Aktuell nicht in Saison
Lauch / Porree im Thermomix®
Fast ganzjährig, Sommerlauch und winterharter Lauch. Wir haben 219 Thermomix-Rezepte mit Lauch / Porree in unserem Bestand und zeigen dir hier alles Wissenswerte zu Saison, Einkauf, Lagerung und Verarbeitung im Thermomix.
Wann hat Lauch / Porree Saison?
Winter- und Sommer-Sorten.
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Freiland: heimisch frisch geerntet.
Gewächshaus: heimisch geschützter Anbau.
Lager: heimisch eingelagert.
Einkauf und Lagerung
Frischer Lauch / Porree sollte fest, nicht weich, und ohne welke Stellen sein. Bei Wurzelgemüse darf das Grün noch dran sein, das ist ein Frische-Indikator. Im Kühlschrank im Gemüsefach hält sich die meiste Ware ein bis zwei Wochen, Lagergemüse oft mehrere Monate bei kühl und trocken.
Lauch / Porree im Thermomix verarbeiten
Im Thermomix lässt sich Lauch / Porree besonders schnell und schonend verarbeiten. Je nach Rezept arbeiten wir mit dem Varoma zum schonenden Garen, mit dem Mixmesser für Suppen und Pürees oder mit dem Stufen-System für Smoothies, Marmeladen und Mus.
Zum schonenden Garen nutzen wir den Varoma: das Gemüse behält seine Vitamine, Form und Farbe. Für Suppen schneiden wir grob vor, lassen den Thermomix anschwitzen, geben Brühe dazu und pürieren am Ende cremig.
Komplette Liste
Alle 219 Thermomix-Rezepte mit Lauch / Porree
Lauch / Porree als Hauptzutat (26 Rezepte)
Knoblauch-Käse-Baguette aus dem Thermomix®
Knoblauchbutter aus dem Thermomix®
Knoblauchpulver aus dem Thermomix®
Knoblauch-Faltenbrot aus dem Thermomix®
Bärlauch-Gnocchi aus dem Thermomix®- Bärlauch-Hollandaise aus dem Thermomix®
- Bärlauch-Creme-Fladen aus dem Thermomix®
- Bärlauch-Kartoffelbrötchen aus dem Thermomix®
- Bärlauchbutter aus dem Thermomix®
Knoblauchsauce aus dem Thermomix®- Knoblauchpaste/Knoblauchgrundstock aus dem Thermomix®
- Kräutersalz aus dem Thermomix® mit Knoblauch
Bärlauch-Knödel aus dem Thermomix®- Lauchcremesuppe aus dem Thermomix®
- Cremige Bärlauchsuppe aus dem Thermomix®
- Bärlauch-Schupfnudeln aus dem Thermomix®
Bärlauch Creme aus dem Thermomix®- Zitronen-Knoblauch-Fisch aus dem Thermomix®
- Bärlauch-Brötchen aus dem Thermomix®
- Bärlauchpaste aus dem Thermomix®
- Bärlauchöl aus dem Thermomix®
- Bärlauchsalz aus dem Thermomix®
- Kartoffel-Bärlauch-Püree aus dem Thermomix®
Bärlauchpesto aus dem Thermomix®- Käse-Lauchsuppe aus dem Thermomix®
- Schneller Knoblauch-Dip aus dem Thermomix®
Lauch / Porree als Zutat in weiteren Rezepten (193 Rezepte)
- Farfalle mit Brokkoli-Pesto aus dem Thermomix®
- Kohlrabi-Brokkoli Suppe mit Avocado aus dem Thermomix®
- Gemüselasagne aus dem Thermomix®
Risotto aus dem Thermomix® (Grundrezept)
Zitronen-Risotto aus dem Thermomix®- Fischsuppe aus dem Thermomix®
- Hummus aus dem Thermomix®
- Naan-Brot aus dem Thermomix®
- Kartoffelgulasch aus dem Thermomix®
- Tomatencremesuppe aus dem Thermomix®
Blitz-Nudelsalat aus dem Thermomix®- Rotes Hähnchencurry aus dem Thermomix®
- Hackbällchen Toskana aus dem Thermomix®
- Shakshuka aus dem Thermomix®
Dressing Sylter Art aus dem Thermomix®- Süßkartoffelsuppe aus dem Thermomix®
Käsefondue aus dem Thermomix®
Nudel-Schinken-Gratin aus dem Thermomix®
Frikadellen aus dem Thermomix®- Erbsen-Speck Omelette aus dem Thermomix®
Feurige Chili-Cheese-Pizza-Schnecken aus dem Thermomix®- Sonnenblumenkern-Tomaten-Aufstrich aus dem Thermomix®
Grüner Smoothie aus dem Thermomix®- Überbackene Paprikaschnitzel aus dem Thermomix®
- Gemüseauflauf Tomate-Mozzarella aus dem Thermomix®
- Gemüsebrühe-Pulver für Suppen aus dem Thermomix®
- Rösti-Auflauf mit Ei aus dem Thermomix®
