Aktuell nicht in Saison
Birnen im Thermomix®
Süß und saftig, lagerfähig bis ins neue Jahr. Wir haben 6 Thermomix-Rezepte mit Birnen in unserem Bestand und zeigen dir hier alles Wissenswerte zu Saison, Einkauf, Lagerung und Verarbeitung im Thermomix.
Wann hat Birnen Saison?
Lager bis Januar.
Freiland: heimisch frisch geerntet.
Gewächshaus: heimisch geschützter Anbau.
Lager: heimisch eingelagert.
Einkauf und Lagerung
Achte beim Einkauf von Birnen auf prall sitzende Schale ohne Druckstellen. Frische Ware riecht charakteristisch aromatisch. Lagere sie kühl und dunkel, am besten ungewaschen. Was du nicht sofort brauchst, lässt sich oft tiefkühlen oder einkochen.
Birnen im Thermomix verarbeiten
Im Thermomix lässt sich Birnen besonders schnell und schonend verarbeiten. Je nach Rezept arbeiten wir mit dem Varoma zum schonenden Garen, mit dem Mixmesser für Suppen und Pürees oder mit dem Stufen-System für Smoothies, Marmeladen und Mus.
Für Marmeladen und Kompott halbieren oder vierteln wir die Frucht, geben sie mit Zucker in den Mixtopf und kochen bei 100 Grad für mehrere Minuten, je nach Konsistenz mit oder ohne Pürierschritt.
Alle 6 Thermomix-Rezepte mit Birnen
Birnen als Hauptzutat (5 Rezepte)
Birnenmarmelade aus dem Thermomix®
Apfel-Birnen Flammkuchen aus dem Thermomix® mit weißer Schokolade (Belag für 4 Stück)- Rotkohl-Birnen-Salat aus dem Thermomix®
Birnen Glühwein aus dem Thermomix®- Birnen-Mandel-Kuchen mit Rum-Streuseln aus dem Thermomix®
