geschmack und verleihen dem Sirup ein intensiveres Aroma. Außerdem kannst du deinen Kirsch-Sirup in Eiswürfelformen gießen und einfrieren, um aromatisierte Eiswürfel für Getränke zu erhalten.

Food Prep: So bereitest du Kirsch-Sirup im Voraus vor

Wenn du deinen Kirsch-Sirup im Voraus zubereiten möchtest, ist das überhaupt kein Problem. Nach der Zubereitung kann der Sirup in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Wochen aufbewahrt werden. Stelle sicher, dass du den Sirup gut umrührst, bevor du ihn verwendest, da sich der Zucker am Boden absetzen kann.

Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Kirsch-Sirup

Kann ich den Kirsch-Sirup auch ohne Thermomix® zubereiten?

Ja, du kannst den Sirup auch in einem normalen Topf auf dem Herd kochen.

Wie lange hält sich der Kirsch-Sirup?

Wenn du den Sirup kühl und dunkel lagerst, hält er sich ungeöffnet bis zu einem Jahr. Nach dem Öffnen solltest du ihn im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Wochen verbrauchen.

Kann ich den Zucker durch einen anderen Süßstoff ersetzen?

Ja, du kannst den Zucker durch Honig, Agavendicksaft oder andere Süßungsmittel ersetzen, aber dies wird den Geschmack des Sirups verändern.

Kann ich den Sirup auch mit anderen Früchten zubereiten?

Ja, du kannst auch andere Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren oder Pfirsiche verwenden.

Was kann ich mit dem Kirsch-Sirup machen?

Du kannst den Sirup verwenden, um Getränke zu süßen, über Desserts zu träufeln, in Gebäck zu verwenden oder als Geschenk zu verschenken.

Du suchst noch mehr Kirschrezepte aus dem Thermomix®? Hier haben wir eine Auswahl für dich gesammelt:

Frische Kirschen entkernen im Thermomix®Pin

Kirsch-Sirup aus dem Thermomix®

Tobias
Dieser Sirup ist mit Sprudelwasser das perfekte Sommergetränk! Er gelingt in TM31, TM5® und TM6®.
5 von 6 Bewertungen
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 35 Minuten
Ruhezeit 10 Stunden
Gesamtzeit 10 Stunden 45 Minuten
Gericht Drinks
Küche Deutsch
Portionen 2 Flaschen à 250 ml
Kalorien 1328 kcal

Zutaten

  • 1000 g Kirschen
  • 500 g Wasser
  • 500 g Rohrohrzucker
  • 1 Zitrone

Anleitungen
 

  • 1000 g Kirschen
    Pin
  • Entsteinte Kirschen mit Wasser und Rohrzucker in den Mixtopf geben und 20 Sekunden/Stufe 8 pürieren.
    500 g Wasser, 500 g Rohrohrzucker
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  • Sirupmasse 18 Minuten/90 °C/Stufe 1 erhitzen.
    Pin
  • Sirupmasse in ein luftdicht verschlossenes Gefäß geben und 10 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
    Pin
  • Sirupmasse durch ein feines Sieb sieben, in den Mixtopf geben, Zitrone auspressen und Saft zugeben und 10 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen.
    1 Zitrone
    Pin
  • Inzwischen Flaschen sterilisieren.
    Pin
  • Sirup noch heiß in die sterilisierten Flaschen abfüllen, verschließen, abkühlen lassen und kühl und dunkel lagern.
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Video

Notizen

Tipps: Der Sirup nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Wochen verbrauchen.
Für ein feines Kirschgetränk mixt du diesen Sirup 1:4 mit Sprudelwasser.

Nährwerte

Serving: 1Flasche à 250 mlKalorien: 1328kcalKohlehydrate: 335gProtein: 6gFett: 1ggesättigte Fettsäuren: 1gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 21mgZucker: 313gVitamin A: 332IUVitamin C: 64mgCalcium: 117mgEisen: 3mg
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Autor

  • Tobias

    Tobias Gronau begeistert in der Küche mit TM31, TM5 und TM6. Als Profi am Thermomix® zaubert er alltagstaugliche und köstliche Gerichte. Zusammen mit der Bloggerin Daniela fesselt er über 200.000 Follower auf will-mixen.de, Facebook, Instagram und Pinterest. Ihre Thermomix® Kochbücher sind Bestseller. Was ist ihr Markenzeichen? Gesunde, frische und super leckere Kreationen.

*Letzte Aktualisierung am 28.11.2023 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API / will-mixen.de ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu will-mixen.de (Amazon.co.uk / Amazon.de / Amazon.fr / Amazon.it / it. / Amazon.es ) Entgelte verdient werden können.

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