Kuchen-Backstube.
Kuchen und Torten aus dem Thermomix® sparen bis zu 70 Prozent der aktiven Backzeit. Rührteige sind in 3 Min im Mixtopf fertig, Mürbeteig in 2 Min, Hefeteig im Knetmodus in 4 Min. Wer mit der Hand knetet oder mit dem Handrührgerät schlagt, verbringt ein Vielfaches an Zeit. Der Mixtopf erwärmt zusätzlich Milch oder Butter präzise auf 37 Grad für Hefeteige.
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35 Min
Elisenlebkuchen Thermomix®: 25% Mandeln sind Pflicht
30 Min
Muffins Thermomix® (12 Stück, Grundrezept, 30 Min)
Fanta-Kuchen Thermomix®: Blechkuchen, 60 Min, mit Mandarinen
80 Min
Rotweinkuchen Thermomix®: saftig durch Wein-Säure
70 Min
Käsekuchen ohne Boden Thermomix® (10 Min Teig, 70 Min Ofen)
15 Min
Lebkuchen Grundrezept aus dem Thermomix®
Eierlikör-Marmorkuchen aus dem Thermomix®
Hefezopf Thermomix®: 9 Min kneten, wolkig-zarte Krume
70 Min
Käsekuchen Thermomix®: 12 Stücke, 70 Min, klassisch saftig
Beliebte Klassiker aus unserer Kuchen-Sammlung: Zitronenkuchen vom Blech für 20 Stücke, Donauwelle mit Sauerkirschen und Pudding-Buttercreme, Karottenkuchen mit Icing und Apfelstrudel mit hauchdünnem Strudelteig. Was uns von rezeptwelt und zaubertopf unterscheidet: wir geben für jeden Kuchen die wichtigste Backtechnik mit (Stäbchenprobe, Hitze-Lokalisierung, Tränkguss-Timing) und erklären den Unterschied zwischen Teigen statt nur das Rezept zu listen. So lernst du beim Backen, was deine Kuchen wirklich saftig oder luftig macht.