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Curry mit Kokosmilch und Halloumi aus dem Thermomix®

Name: Curry mit Kokosmilch und Halloumi
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g Frühlingszwiebeln (weiße Anteile); 1 rote Paprikaschote; 150 g Karotten; 2 Knoblauchzehen; 1 Schalotte; 10 g Olivenöl; 250 g Kokosmilch; 1 TL Currypaste; 1/2 TL Salz; ¼ TL schwarzer Pfeffer; 250 g Halloumi; 100 g frische Sprossen nach Wahl

Eintöpfe mit dem Thermomix®, Low Carb mit dem Thermomix®, Mix Dich schlank mit dem Thermomix®, Rezepte für den Thermomix®

Ein gutes neues Jahr 2018 wünscht Dir das gesamte will-mixen.de Team! 💗

Mit will-mixen.de ins „Abnehmglück“

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Die „Mix Dich Schlank Woche“

Wir wollen das neue Jahr mit einer „Mix Dich Schlank Woche“ feiern. 🎉 Ab heute 📅 gibt es eine Woche lang täglich ein neues Schlankrezept aus der will-mixen.de Küche oder unserem neuen Kochbuch.

Gleichzeitig stellen wir Dir die die Kategorie „Mix dich schlank“ in unserem Blog vor. Hier veröffentlichen wir ab jetzt in regelmäßigen Abständen leckere Rezepte, die Dir das Abnehmen versüßen werden. 💪 Versprochen.

Dürfen wir vorstellen? Halloumi 💗

Kennst Du Halloumi? Nein, dann ist Dir etwas entgangen. Halloumi ist ein Käse, der dem Mozzarella ähnelt, da er wie dieser, zum Reifen in Salzlake eingelegt wird. Im Gegensatz zum Mozzarella ist Halloumi aber fester, kräftiger und knirscht beim Essen leicht zwischen den Zähnen.

Seine Zutaten sind eine Mischung aus Ziegen- oder Schafsmilch mit Kuhmilch. Sehr praktisch. Da der Salzgehalt des Halloumi sehr hoch ist (2 bis 3 %), hält er sich gekühlt bis zu einem Jahr. Eine weitere Besonderheit von Halloumi ist, dass er beim Erwärmen nicht schmilzt. Das macht ihn zum perfekten Grillkäse. Aber auch in der Pfanne angebraten können wir ihm nicht widerstehen.