🍂 Herbst · Monat 9 von 12
Saisonkalender September
Der September ist Erntemonat. Äpfel, Birnen, Pflaumen, Quitten und Holunder sind reif, Kürbis kommt aus dem Garten, Pilze beginnen ihre Hauptsaison. Tomaten und Zucchini liefern weiter aus dem Freiland. Wir zeigen dir hier den kompletten Saisonkalender für September und unsere besten Thermomix-Rezepte passend zu den aktuellen Zutaten.
Erntefrisch im September: Freilandzutaten
34 Sorten kommen jetzt aus heimischem Anbau direkt vom Feld.
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Freiland
Birnen
Süß und saftig, lagerfähig bis ins neue Jahr
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Freiland
Blumenkohl
Cremig und vielseitig, von Juni bis Oktober
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Freiland
Brokkoli
Bissfest gegart Vitamin-C-Bombe
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Freiland
Brombeeren
Spätsommer-Wildfrucht, samtig dunkelpurpur
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Freiland
Fenchel
Anis-Aroma, lange Saison von Juni bis Oktober
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Freiland
Grüne Bohnen
Niemals roh: erst gegart bekömmlich und nussig
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Freiland
Gurken
Schlangengurke aus Gewächshaus, Freilandgurke im Hochsommer
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Freiland
Heidelbeeren
Kulturheidelbeere, dunkelblau und süß
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Freiland
Himbeeren
Sommerhimbeeren und Herbsthimbeeren, zwei Wellen
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Freiland
Holunder
Schwarze Beeren des Spätsommers, immer erhitzen
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Freiland
Kartoffeln
Frühkartoffeln ab Juni, Lagerware das ganze Jahr
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Freiland
Kohlrabi
Mild und knackig, von Mai bis Oktober frisch
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Freiland
Kürbis
Hokkaido und Butternut, von Spätsommer bis Winter
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Freiland
Lauch / Porree
Fast ganzjährig, Sommerlauch und winterharter Lauch
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Freiland
Mais
Zuckermais frisch vom Feld, kurz gegart süß und saftig
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Freiland
Mangold
Spinat-Alternative mit bunten Stielen
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Freiland
Möhren
Bündelmöhren ab Juni, Lagermöhren bis ins Frühjahr
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Freiland
Paprika
Heimischer Paprika hauptsächlich aus Gewächshaus
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Freiland
Pastinake
Süßlich-nussig, oft die ganze Winter-Saison verfügbar
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Freiland
Pflaumen & Zwetschgen
Steinobst-Klassiker, Saison Spätsommer bis Herbst
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Freiland
Pilze
Heimische Speisepilze von Spätsommer bis Frostbeginn
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Freiland
Quitten
Aromatisches Herbstobst, nur gegart genießbar
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Freiland
Radieschen
Schnellwachsender Frühlings- und Sommerklassiker
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Freiland
Rote Bete
Erdig-süß, hält im Sandlager bis ins Frühjahr
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Freiland
Rotkohl / Rotkraut
Herbst- und Winterklassiker, mit Apfel ein Traum
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Freiland
Sellerie
Knolle und Staude, beide ganzjährig wichtig
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Freiland
Spinat
Blattgemüse mit zwei Saisons im Jahr
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Freiland
Steckrübe
Klassisches Wintergemüse, mild und mehlig
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Freiland
Tomaten
Heimisch aus Gewächshaus ab Juni, Freiland ab Juli
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Freiland
Weißkohl / Spitzkohl
Krautsuppe, Eintopf, Coleslaw – Allrounder
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Freiland
Wirsing
Gekräuselter Kohl, mild und vielseitig
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Freiland
Zucchini
Junges Kürbisgewächs, klein und zart am besten
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Freiland
Zwiebeln
Sommer-Frühzwiebeln und ganzjährige Lagerzwiebeln
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Freiland
Äpfel
Ganzjähriges Heimat-Obst, Lagersorten halten bis Frühling
Rezepte →
Aus dem Lager im September
Heimisch geerntete Zutaten, die in speziellen Lagern monatelang frisch bleiben.
Die besten Thermomix-Rezepte für den September
Pflaumenmus aus dem Thermomix®
Blumenkohlsuppe aus dem Thermomix®
Heidelbeer-Glühwein aus dem Thermomix®
Farfalle mit Brokkoli-Pesto aus dem Thermomix®
Mediterraner Brokkoli Salat aus dem Thermomix®
Kohlrabi-Brokkoli Suppe mit Avocado aus dem Thermomix®
Kartoffel-Gemüse-Fleisch-Brei aus dem Thermomix®
Kartoffelgulasch aus dem Thermomix®
Kohlrabigemüse aus dem Thermomix®
Zwiebelkuchen ohne Boden aus dem Thermomix®
Birnenmarmelade aus dem Thermomix®
Quittengelee aus dem Thermomix®
Saisonkalender im Vergleich
Schau, was sich in den Nachbarmonaten verändert:
August-Übersicht oder
Oktober-Übersicht.
Die komplette Jahresübersicht findest du im
Hauptkalender.












