Name: Vegetarischer Asia-Gemüse-Reis aus dem Thermomix®
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 200 g Weißkraut; 100 g Karotten; 150 g Paprika; 200 g Champignons; 400 g Reis; 1000 g Gemüsebrühe; 2 Zehen Knoblauch; 10 g Ingwer; 1 Zwiebel; 50 g Knollensellerie; 40 g Olivenöl; 175 g Sprossen (aus dem Glas, abgetropft); 90 g helle Sojasauce; 1/2 TL Salz; 1 TL rosenscharfes Paprikapulver; 1 TL Kurkuma; 1 TL Curry; 2 EL süß-scharfe Chilisoße

Vegetarisch, asiatisch, lecker! Hol dir eine extra Portion Vitamine und gute Laune! Vegetarischer Asia-Gemüse-Reis aus dem Thermomix®

Unser Rezept des Tages wird komplett im Thermomix® gekocht.

Du willst noch mehr zum Reiskochen im Thermomix® erfahren? Dieses Rezept kannst du auch perfekt als Beilage zu leckeren Hauptgerichten essen. Wie wäre es z. B. mit unserem Frühlingshühnchen, dem berühmten Ofengyros oder dem Kürbis-Ofen-Hühnchen? Wie wäre es mit einer Süßigkeit? Probiere unseren Thermomix® Milchreis.

Thermomix® Herbstrezepte

Vegetarischer Asia-Gemüse-Reis aus dem Thermomix®

Maria

Ein leckeres und gesundes asiatisches Reisgericht, mit viel leckerem Gemüse.

4.71 von 650 Bewertungen

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Vorbereitung 20 Min.

Zubereitung 20 Min.

Gesamtzeit 40 Min.

Gericht Hauptgericht, Thermomix® Rezepte

Land & Region Chinesisch

Portionen Personen

Kalorien 651 kcal

Zutaten

200 g Weißkraut
100 g Karotten
150 g Paprika
200 g Champignons
400 g Reis
1000 g Gemüsebrühe
2 Zehen Knoblauch
10 g Ingwer
1 Zwiebel
50 g Knollensellerie
40 g Olivenöl
175 g Sprossen aus dem Glas, abgetropft
90 g helle Sojasauce
1/2 TL Salz
1 TL rosenscharfes Paprikapulver
1 TL Kurkuma
1 TL Curry
2 EL süß-scharfe Chilisoße

Anleitungen

Weißkraut waschen, in dünne Streifen schneiden, Karotten waschen, in ca. 3 mm dicke Streifen schneiden, Paprika waschen, Kerne entfernen, in ca. 5 mm breite Streifen schneiden, Champignons putzen in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden, alles in den Varoma Einlegeboden geben und beiseite stellen.
Reis im Garkörbchen einwiegen und unter fließendem Wasser gründlich abwaschen.
Brühe in den Mixtopf geben, Garkörbchen einhängen, Mixtopf schließen und 10 Minuten/100 °C/Stufe 1 garen.
Mixtopf öffnen, Reis mit dem Spatel durchrühren, Varoma aufsetzen und weitere 10 Minuten/Varoma/Stufe 2 garen.
Inzwischen Knoblauch abziehen, Ingwer schälen, Zwiebel abziehen und halbieren, Sellerie schälen und in Stücken schneiden.
Reis und Gemüse warmhalten und Mixtopf leeren.
Knoblauch, Ingwer, Zwiebel und Sellerie in den Mixtopf geben 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern. Öl zugeben und 5 Minuten/Varoma/Stufe 1 andünsten.
Sprossen, Sojasoße, Salz, Paprika, Kurkuma, Curry und Chilisoße zugeben und 5 Minuten/100 °C/Linkslauf/Stufe 1 garen.
Gemüse, Reis und Sauce in einer großen Schüssel mit dem Spatel mischen und sofort servieren.

Rezept-Zubehör

Nährwerte

Serving: 4PortionenKalorien: 651kcalKohlehydrate: 117gProtein: 20gFett: 16ggesättigte Fettsäuren: 2gSodium: 2387mgZucker: 12gVitamin A: 23439IUVitamin C: 28mgCalcium: 172mgEisen: 11mg

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Vegetarischer Asia-Gemüse-Reis aus dem Thermomix®