Süßkartoffelsuppe aus dem Thermomix® • unglaublich lecker!

Süßkartoffelsuppe aus dem Thermomix®

Wenn du auch so ein Fan von den gesunden Süßkartoffeln bist, musst du diese Süßkartoffelsuppe aus dem Thermomix® nachgemixt haben!

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Süßkartoffelsuppe aus dem Thermomix®Pin
Süßkartoffelsuppe aus dem Thermomix®

Dank Chili und Knoblauch in der Zutatenliste ist diese Thermomix® Süßkartoffelsuppe besonders pikant und wärmt dich an kalten Abenden richtig schön auf. Wir verfeinern das Rezept mit Sojasauce und Karotten. Fein im Thermomix® püriert, ist die Suppe herrlich cremig und zergeht auf der Zunge.

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Wusstest du, dass Süßkartoffeln mit Kartoffeln nur entfernt verwandt sind? Sie sind aber um einiges gesünder, da sie viel Vitamin E und A enthalten. Dadurch kann deine Sehkraft gestärkt und deine Haut vor Alterung geschützt werden. Sie enthalten weniger Stärke und dafür viele Ballaststoffe. Das sättigt lange und regt deine Verdauung an.

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Süßkartoffelsuppe aus dem Thermomix®

Maria
Diese cremige Thermomix® Süßkartoffelsuppe ist pikant-scharf gewürzt und einfach zubereitet.
5 von 1 Bewertung
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 25 Min.
Gesamtzeit 35 Min.
Gericht Hauptgericht, Suppe, Thermomix® Rezepte, Vorspeise
Land & Region Amerikanisch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 348 kcal

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1/2 Chilischote
  • 30 g Sonnenblumenöl
  • 600 g Süßkartoffeln
  • 200 g Karotten
  • 1200 g Gemüsefond
  • 1/2 TL Salz
  • 2 EL Sojasauce
  • 150 g Sahne

Anleitungen
 

  • Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren, mit Chilischote in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
    2 Knoblauchzehen, 1/2 Chilischote, 1 Zwiebel
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  • Öl zugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.
    30 g Sonnenblumenöl
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  • Inzwischen Süßkartoffeln und Karotten schälen und in Stücke schneiden.
    600 g Süßkartoffeln, 200 g Karotten
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  • Gemüse zugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 mit dünsten.
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  • Gemüsefond und Salz zugeben und 20 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen.
    1200 g Gemüsefond, 1/2 TL Salz
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  • Suppe aufsteigend bis Stufe 8 pürieren, Sojasauce und Sahne zugeben und weitere 3 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen.
    2 EL Sojasauce, 150 g Sahne
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Notizen

Tipp: Falls du für Kinder kochst, lass die Chilischote weg und würze die Suppe am Schluss nach Belieben.

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 348kcalKohlehydrate: 48gProtein: 5gFett: 16ggesättigte Fettsäuren: 6gmehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gSodium: 2115mgZucker: 16gVitamin A: 30584IUVitamin C: 17mgCalcium: 111mgEisen: 1mg
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*Letzte Aktualisierung am 26.11.2021 / *Affiliate Links / *Bilder von der Amazon Product Advertising API

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