Auflaufglück für die ganze Familie und schnell in TM31, TM5® und TM6® gemixt. Probiere noch heute unseren ruck zuck Nudelauflauf Tomate-Mozzarella aus dem Thermomix®.
Schneller vegetarischer Nudelauflauf Tomate-Mozzarella aus dem Thermomix®
Dieses Pasta-Auflauf-Rezept ist etwas besonders und darf in unserer Liste mit den zehn besten Aufläufen aller Zeiten auf keinen Fall fehlen. Auch bei Kindern ist dieses Soulfood besonders beliebt. Dabei verwenden wir viele leckere und gesunde Zutaten, die jeder daheim hat. So kann dieser schnelle Nudelauflauf auch mal ganz spontan zubereitet werden.
Beste Zutaten für pures Auflaufglück
Stelle den enthaltenen Gemüsefond aus unserer Gewürzpaste für Gemüsebrühe her. Dann sparst du dir allerlei Zusatzstoffe, die in die industriell hergestellte Gemüsebrühe zugesetzt werden.
Neben viel leckerem Mozzarella verwenden wir Frischkäse für die Soße. Dieser macht den Auflauf leichter, als wenn du Sahne verwendest. Frische Tomaten, passierte Tomaten sowie getrocknete Tomaten sorgen für ein wunderbar sommerliches Aroma.
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Ruck zuck Auflauf Thermomix®
Bei der Zubereitung des schnellen Nudelauflaufes sparst du dir eine Menge Zeit. Alle Zutaten werden super schnell im Mixtopf des Thermomix® zerkleiner, in die Auflaufform geschichtet, mit der Soße übergossen und gebacken.
Während des Backens werden auch die Nudeln gegart. Du musst die Hörnchennudeln also nicht vorkochen. Sehr praktisch!
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Andere Nudeln statt Hörnchennudeln variieren
Statt der Hörnchennudeln kannst du auch einen Makkaroniauflauf mit dem Thermomix® zubereiten. Beachte dabei, dass die Nudeln ungefähr die gleiche Garzeit, wie Hörnchennudeln haben sollten. Sind sie größer, koche die Nudeln bitte nach der beschriebenen Garzeit auf der Packungsbeilage. Hier zeigen wir die übrigens, wie du Nudeln selbst zubereitest.
Vor dem Servieren kannst du den Nudelauflauf mit frischem Basilikum servieren. Gib diesem nach der kurzen Ruhezeit am Esstisch auf den Auflauf.
Den Mozzarella kannst du auch durch andere Käsesorten wie Gouda oder Cheddar ersetzen.
Die besten Auflauf Rezepte mit dem Thermomix®
Du liebst Auflauf-Soulfood? Dann lass dir auf keinen Fall diese Rezepte entgehen! Wenn du einen Nudelauflauf mit Hackfleisch suchst, ist dieser Pizza-Auflauf perfekt für dich!
- Thermomix® Pizzateig
- Tomatencremesuppe Thermomix®
- Gnocchi-Auflauf
- Pizza-Auflauf
- Thermomix® Rigatoni al forno
- Ofengyros aus dem Thermomix®
- Blumenkohlgratin
- Kartoffelgratin
- Gyros überbacken mit Metaxa Sauce
- Süßkartoffel Gratin
Nudelauflauf Tomate-Mozzarella aus dem Thermomix®
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Getrocknete Tomaten *
- 1 TL brauner Zucker *
- 20 g Olivenöl *
- 400 g Gemüsefond flüssig
- 500 g Passierte Tomaten
- 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 1/2 TL Salz *
- 1 TL Weißer Pfeffer *
- 2 TL Getrockneter Basilikum
- 400 g Hörnchennudeln
- 400 g Cocktailtomaten *
- 300 g Mozzarella
Anleitungen
- Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren, mit getrockneten Tomaten in den Mixtopf geben, 6 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 30 g Getrocknete Tomaten
- Zucker und Öl zugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 ohne Einsetzen des Messbechers dünsten.1 TL brauner Zucker, 20 g Olivenöl
- Gemüsefond, passierte Tomaten, Frischkäse, Salz, Pfeffer und Basilikum zugeben und 10 Minuten/100 °C/Stufe 2 kochen.400 g Gemüsefond, 500 g Passierte Tomaten, 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe), 1/2 TL Salz, 1 TL Weißer Pfeffer, 2 TL Getrockneter Basilikum
- Inzwischen Nudeln in der Auflaufform verteilen. Cocktailtomaten waschen, halbieren, vierteln und unter die Nudeln mischen.400 g Hörnchennudeln, 400 g Cocktailtomaten
- Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Mozzarella abtropfen lassen, 150 g Mozzarella in Würfel schneiden und unter Nudeln und Tomaten mischen. Den übrigen Mozzarella in Scheiben schneiden.300 g Mozzarella
- Soße über die Nudeln gießen, Mozzarella darauf verteilen und auf der mittleren Schiene des Backofens ca. 30 – 35 Minuten backen. Garprobe machen. Auflauf aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.
Rezept-Zubehör
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Notizen
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