Dieser schnelle Lachsaufstrich aus dem Thermomix® schmeckt unwiderstehlich und ist einer der beliebtesten Aufstriche bei will-mixen.de.
Inhaltsverzeichnis
3 gute Gründe für unser Lachsaufstrich aus dem Thermomix®
Hey, lass mich dir drei unwiderstehliche Gründe nennen, warum du unseren köstlichen, traumhaften, sagenhaft einfachen Lachsaufstrich aus dem Thermomix® heute noch nachmachen solltest! 🎉
- 🌟 Geschmacksexplosion: Selbstgemacht schmeckt immer besser, oder? Mit unserem Rezept ist es keine Ausnahme. Der frische, cremige und leicht würzige Geschmack dieses Aufstrichs hebt deine Brunch- oder Abendessenspiele auf ein völlig neues Level. 😋
- ⏰ Schnelle und einfache Zubereitung: Du brauchst kein Top Chef zu sein, um dieses Rezept zu meistern. Einfach alle Zutaten in den Thermomix® geben, ein paar Knöpfe drücken und voilà, dein Lachsaufstrich ist fertig! ⚡
- 🍴 Gesunde Zutaten: In diesem Rezept verstecken sich nur die besten Zutaten – nahrhafter Lachs, cremiger Frischkäse und Joghurt, sowie würziger Dill. So machst du nicht nur deinem Gaumen, sondern auch deinem Körper eine Freude. 🌿
Jetzt aber genug gequatscht, lass uns mit den Zutaten anfangen!
Lachsaufstrich Thermomix® – Zutaten
Hier sind die Stars unserer Show, die Hauptzutaten für unseren leckeren Lachsaufstrich:
- 🧅 1 Zwiebel: Zwiebeln sind der unbesungene Held in vielen Gerichten. Sie geben unserem Aufstrich eine angenehme Süße und Schärfe.
- 🐟 150g Räucherlachs, in Scheiben: Dieser fischige Freund bringt das Meer direkt in deine Küche. Räucherlachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren und verleiht unserem Aufstrich seinen charakteristischen Geschmack.
- 🥛 150g Frischkäse (Doppelrahmstufe): Frischkäse macht unseren Lachsaufstrich unglaublich cremig und sorgt für eine reichhaltige Textur.
- 🍦 50g griechischer Joghurt (10% Fett): Der Joghurt verleiht dem Aufstrich eine erfrischende Note und ergänzt den Fischgeschmack perfekt.
- 🌱 1 TL getrockneter Dill: Dill ist der Geschmackspartner, den Lachs immer wollte. Dieses Kraut verleiht unserem Aufstrich eine frische, anisartige Note.
Falls du dich kreativ fühlst oder eine dieser Zutaten nicht im Haus hast, schau dir die nächsten Abschnitte an. Wir haben einige Varianten für dich vorbereitet!
Varianten für Lachsaufstrich Thermomix®
Auch wenn unser Lachsaufstrich Rezept ziemlich großartig ist, gibt es immer Raum für Experimente! Hier sind einige Varianten, die du ausprobieren kannst:
- 🍋 Mit etwas Zitronenzeste und -saft kannst du deinem Lachsaufstrich eine frische und zitronige Note verleihen.
- 🌶 Für einen Hauch von Schärfe, probiere es mit einer Prise Cayennepfeffer oder frisch gehackten Chilischoten.
- 🧄 Wenn du ein Knoblauchfan bist, kannst du eine gehackte Knoblauchzehe für einen zusätzlichen Geschmackskick hinzufügen.
Fühl dich frei, diese Ideen nach Belieben zu mischen und anzupassen. Lass uns wissen, welche Kombinationen du am liebsten magst!
Kurzzusammenfassung Rezept
Hier ist eine kurze Zusammenfassung der Zubereitung des Lachsaufstrichs aus dem Thermomix®. Die vollständigen Anweisungen und Zutaten findest du am Ende des Beitrags.
- Zwiebel zerkleinern: Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.
- Lachs hinzufügen: Den Lachs zugeben und 5 Sekunden/Stufe 4 zerkleinern.