Erbsenpüree aus dem Thermomix®- Spaghetti in Champignon-Rahmsoße aus dem Thermomix®
- Rote Linsensuppe aus dem Thermomix®
- Schnelle Brokkoli-Schinken-Nudeln aus dem Thermomix®
- Mexikanische Gewürzmischung aus dem Thermomix®
- Gemüsefond/-suppe aus dem Thermomix®
- Salsa Dip aus dem Thermomix®
- Cremige Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen aus dem Thermomix®
- Tagliatelle mit Chinakohl aus dem Thermomix®
- Sour Cream aus dem Thermomix®
- Pizzettis mit Cabanossi und Ei aus dem Thermomix®
Schnelle Sommer-Spaghetti aus dem Thermomix®- One Pot Eintopf aus dem Thermomix®
- Korianderaufstrich aus dem Thermomix
- Salami-Pizza mit Käserand aus dem Thermomix®
- Zucchini-Kartoffel-Gratin aus dem Thermomix®
- Schnelle Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Thermomix®
- Falafel aus dem Thermomix®
- Low-Carb-Kürbissuppe aus dem Thermomix®
Schwäbischer Kartoffelsalat aus dem Thermomix®- Ajvar-Aufstrich aus dem Thermomix®
Haltbare Kräuter-Würzpaste aus dem Thermomix®- Eiersalat aus dem Thermomix®
- Gemüse-Kartoffelpuffer mit Kräuterdip aus dem Thermomix®
- Schneller Tomaten-Feta-Dip aus dem Thermomix®
- Vegetarische Frikadellen aus dem Thermomix®
- Senfeier aus dem Thermomix®
- Vegetarischer Flammkuchen aus dem Thermomix® (Belag für 4 Stück)
- Bunter Kartoffelsalat aus dem Thermomix®
- Pfannen-Pizza aus Pizzateig ohne Hefe aus dem dem Thermomix®
Thunfisch-Dip aus dem Thermomix®- Schnelles Gorgonzola-Hähnchen aus dem Thermomix®
- Schnelles Kräuter-Salatdressing aus dem Thermomix®
Chilipaste Sambal Oelek aus dem Thermomix®- Pasta Funghi mit Pilzen aus dem Thermomix®
- Schnelles Honig-Senf-Dressing aus dem Thermomix®
- Baguette mit Kräuterbutter aus dem Thermomix®
- Rosmarin-Kartoffeln aus dem Thermomix®
- Caesar Salad Wraps mit Hähnchenbrust aus dem Thermomix®
- Spaghetti aglio olio e peperoncino aus dem Thermomix®
- Tiroler Speckknödelsuppe aus dem Thermomix®
- Rosenkohl Suppe aus dem Thermomix®
- Käsesuppe aus dem Thermomix®
- Saftiges Backhähnchen mit dem Thermomix®
Teriyaki mit gedämpftem Gemüse aus dem Thermomix®- Tortillas selbstgemacht mit dem Thermomix®
- Chicken-Nuggets aus dem Thermomix®
- Klassischer Kartoffelsalat mit Radieschen und Ei aus dem Thermomix®
- Gemüsespieße mit dem Thermomix®
- Über-Nacht-Salat aus dem Thermomix®
- Radieschensalat aus dem Thermomix
- Ofengyros aus dem Thermomix®
- One Pot Linsen-Maccherocini Topf aus dem Thermomix®
- Gemüsepaste aus dem Thermomix®
- One-Pot Lachsnudeln aus dem Thermomix®
Gemüse-Curry mit Hähnchen aus dem Thermomix®- Spaghetti-Bolognese aus dem Thermomix®
Spaghetti Carbonara aus dem Thermomix®- Bunter Rohkostsalat aus dem Thermomix®
- Tomatensuppe aus dem Thermomix®
- Pizzasuppe aus dem Thermomix®
- Karottenaufstrich aus dem Thermomix®
- Chili con Carne aus dem Thermomix®
- Cremiges Tzatziki (Zaziki) aus dem Thermomix®
- Die beste Kräuterbutter aus dem Thermomix®
- Tomaten-Mozzarella Dip aus dem Thermomix®
- Spaghetti Tomate-Mozzarella aus dem Thermomix®
- Ratatouille aus dem Thermomix®
- Allioli Spanisch aus dem Thermomix®
- Gemüsespaghetti aus dem Thermomix® mit Nusspesto
Hackfleischrisotto aus dem Thermomix®- Zwiebelkuchen aus dem Thermomix®
- BBQ Soße aus dem Thermomix®
Häufige Fragen
Was du über Lauch / Porree wissen solltest
Wann hat Lauch / Porree in Deutschland Saison?
Lauch / Porree: Winter- und Sommer-Sorten. Die genaue Monatsübersicht findest du oben.
Wie viele Thermomix-Rezepte mit Lauch / Porree gibt es?
Aktuell 219 Rezepte in unserem Bestand. Du findest sie oben sortiert nach Hauptzutat und Nebenzutat.
