Lass dir die besten Schokomuffins aus dem Thermomix® auf keinen Fall entgehen. Sie sind so herrlich saftig und sind der Hit auf jeder Party.
Lass dir unser Thermomix® Muffins Grundrezept nicht entgehen! Du liebst Schokolade? Wie wäre es mit einem schnellen Schokoladenmousse oder den Varoma Lavakuchen mit flüssigem Kern? Wir lieben diese Thermomix® Waffeln!
Du suchst nach herzhaften Muffins? Dann probiere unsere Pizza-Muffins für das kalte Buffet.
Schokomuffins aus dem Thermomix®
Die besten Schokomuffins aus dem Thermomix®gelingen im TM31, TM5® und TM6®.
Zutaten
- 200 g Vollmilchschokolade
- 2 Eier
- 130 g Butter
- 120 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 g Milch
- 210 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 40 g Backkakao
Anleitungen
- Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen,
- Muffin Backform mit Papier Muffinförmchen auslegen. Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 6 hacken und beiseite geben.
- Rühraufsatz einsetzen, Eier, Butter, Zucker und Vanilleextrakt in den Mixtopf geben und 25 Sekunden/Stufe 4 schaumig rühren.
- Rühraufsatz entfernen, restliche Zutaten bis auf Schokolade zugeben und 10 Sekunden/Stufe 4 mischen. Schokolade zugeben und 5 Sekunden/Stufe 3 unterheben.
- Teig in Muffinförmchen verteilen und auf der mittleren Schiene des Backofens 20 – 25 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
Rezept-Zubehör
Notizen
Tipp: Anstatt Vollmilchschokolade kannst du auch Schokotröpfchen zum Backen verwenden. Damit sparst du dir das Zerkleinern der Schokolade im ersten Schritt der Anleitung.
Nährwerte
Serving: 1StückKalorien: 297kcalKohlehydrate: 37gProtein: 5gFett: 16ggesättigte Fettsäuren: 10gSodium: 105mgZucker: 20gVitamin A: 344IUCalcium: 44mgEisen: 2mg
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