Dieses fruchtig frische Erdbeer-Tiramisu aus dem Thermomix® gelingt dir garantiert und schmeckt frühlingsfrisch.

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Erdbeer-Tiramisu aus dem Thermomix®

Marion

Das darf im Frühling nicht fehlen – fruchtiges Erdbeer-Tiramisu! Es gelingt im TM31, TM5® und TM6®.

4.62 von 31 Bewertungen

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Vorbereitung 15

Zubereitung 15

Kühlzeit 3

Gesamtzeit 3 30

Gericht Dessert, Kuchen, Nachspeise, Thermomix® Rezepte

Küche Italienisch

Portionen Portionen

Kalorien 557 kcal

Zutaten

80 g Zucker *
600 g Erdbeeren
20 g Amaretto *
2 TL Vanilleextrakt
200 g Sahne *
250 g Magerquark
250 g Mascarpone
10 g Zitronensaft
250 g Löffelbiskuits
2 Stiele Minze oder essbare Blüten optional

Anleitungen

Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 10 mahlen und beiseite geben.
80 g Zucker
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Erdbeeren putzen, 300 g in den Mixtopf geben, den Rest in kleine Stücke schneiden.
600 g Erdbeeren
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40 g Puderzucker, Amaretto und Vanilleextrakt zugeben, 10 Sekunden/Stufe 6 pürieren und beiseite geben. Mixtopf spülen.
20 g Amaretto, 2 TL Vanilleextrakt, 80 g Zucker
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Rühraufsatz einsetzen, Sahne in den Mixtopf geben, auf Stufe 3,5 unter Sicht steif schlagen und beiseite geben. Rühraufsatz entfernen.
200 g Sahne
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40 g Puderzucker, Quark, Mascarpone und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 4 mischen. Sahne mit dem Spatel unterheben.
80 g Zucker, 250 g Magerquark, 10 g Zitronensaft, 250 g Mascarpone
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Die Hälfte der Löffelbiskuit in die Auflaufform legen und 1/3 der Erdbeersoße darüber verteilen. Die Hälfte der Mascarponecreme darauf streichen und mit der Hälfte der Erdbeerstückchen belegen.
250 g Löffelbiskuits
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Die restlichen Löffelbiskuit darauf setzen, 1/3 der Erdbeersoße darüber verteilen, die zweite Hälfte der Mascarponecreme darauf streichen, die restlichen Erdbeerstückchen darüber verteilen und mit der restlichen Erdbeersoße beträufeln.
250 g Löffelbiskuits
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Das Erdbeer-Tiramisu für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, dann mit Minzblättern oder essbaren Blüten garniert servieren.
2 Stiele Minze oder essbare Blüten
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Rezept-Zubehör

Spatel *

Video

Notizen

Tipp: Wenn Kinder mitessen, dann lass den Amaretto in der Erdbeersoße einfach weg.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 557kcalKohlehydrate: 55gProtein: 15gFett: 30ggesättigte Fettsäuren: 18gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 105mgZucker: 25gVitamin A: 1055IUVitamin C: 59mgCalcium: 128mgEisen: 2mg

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Erdbeer-Tiramisu aus dem Thermomix®