Name: Bauernbrot aus dem Thermomix®
Yield: 1 Brot
Ingredients: 1 TL Kümmelsamen; 1 Würfel Hefe; 400 g Wasser; 300 g Weizenmehl Type 550; 400 g Roggenmehl Type 1150; 100 g Buttermilch; 2 TL Salz; 2 TL Brotgewürz; 1 TL Honig; Mehl für die Arbeitsfläche und zum Bestäuben; Backpapier; 1 feuerfeste Schale; Wasser

Hey! Hast Du es schon gesehen? Die Blätter auf dem Boden verraten es uns: Es ist wieder Herbst! Und was gibt es da besseres als ein frisches, selbstgemachtes Bauernbrot aus dem Thermomix®?

So backen wir uns den Herbst schön!

Von Tag zu Tag werden es mehr! Erst 13 dann 27, und dann sind irgendwann die ganzen Wege und Straßen gebettet von 364204 bunten Blättern. Ach, ist die Herbstzeit eine schöne Zeit, finden wir. Schon auf den Geschmack gekommen, wie Du Deine Herbstzeit am liebsten verbringst?

Wie wär’s mit einem gemütlichen Abend auf der Couch, in Gesellschaft Deiner Besten, mit einem frischen, noch warmen Bauernbrot aus dem Thermomix®? Wo Du das Rezept zum Bauernbrot findest? Wenn Du es noch nicht hast, dann hol Dir „Das Große Mix-Backbuch für den Thermomix® TM5 und TM31„!

Über 100 spannende Rezepte warten auf Dich – Von frischen Sonntagsbrötchen und anderen Brotkreationen, über süße Verführungen wie Cupcakes, bis hin zu herzhaft salzigen Rezepten wie die Chili-Käse-Schnecken aus dem Thermomix®. Du verschenkst gerne selbstgemachte Backmischungen? Im Buch findest Du tolle Ideen mit denen Du jedem Thermomix®-Fan eine große Back-Freude machen kannst.

Wissenswertes zum Thema Brot!

Brot. Was ist an Brot eigentlich so besonders? Brot ist ein traditionelles Grundnahrungsmittel, welches aus den Zutaten von gemahlenem Getreide (Mehl), Wasser, einem Treibstoff (Hefe) und beliebig weiteren Zutaten einen wunderbaren Brot-Teig ergibt.
Du kannst ein fertig gebackenes Brot in unzählig vielen Situationen einsetzen: Sei es als Suppenbeilage zum Eintunken, Brot zum warmen Ofenkäse, oder als Grundlage leckerer Aufstriche und Dips. Na, haben wir Deine Backfreude erweckt? Eure Unterstützung heißt: „Das Große Mix Backbuch für den Thermomix®! Neben dem Bauernbrot-Rezept findest Du hier zahlreiche weitere Rezepte rund um das Backen mit dem Thermomix®, welche Deinen Gaumen beleben werden!

Das große Mix-Backbuch: Über 100 Rezepte für den Thermomix - Für TM5 & TM31

Daniela Gronau-Ratzeck, Tobias Gronau
Herausgeber: Südwest Verlag
Gebundene Ausgabe: 192 Seiten

Das große Buch vom Brot backen: mit dem Thermomix

Corinna Wild, Sabine Rettinger
Herausgeber: C. T. Wild Verlag
Auflage Nr. 2 (25.07.2013)
Gebundene Ausgabe: 192 Seiten

Frisch unter Dach und Fach – Freunde von Dir sind vor kurzem umgezogen oder heiraten, und Du überlegst, wie Du sie am besten beschenken könntest? Die Antwort: Die magischen 3 Worte und natürlich „Das Große Mix-Backbuch für den Thermomix® TM5 und TM31„! Eine schöne traditionelle Geste als Zeichen Eurer Aufmerksamkeit – Selbstgemachtes Bauernbrot aus dem Thermomix® mit Salz zum Einzug! Das Verschenken von Brot und Salz geht einer sehr langen Tradition nach, und soll Abwehr von Schaden, Wohlstand und Wohlergehen bescheren.
Hast Du schon mal von einem Brot-Tag gehört? Nein? Dann merk es Dir schon mal gut: Am 05. Mai ist „Tag des deutschen Brotes“!

Das Rezept für unsere Variante von Bauernbrot aus dem Thermomix®

Los geht’s:

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