Diesen Blaubeer-Streuselkuchen aus dem Thermomix® musst du unbedingt probieren!
Anzeige
Lass dir aber auch unsere anderen Streuselkuchen nicht entgehen! Hier gibt es das Streusel Grundrezept.
Anzeige
- Zwetschgendatschi
- Käsekuchen mit Rhabarber und Streusel
- Birnen-Mandel-Kuchen mit Rum-Streuseln
- Milchreis Thermomix®
- Eierlikör Thermomix®
- Pfannkuchen Thermomix®
Blaubeerkuchen mit Streusel aus dem Thermomix®
Feiner Kuchen mit Rührteig, Obst und Streusel.
Zutaten
Für den Rührteig:
- 70 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 70 g Butter etwas mehr zum Fetten der Form
- 180 g Mehl, Type 405
- 1 Prise Salz *
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Milch
Für den Belag:
- 500 g Heidelbeeren
Für die Streusel:
- 100 g Mehl, Type 405
- 80 g Zucker
- 80 g Butter
Anleitungen
Für den Rührteig:
- Zucker, Vanillezucker und Eier in den Mixtopf geben und 2 Minuten/Stufe 4 schaumig rühren.70 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Eier
- Inzwischen Springform mit etwas Butter einfetten.70 g Butter
- Butter, Mehl, Salz, Backpulver und Milch in den Mixtopf geben, 20 Sekunden/Stufe 3 mischen und in der Springform verteilen. Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.70 g Butter, 180 g Mehl, Type 405, 1 Prise Salz, 1 TL Backpulver, 2 EL Milch
Für den Belag:
- Blaubeeren waschen, auf einem Küchentuch gut trocknen und gleichmäßig über den Teig geben.500 g Heidelbeeren
Für die Streusel:
- Mehl, Zucker und Butter in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 4,5 zu Streuseln mischen und über die Blaubeeren streuen. Den Kuchen auf der mittleren Schiene 35 – 40 Minuten backen.100 g Mehl, Type 405, 80 g Zucker, 80 g Butter
Rezept-Zubehör
Notizen
Tipp: Du kannst die Springform auch mit selbstgemachtem selbstgemachtem Backtrennmittel einfetten.
Serviere den Blauberkuchen mit frisch geschlagener Thermomix® Sahne!
Nährwerte
Serving: 1StückKalorien: 258kcalKohlehydrate: 37gProtein: 4gFett: 11ggesättigte Fettsäuren: 7gSodium: 142mgZucker: 17gVitamin A: 375IUVitamin C: 4mgCalcium: 18mgEisen: 1mg
Hat dir das Rezept geschmeckt?Erwähne @willmixen.de oder tagge #willmixen!
Rezept powered by WP Rezept Maker ❤️