Blaubeerkuchen mit Streusel aus dem Thermomix® | Mit frischen Beeren

Blaubeerkuchen mit Streusel aus dem Thermomix®

Blaubeerkuchen mit Streusel aus dem Thermomix®Pin
Blaubeerkuchen mit Streusel aus dem Thermomix®

Diesen Blaubeer-Streuselkuchen aus dem Thermomix® musst du unbedingt probieren! Lass dir aber auch unsere anderen Streuselkuchen nicht entgehen! Hier gibt es das Streusel Grundrezept.

Blaubeerkuchen mit Streusel aus dem Thermomix®Pin

Blaubeerkuchen mit Streusel aus dem Thermomix®

Marion
Feiner Kuchen mit Rührteig, Obst und Streusel.
4.69 von 124 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 40 Min.
Gesamtzeit 55 Min.
Gericht Dessert, Gebäck, Kuchen, Thermomix® Rezepte
Land & Region Deutsch
Portionen 12 Portionen
Kalorien 258 kcal

Zutaten

Für den Rührteig:

  • 70 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 70 g Butter etwas mehr zum Fetten der Form
  • 180 g Mehl, Type 405
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 2 EL Milch

Für den Belag:

  • 500 g Heidelbeeren

Für die Streusel:

  • 100 g Mehl, Type 405
  • 80 g Zucker
  • 80 g Butter

Anleitungen
 

Für den Rührteig:

  • Zucker, Vanillezucker und Eier in den Mixtopf geben und 2 Minuten/Stufe 4 schaumig rühren.
  • Inzwischen Springform mit etwas Butter einfetten.
  • Butter, Mehl, Salz, Backpulver und Milch in den Mixtopf geben, 20 Sekunden/Stufe 3 mischen und in der Springform verteilen.
    Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Für den Belag:

  • Blaubeeren waschen, auf einem Küchentuch gut trocknen und gleichmäßig über den Teig geben.

Für die Streusel:

  • Mehl, Zucker und Butter in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 4,5 zu Streuseln mischen und über die Blaubeeren streuen. Den Kuchen auf der mittleren Schiene 35 – 40 Minuten backen.

Notizen

Tipp: Du kannst die Springform auch mit selbstgemachtem selbstgemachtem Backtrennmittel einfetten. 
Serviere den Blauberkuchen mit frisch geschlagener Thermomix® Sahne!

Nährwerte

Serving: 1StückKalorien: 258kcalKohlehydrate: 37gProtein: 4gFett: 11ggesättigte Fettsäuren: 7gSodium: 142mgZucker: 17gVitamin A: 375IUVitamin C: 4mgCalcium: 18mgEisen: 1mg
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*Letzte Aktualisierung am 20.09.2021 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API

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