- Restliche Zutaten mischen: Frischkäse, griechischer Joghurt und getrockneter Dill hinzufügen und 6 Sekunden/Stufe 4 mischen.
- Kühlen und servieren: Den Lachsaufstrich bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Super Tipp zu Lachsaufstrich aus dem Thermomix®
Food Prep: So bereitest du Lachsaufstrich aus dem Thermomix® im Voraus vor
Unser Lachsaufstrich ist das perfekte Rezept für Meal Prep! Du kannst eine größere Menge zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So hast du immer einen leckeren Snack parat. Der Aufstrich hält sich im Kühlschrank etwa 3 – 4 Tage. Achte nur darauf, ihn gut abzudecken, damit er frisch bleibt.
Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Lachsaufstrich aus dem Thermomix®
Was ist Lachsaufstrich aus dem Thermomix®?
Lachsaufstrich aus dem Thermomix® ist eine leckere und einfache Art, Räucherlachs zu verwenden. Zusammen mit einer Zwiebel, Frischkäse, griechischem Joghurt und Dill wird alles im Thermomix® zerkleinert und gemischt, um einen köstlichen und cremigen Aufstrich herzustellen.
Wie lange ist der Lachsaufstrich haltbar?
In einem luftdichten Behälter und im Kühlschrank aufbewahrt, ist der Lachsaufstrich etwa 3-4 Tage haltbar.
Kann ich den Lachsaufstrich einfrieren?
Es ist möglich, den Lachsaufstrich einzufrieren, allerdings könnte dies die Konsistenz verändern. Frisch zubereitet schmeckt er jedoch am besten.
Kann ich andere Fischsorten für den Aufstrich verwenden?
Natürlich! Du kannst den Lachs durch geräucherten Forellen- oder Makrelenfilet ersetzen, um einen ähnlich leckeren Aufstrich zu erhalten.
Welche Alternativen gibt es für den Frischkäse?
Falls du keinen Frischkäse zur Hand hast, kannst du auch Quark oder Ricotta als Ersatz verwenden.
Gibt es eine laktosefreie Version von diesem Rezept?
Ja, du kannst den Frischkäse und den griechischen Joghurt durch laktosefreie Alternativen ersetzen.
Kann ich den Lachsaufstrich auch ohne Thermomix® herstellen?
Du kannst den Aufstrich auch mit einem herkömmlichen Mixer herstellen, es könnte jedoch etwas länger dauern und die Konsistenz könnte variieren.
Was kann ich mit dem Lachsaufstrich servieren?
Der Lachsaufstrich schmeckt hervorragend auf frischem Brot oder Crackern. Du kannst ihn aber auch als Dip für Gemüsesticks oder als Füllung für Wraps verwenden.
Kann ich den Dill durch andere Kräuter ersetzen?
Ja, du kannst den Dill durch andere Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Koriander ersetzen, je nach Geschmack.
Wie viele Portionen ergibt dieses Rezept?
Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen, je nachdem, wie großzügig du den Aufstrich auf dein Brot streichst.
Noch mehr Rezepte mit Lachs:
- Thermomix® Kartoffelsuppe mit Lachs
- Lachsnudeln
- Varoma® Lachs mit Brokkoli
- All in one Wildlachsfilet mit Bohnen
- Lachsflammkuchen
Dieser Aufstricht passt als deftige Alternative zu selbstgemachtem Thermomix® Apfelmus zu Kartoffelpuffern.
Lachsaufstrich aus dem Thermomix®
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 150 g Räucherlachs, in Scheiben
- 150 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 50 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
- 1 TL getrockneter Dill
Anleitungen
- Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.1 Zwiebel
- Lachs zugeben 5 Sekunden/Stufe 4 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.150 g Räucherlachs, in Scheiben
- Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 6 Sekunden/Stufe 4 mischen.150 g Frischkäse (Doppelrahmstufe), 50 g griechischer Joghurt (10 % Fett), 1 TL getrockneter Dill
- Lachsaufstrich bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
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Notizen
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erst mal danke für das rezept ich habe noch was tomaten mark rein gemacht schmeckt sehr gut